万丰美食菜谱大全油炸排骨怎么做好吃，油炸排骨的家常做法 ？
食材明细
排骨一斤
植物油一点五斤
鸡蛋一个
面粉适量
白芝麻适量
嫩肉粉适量
葱适量
生抽适量
姜末适量
盐适量
花椒面适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸排骨的做法步骤
1
排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2
捞出沥水。
3
嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4
放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7
放入排骨炸到八成熟捞出。
8
油烧至九成热、放入排骨复炸。
9
出锅装盘
红烧炸排骨的做法，红烧炸排骨怎么做好吃，红烧 ？
用料
排骨
葱
姜
蒜
盐
生抽
老抽
料酒
白糖
鸡精
红烧排骨的做法
排骨斩小块，冲洗干净；
*前排的肉质会更嫩
先放锅里氽一遍水，为了去除血水；
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份；
锅里热油，爆香葱姜蒜；
倒入排骨，煸炒；
至排骨两面焦黄；
倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；
*生抽：老抽比例为2：1
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；
最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。
酥炸排骨怎么做好吃，酥炸排骨的家常做法 ？
酥炸排骨的做法
1.原料备用。
2.花椒用小火炒香。
3.然后用擀面棒压碎。
4.排骨洗净，加入花椒粉、生姜、葱、生抽、盐、啤酒。
5.搅拌均匀，腌入味。
6.腌好的排骨，加入面粉，生粉，鸡蛋。
7.搅拌均匀，使每一块排骨都均匀的挂上面糊。用筷子挑起，可以缓慢流动。
8.锅烧热到6-7分热。
9.下入排骨。为了使不粘连，可以一块一块的放。
10.定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油。
11.然后大火加热油锅，再复炸一遍。
12.炸好的排骨趁热食用。
酥炸排骨的家常做法 怎么做酥炸排骨 ？
主料
排骨300g A.鸡粉2g 苏打粉1g 香蒜粉3g 蛋粉5g 黑楜椒粉2g 太白粉23g 嫩精1g 盐2g 糖3g 米酒3㏄ 水5㏄ B.胡椒盐少许
酥炸排骨的做法步骤
1. 排骨剁成长条形，洗净沥干备用。
2. 调味料A调匀后，将作法的排骨放入腌约30分钟至入味。
3. 热锅，加入400㏄沙拉油烧热至150℃时，放入作法2的排骨以小火炸约12分钟，捞起沥干油脂，食用前洒上少许胡椒盐即可。
家常炸排骨的做法？要亲身经历的，不要菜谱！否则举报！ ？
.先用淀粉或面粉(我只用淀粉)和鸡蛋清加一点水先拌匀,再准备好姜.酱油.白糖.五香粉或十三香).然后将排骨切成小段,与姜.酱油还有酒.白糖.五香粉一起腌几分钟(15或30分这样都可),
把锅烧热加油,等油烧到有点点烟了关小火也不要太小,再放下排骨,快速的将排骨摊平,注意移动锅,好让没个面都能烧匀,待5分这样你就翻一块来看下变黄没有,黄了就翻另一面以同样做法,做好后装盘就好
怎么样煎炸排骨的做法最好吃的秘诀 ？
煎炸排骨的做法
主料
排骨
250g
辅料
盐
1g
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.锅中烧开水
2.水开后放入洗净的排骨焯水
3.煮到排骨变色即可捞出
4.锅中烧油
5.焯好水的排骨放入适量盐
6.生抽调味，并抓均匀，使其更容易入味
7.再用适量的淀粉附着排骨表面，形成保护壳
8.油到180度时，放入排骨
9.用中小火炸7~8分钟，两面金黄，熟后即可装盘
香酥排骨最简单的做法 ？
用料：
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或水一汤匙。
做法：
1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
我看到排骨还有很多种煮法哦。你去批批衫网那里看看！
做法，炸糖醋排骨怎么做好吃，炸糖醋排骨的家常做法 ？
1.把排骨洗一遍，把酱油、十三香、葱搅拌腌一下
2.用淀粉、面粉加水均匀，放入排骨均匀搅拌，让每个排骨都能均匀
3.把适量油到七分熟，把排骨放入炸差不多4分钟，捞出，再炸一遍，1分钟左右，至金黄色，捞出
4.捞出后，切西红柿，把腌排骨的汁加点水，把剩余的淀粉液和适量的番茄酱和白糖，一起搅拌
5.把锅洗净，放适量油，放西红柿翻炒，再放入排骨翻炒几遍，把剩余的汁倒入后不断翻炒后出锅
蒜香炸排骨的做法，蒜香炸排骨怎么做好吃，蒜香 ？
食材
主料
猪肋排
200g
辅料
蒜头
适量
烧烤汁
2勺
蚝油
1勺
盐
少量
步骤
1.猪肋排洗净
2.下适量的蒜
3.下两勺烧烤汁
4.适量的生粉
5.一勺蚝油
6.少量的盐
7.把排骨涂抹均匀，用保鲜袋装好放到冰箱里过夜，第二天可以拿出来搅拌一下
8.空气炸锅预热160度，5分钟
9.将腌制好的排骨放置到炸篮里
10.刷上一点油
11.160度，10分钟
12.拉出炸篮，将排骨翻面
13.刷上腌制过的酱汁
14.继续160度，10分钟即可
小贴士
空气炸锅烹饪时间，必须根据炸制的东西的量而定。我参考随机器来的菜谱，用160度炸20分钟，再用200度炸20分钟，不是不靠谱，是它炸的量是800克，所以吧，只好自己慢慢尝试，做出最合适的口感
炸排骨泡怎么做 ？
炸排骨泡用料
排骨 500克
五香粉 适量
酱油 适量
啤酒 适量
盐 适量
糖 适量
老陈醋 适量
鲍汁 适量
面粉 适量
生粉 适量
豆粉 适量
炸排骨泡的做法
将软排排骨洗净，倒入上述调料腌制两小时
油倒入锅中八分热
将腌入味的排骨加入地瓜粉和面粉等混合均匀，下锅中炸至金黄色捞出再复炸一次