怎样做扇贝既简单有好吃? ?
扇贝,最简单又好吃的方法就是蒸,扇贝弄干净后,加蒜泥和酒去腥,适当加入点调味料,放锅里去蒸,时间不要很长..蒸住来后功用于醋一起食用……口感很好
扇贝怎么做好吃又简单 ?
我家吃扇贝的方法:
1.清水煮熟了直接蘸料吃(酱油,芥末,姜醋,喜欢什么料就自己配)
2.蒜蓉蒸粉丝(下饭超好的菜,做多少都能被一抢而空)
3.直接下在火锅里,又嫩又香(我老妈最爱的吃法)
4.做一下干锅菜或者辣菜,炖菜的时候扔里面熟了就行了
如何做扇贝好吃又简单 ?
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
扇贝先用牙刷刷干净外壳。
2
用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
3
贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。
4
裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃)。只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 用水将扇贝冲洗干净
5
粉丝泡软后,取适量粉丝放到扇贝上
6
摆进蒸锅,上气后2--3分钟就行了
7
起锅做油,煸香蒜蓉,姜蓉,加入蒸鱼豉油,蚝油,水淀粉
8
炒成蒜蓉酱汁
9
蒸好的粉丝和扇贝装盘,将蒜蓉酱汁,浇上去!就OK啦!!
扇贝好吃但是怎样做更简单 ?
冬瓜鲜贝汤主料
冬瓜
250g
扇贝
5个
辅料
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.首先将去好皮的冬瓜切小块、葱白切段、姜切片、香菜切段。
2.扇贝将肉取出,加少许盐,淋入适量料酒,加半勺生粉,拌均匀,腌制五分钟。
3.锅中放入小半锅清水,水开时,下入冬瓜,焯水两分钟后,捞出入凉水。
4.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,再倒入冬瓜,翻炒数秒,倒入小半锅清水,加一勺半盐,煮五分钟,撒上胡椒粉调味,加入扇
扇贝做法有哪些呢?5种最简单美味的扇贝做法 ?
材料
原料:蒜1颗,扇贝6个
调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量
做法
1,将蒜去皮后压成蒜蓉。
2,锅里放少许橄榄油。
3,倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火。
4,将扇贝清洗干净,放入盘子中。
5,将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。
6,上锅蒸约10分钟左右。
7,蒸好后撒少许葱花装饰即可。
材料
扇贝,油,葱,蒜,盐少许
做法
1.锅里水烧开,放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。
2.起油锅,放葱和蒜和少许盐,一点点盐就好了,扇贝很鲜的。(时间不要过长)
3.把葱油淋在扇贝上就好了。
粉丝扇贝应该怎么做才好吃家常简单点的 ?
主料
扇贝
500g
粉丝
100g
辅料
油
10ml
盐
3g
醋
3滴
蚝油
5g
白砂糖
少许
步骤
1.将扇贝洗净,用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开,取出扇贝肉,去掉黑色部分,洗净。
2.将粉丝提前泡软,然后放在贝壳内。
3.将扇贝肉逐一放上。
4.味极鲜酱油、少许糖、盐,几滴醋和蚝油调成调料汁。
5.大蒜剁成细末,分两部分用。
6.将调料汁和少许大蒜末浇在扇贝肉上。
7.冷水入锅蒸10分钟
8.将剩下的大蒜末用油炒黄。
9.浇在蒸好的扇贝上即可食用。
煮扇贝怎么做如何做好吃 ?
主料
扇贝
20个
辅料
水
适量
步骤
1.选新鲜的扇贝,或者是从冰箱里拿出来的扇贝,放进冷水里煮开,煮到扇贝都像途中这样张开嘴巴。
2.取有贝柱的一片。
3.用金属小勺将贝肉取出。
4.放入盘中,将贝柱取出,其余的可以扔掉了。
5.扇贝壳上的海蛎子也是可以揭开直接食用的噢,比扇贝还要鲜呢。
6.用手从右下方突出的部分开始揭开,其余的全扔掉,吃了会对身体有害的。
7.再把接近贝克颜色的一小块揭掉,就不会嚼不烂了。
小贴士
1、扇贝这样的海鲜还是拿来直接煮着吃比较原汁原味。饭店里的都是噱头大于吃头。
2、只吃扇贝柱就可以了,其余的乱七八糟的很影响口感又嚼不烂。
煮扇贝的做法,煮扇贝怎么做好吃,煮扇贝的家常做法 ?
水烧开。
扇贝事先一定要泡洗干净,把砂子什么的都是吐干净。用小刷子刷一下最好。
放到锅中,只要水开一下就可以了。不要煮时间太长,那样就老了。
美味的调料汁。
剥到容器中,就可以吃了。
扇贝丁如何做,好吃又方便? ?
材料
主料:扇贝10个,龙口细粉丝50g
配料:蒜蓉,料酒,盐,蒸鱼豉油
做法
1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,订净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时),再放扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油,上蒸锅大火六分钟即可。
清煮扇贝的做法,清煮扇贝怎么做好吃,清煮扇贝 ?
食材
主料
扇贝
1500g
步骤
1.扇贝用流水冲洗干净
2.看,扇贝张开了,好漂亮有没有?有黑珍珠的感觉
3.锅中烧开水,少点就行
4.放入扇贝,张开口就熟了!别煮太久!不然口感不好!
小贴士
水不需要太多
贝壳类不需要加盐
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