万丰美食菜谱大全鲜香菇炒芦笋怎么做 ？
鲜香菇炒芦笋
用料 芦笋（切成小段） 450克 葡萄籽油 3汤匙 蒜瓣（切碎） 1片 生姜（切碎） 数片 香菇（切成薄片） 30克 干白葡萄酒或清酒 1/4杯 鸡汤 1/4杯 酱油 1.5汤匙 芝麻 2茶匙
香菇炒芦笋的做法
1把油倒入锅中，大火加热，再放入大蒜和生姜，爆香。
2加入香菇翻炒，大约2分钟。
3加入芦笋，继续翻炒，大约3分钟。
4加入酒、肉汤、酱油，继续翻炒2至3分钟。
5最后拌入芝麻即可。
芦笋和香菇怎么做好看好吃 ？
强烈推荐芦笋炒牛肉，味道棒极了，本人最拿手的菜，以下是制作方法： 准备材料 芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。 做法 1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。 2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。 3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
香菇芦笋怎么做 ？
鲜香菇洗净切片；蒜头去皮拍碎，备用。
芦笋削去外皮，切段，放入沸水中汆烫熟，捞起沥干。
热锅，倒入少许油，爆香蒜片、香菇片。
加入作法2的芦笋段(可加少许水)拌炒均匀，再加鸡粉调味即可。
蘑菇炒芦笋，蘑菇炒芦笋的做法，蘑菇炒芦笋怎么做 ？
前言搞了半天，原来我的最爱杏鲍菇还没有和芦笋一起炒过呢这可不行啊，万一这炒出来味道很好，那不是失去了一道美味了嘿，味道还真不错呢
香菇肉末芦笋的做法，香菇肉末芦笋怎么做好吃 ？
1.芦笋洗干净后，把上部分老的皮削掉。因为太长，就切了两截
2.准备好香菇和猪肉
3.锅里烧开水，加适量的盐，把芦笋放开水里断生
4.芦笋捞出来后摆盘子里
5.香菇和猪肉都剁碎，放在一起
6.锅里倒油加热，把香菇和猪肉下锅炒
7.炒到变色后，加入蒜蓉和姜末
8.加味极鲜和醋，炒出香味
9.倒入水淀粉，，加盐，文火熬
10.熬到汤汁变粘稠，关火
11.把锅里的料淋到芦笋上即可
怎样做香菇扒芦笋最好吃 ？
香菇扒芦笋做法
用料
香菇
芦笋
烧开水，放一点油盐在水里，煮熟上海青，摆碟。焯一下芦笋，盛起待用。
锅里放油，放蒜蓉爆香，放香菇炒到出水，放盐、砂糖、酱油、蚝油，煮熟香菇。
放入芦笋，炒一下。生粉加点水，勾芡，倒入锅里，迅速翻炒几下。
芦笋香菇放在上海青上面就OK啦。
芦笋炒得好吃的方法有哪些 ？
芦笋的食用方法很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
香菇需要焯水吗 ？
最好不用,如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的.一般只需放在水里浸泡一会就可以了,并且不能用手挤捏香菇。另外我再介绍一下它的功效：
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。
香菇还是传统中药，明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。故民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。近年来，医学研究还发现，在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育；香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，可以用来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。1989年3月25日,联合国专家、国际热带地区菇类学会主席张树庭教授在庆元考察时对香菇的赞美题词：“无芽，无叶，无花，自身结果；可食，可药，可补，周身是宝。”据日本东京大学的一个研究小组证实，从香菇组织中提取的水溶性木质素，具有刺激巨噬细胞的功能，有助于血液中骨髓细胞的增强，对艾滋病病毒的增殖具有较强的抑制作用。
以下是它的菜肴制作：
香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
3、微波炉版的虾仁酿香菇
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
4、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
5、香菇豆腐煲
主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。
配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。
做 法：
（1）、 所有的材料切丁，备用。
（2）、 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
6、香菇鸡
准备过程：
主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。
配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片......余下全文>>
芦笋香菇胡萝卜木耳可以一起炒吗 ？
可以啊
芦笋,花菜,西兰花,胡萝卜香菇可以放在一起炒吗 ？
可以的，没有问题，就和东北乱炖一样啊！