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赤贝的家常做法 赤贝饺子的做法

赤贝的做法大全,赤贝怎么做好吃 ?

姜汁赤贝的做法
鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克.
1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. 颜色赤红,鲜嫩爽口 热量 千卡 238 蛋白质 克 25.1 脂肪 克 3.8 碳水化合物 克 26.1 维生素A 微克 锌 毫克 2.5 膳食纤维 克 维生素E 毫克 5.0 铁 毫克 4.9 胡萝卜素 微克 维生素B1 毫克 0.02 钙 毫克 53 烟酸 毫克 3.0 维生素B2 毫克 0.59
辅料:鹅肝酱、洋葱、腊肉等
做法:将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒,盛入洗净的赤贝壳,抹上鹅肝酱,入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。

辣炒赤贝怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

具体步骤

第一步
1.赤贝去壳,去内脏切片(这个过程太血腥就不展示了)

第二步
2.辣椒切片备用

第三步
3.葱姜切片备用

第四步
4.葱姜下锅炒香

第五步
5.加赤贝片、辣酱和盐

第六步
6.出锅前加青辣椒、芝麻和孜然翻炒出锅

赤贝怎么吃 ?

材料
鲜赤贝300克,葱段、姜片、香菜末、芝麻酱、蒜泥、酱油、料酒、白糖、香油各适量。
做法
1、赤贝用清水洗净沥干待用。2、炒锅加适量清水,烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝,煮熟捞出,取肉切片,沥干水分后放入碗内。3、碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀,装盘即可。
小诀窍
特点肉嫩味美,鲜香爽口。

赤贝怎么吃 ?

姜汁赤贝

颜色赤红,鲜嫩爽口。
材料
主料:鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。

做法
1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成.

赤贝的做法指导 ?

1. 贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用;2. 鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别具风味。

生拌赤贝的做法 ?

主料
赤贝3只橙子1/2只
柠檬1/6只日式刺身酱油2勺
小香葱2根
橙味生拌赤贝的做法步骤
1. 赤贝去壳去内脏冲洗干净,用厨房用纸吸干多余水份,切条备用;小香葱切碎备用。
2. 橙子和柠檬取汁+日本刺身酱油+一半切碎的小香葱调匀即成生拌汁,赤贝放入碗中淋入生拌汁拌匀使赤贝入味,逐个捡出赤贝装盘,撒一些剩余的小香葱。

赤贝做热菜怎么吃带子怎样煮健康 ?

赤贝:赤贝可降胆固醇和血脂的功效,尤其生吃效果更好,所以经常出现在日本料理的刺身品盘上;因为赤贝味美鲜甜,所以最好是“原汁原味”来食用,煮熟容易过老咬不动,所以建议涮火锅(打边炉)最合适,容易掌握火候(别煮老了)火锅汤还是一道美味。
带子:又称江瑶柱、鲜干贝,跟赤贝相似有降胆固醇的功效,味美鲜甜,不同的是带子柔嫩,所以烹饪方式就多了,煎(香煎带子)、炒(蚝油炒带子)、煮(带子炖豆腐)、炸(香酥带子)都合适,甚至西餐将带子与芦笋用培根卷起来煎,就是有名的“培根芦笋带子卷”,但是如果从健康角度来说,两样都是“生吃”营养价值最高!

凉拌赤贝菠菜怎么做好吃又简单,做法图解 ?

食材
主料
菠菜
400g
赤贝
250g
辅料
大蒜
适量

适量
味素
适量
芝麻酱
适量
辣根
适量
米醋
适量
步骤

1.食材:鲜赤贝肉、菠菜、辣根、大蒜。

2.菠菜洗净,用开水焯一下捞出,用凉水过凉捞出挤掉水分切段。

3.碗里放入芝麻酱、蒜泥、辣根、米醋、盐、味精调匀。

4.赤贝肉洗一下放在菠菜上。

5.吃的时候,把调好的汁淋在赤贝肉上拌匀即可。

辣拌赤贝 怎么做 ?

1.小赤贝600克洗净,入沸水中大火汆10秒至壳张开,捞出用冰水冲凉,控干水分放入盘中。
2.青岛户户牌辣椒酱80克,湖南辣妹子4克,家乐番茄沙司、鼎丰牌醋精、盐各6克,海天白米醋10克,速溶味精、辣椒油、姜紶各5克,绵白糖30克,花生酱3克,味好美大蒜粉2克。
3.把小赤贝与上述调料混合均匀即可。
特点:口味香辣,鲜味浓郁。

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