万丰美食菜谱大全洋葱炒黄鳝的食谱相克 ？
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
洋葱炒鳝鱼的做法 爆炒鳝鱼的做法 ？
爆炒鳝鱼
原料：
鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。
做法：
1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。
2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
3、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。 福
洋葱炒鳝丝
材料：活黄鳝、洋葱、辣椒、生姜、葱、色拉油、辣椒、生抽、糖、胡椒粉
洋葱切片。辣椒切丝、姜葱切碎。
料酒、生抽和糖调成料汁。
油锅烧热后倒入洋葱和辣椒炒至断生，加少许盐盛出。
锅中再倒油烧热，加入姜葱末煸香。
加入鳝丝煸炒。
锅中倒料汁翻炒。
再加入炒熟洋葱、辣椒翻炒拌匀，关火。
加少许胡椒粉，即可装盘。
洋葱炒黄鳝的家常做法大全怎么做好 ？
洋葱炒黄鳝的做法
1.黄鳝去肠切段。
2.锅内倒油，倒入黄鳝翻炒，加入酱油上色。
3.蒜头剥好。
4.加入水和蒜头炖煮。
5.洋葱切丝。
6.十五分钟后，待蒜头煮烂后倒入洋葱翻炒，加入调料即可出锅。
洋葱炒黄鳝的营养价值 ？
·热量 (297.58千卡)·蛋白质 (28.34克)·脂肪 (17.21克)·碳水化合物 (7.97克)·膳食纤维 (0.55克)·维生素A (76.80微克)·胡萝卜素 (12.00微克)·硫胺素 (0.11毫克)·核黄素 (1.49毫克)·尼克酸 (5.82毫克)·维生素C (7.80毫克)·维生素E (13.64毫克)·钙 (84.01毫克)·磷 (343.84毫克)
爆黄鳝怎么做好吃，洋葱爆黄鳝的家常做法 ？
洋葱炒黄鳝 主料：鳝鱼(150克) 辅料：洋葱(60克) 调料：盐(3克)味精(1克)酱油(5克)植物油(15克) 制作工艺 1. 将黄鳝去肠杂，切块； 2.洋葱洗净，切片； 3. 起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。
洋葱炒黄鳝会产生草酸吗 ？
不会
洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石
洋葱炒鳝片怎么做 ？
1.洋葱切片
2.
黄鳝切片
3.
葱姜蒜炒香
4.
倒入洋葱和黄鳝
5.
加入调好的酱汁
6.
收汁即可
青椒洋葱爆炒黄鳝怎么做 ？
用料
黄鳝 5条
青椒 1个
洋葱 半个
蒜头 2个
生姜 两片
生抽 少许
料酒 少许
醋 少许
胡椒粉 少许
青椒洋葱爆炒黄鳝的做法
黄鳝肉洗净，剔除多余的骨头（如果菜场处理不好会有残留），去掉血丝。洗净。
黄鳝肉切1-2cm左右的长度，加少许盐，胡椒，料酒，醋，去腥以及让它入味。
姜切片，大蒜拍扁，洋葱和青椒切片，待用。
油锅加热，放入蒜头，姜片炒至变色，加入洋葱炒两分钟左右，之后在放入青椒炒一分钟，然后倒入鳝片，翻炒两分钟。倒入少许料酒，此时锅中会有汤汁，换小火5分钟左右收汁。加入盐，葱花，就可以了。
小贴士
油不要太少。等洋葱翻炒两分钟后再放入青椒。出锅后可再撒上白胡椒粉搅拌后味道更香。
洋葱炒鳝片的家常做法大全怎么做好 ？
洋葱炒鳝片的做法
1.
洋葱切片
2.
黄鳝切片
3.
葱姜蒜炒香
4.
倒入洋葱和黄鳝
5.
加入调好的酱汁
6.
收汁即可
怎么做爆炒黄鳝！ ？
主料：鳝鱼750克辅料：洋葱（白皮）50克
调料：猪油（炼制）40克,酱油50克,大蒜（白皮）5克,料酒25克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(蚕豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克
步骤：
1. 将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，然后将鳝鱼片成2.4 厘米长片；
2. 洋葱去老皮，洗净，切成片；
3. 干红椒切成小片；
4. 生姜大蒜洗净，均切成末；
5. 炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝片入锅爆炒；
6. 将鳝鱼爆炒起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，加盖焖；
7. 焖片刻后，放入鲜汤适量再焖；
8. 焖片刻用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。