万丰美食菜谱大全燕麦面麦穗包子的做法，燕麦面麦穗包子怎么做 ？
主料
燕麦面粉
200g
小麦面粉
100g
辅料
酵母
3g
温水
160g
糖
3g
猪肉馅料
适量
步骤
1.燕麦和小麦面粉混合
2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍
3.馅料材料：猪肉 、葱 、姜、木耳、酱油、花生、油 、香油 。 猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4.发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5.中间放入肉馅
6.捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压
7.包好的包子
8.醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅
金丝燕麦包的馅怎么做 ？
素馅荞麦包的制作材料：主料：苦荞麦粉600克,鸡蛋400克,韭菜180克
辅料：虾米6克,焦圈150克,木耳(干)40克
调料：姜5克,盐10克,味精4克,香油25克 素馅荞麦包的特色：此包子皮柔韧爽口，馅鲜香清淡。 素馅荞麦包的做法： 1.将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，加入精盐，煎成蛋饼，取出切碎。
2.将焦圈用刀压成碎末；木耳用水涨发洗净，切碎；青韭菜择洗干净，切成末；虾米用水涨发洗净切成末；姜洗净切成末。
3.将鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳放入盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀，调成素馅。
4.将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，和成软硬适中的面团，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入素馅，收边捏紧，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。
如何做燕麦包 ？
燕麦包做法 材料:燕麦40g,面粉100g,干酵母3g,糖20g 全部搅在一起,之后等它发了以后就可以蒸了. 糖可以增加或减少..我怕肥,不敢加多. 也可以不加糖换成炼奶. 回答人： - 2009-03-20 19:39 其他回答(共1条)烤箱式燕麦包 原料： 高粉：250克 干酵母：1小匙 奶粉：10克 盐：1/2小匙 糖：25克 鸡蛋：25克 牛奶：180克 黄油：30克 制作过程： 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机， 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序 3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵 4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟 5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发 酵 6.烤箱预热175度，中层18-20分钟
怎样做包子馅 ake小包子视频 包子的做法 ？
做包子馅 ake小包子视频 包子的做法
杂粮包子
主料
高粉150克 低粉100克
黑芝麻10克 白芝麻10克
燕麦20克
辅料
牛奶250ML 冰糖适量
玉米1根 清水适量
桂花馅儿160克 酵母3克
杂粮包子的做法步骤
1. 所有材料来一个合照。
2. 黑白芝麻小火炒熟磨成粉待用 ，燕麦加牛奶泡软，剩下的牛奶加冰糖和清水将玉米做成玉米汁待用。
3. 酵母用温热的玉米汁化开，所有的粉类加酵母、玉米汁、芝麻、燕麦和成光滑的面团，醒发45分钟左右，至面团的1.5倍大小。剩下的玉米汁就当饮料了。
4. 中间戳个洞，不回缩，就好了。然后拿出来排气。
5. 分成等分的小面团擀成中间厚，四周薄的皮。
6. 包入桂花馅儿，慢慢收口，包成包子，收口朝下放好。
7. 包子包好，再次醒发15至20分钟左右，开水大火蒸20分钟。
8. 剩下的一小坨面做了两朵黑玫瑰，呵呵呵……
9. 蒸好后关火，过一两分钟再开盖，防止回缩
早上吃几个辣萝卜馅包子+一包营养麦片会发胖吗. ？
不会……但也不要过量……
至于发胖简单来说就是你一天摄入的热量不能超过正常一般所需热量……多余的就会囤积成脂肪因而发胖！所以不是看你今天吃什么啦……而是热量是否多余啦……还有注意一般人的新陈代谢在下午2-4摄取是高峰期……减量摄入……还有不要养成吃夜宵的习惯……那是发胖的致命要素……合理饮食……尽量运动……有规律的作息……我想肥胖远离你……
我早上吃了一碗燕麦粥，一个包子，一个烧麦，一碗拌粉，中午晚上不吃，会肥吗 ？
定瘦，最终可能你会为了再减重几斤连早餐都要减量了，但节食一开始减重减掉的都是水分，长期下去对身体不好且效果不明显
奶黄包的奶黄是怎么做的啊？麦包的燕麦要褒熟去再拌面粉吗？ ？
做法： 1、制作面团：奶黄包的面团是发面面团，面团的做法和做馒头、豆包都是一样的。先将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了； 2、奶黄馅的做法：黄油放置室温软化，分次加入糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，然后加入澄粉和吉士粉搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，成糊状后离火； 3、取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂。面板上撒些干面粉，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮； 4、取适量奶黄馅放入面皮中央，像包包子一样将馅包住，收口向下； 5、蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上奶黄包生坯，先不开火，再静置醒发10分钟； 6、开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟就可以揭锅了。 操作提示： 1、关于吉士粉的购买，一般的超市难觅其踪影，在出售烘培原料的网上店铺很容易买到； 2、澄粉就是小麦淀粉，在超市可以买到。
怎样才能调出最好吃的白萝卜素馅包子 ？
肉包子怎么做
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
买一包自发粉（最简单的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团并加入25克左右白糖溶化搅匀，（中等难度）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
直接和面活好后盖好盖，放在热的地方等待自然发酵，直到你闻到面开始发酸为止，然后把食用碱用水溶解，一点一点地往面里放，放一点揉一揉面，直到面里没有酸味。
用发头基本也差不多，先把面肥用水泡开，面量自己掌握，用面肥只比没用面肥发酵的块而已，以后的步骤同上
比例问题没法说明，这都是经验为题，多试几次，要想放糖要在没和面的时候放，也就是先把糖和面粉掺匀在加水和成面团（最难的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
三鲜包子
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、
红豆粥更好。
2-5岁左右的儿童，通常都比较喜欢吃带馅的手拿食
物。孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不
太会去在意食物的内容。这样可将一些营养丰富,儿童又
不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变
孩子挑食的习惯。
馒头怎么做
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！
饺子都......余下全文>>
包子和饺子有几种包法 ？
肉包子怎么做 买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 买一包自发粉（最简单的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。 取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团并加入25克左右白糖溶化搅匀，（中等难度）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。 直接和面活好后盖好盖，放在热的地方等待自然发酵，直到你闻到面开始发酸为止，然后把食用碱用水溶解，一点一点地往面里放，放一点揉一揉面，直到面里没有酸味。 用发头基本也差不多，先把面肥用水泡开，面量自己掌握，用面肥只比没用面肥发酵的块而已，以后的步骤同上 比例问题没法说明，这都是经验为题，多试几次，要想放糖要在没和面的时候放，也就是先把糖和面粉掺匀在加水和成面团（最难的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。 三鲜包子 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。 特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、 红豆粥更好。 2-5岁左右的儿童，通常都比较喜欢吃带馅的手拿食 物。孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不 太会去在意食物的内容。这样可将一些营养丰富,儿童又 不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变 孩子挑食的习惯。 馒头怎么做 不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。 1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些； 3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。 3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！ 4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟 5、ok！ 还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！ 饺子都是一样......余下全文>>
炼奶核桃包馅料的做法 ？
用料：
面包粉黄油175g、全麦粉75g、酵母2.5g、细砂糖25g、盐4.5g、水165g、黄油15g、核桃70g、葡萄干50g
全麦核桃包的做法：
1.核桃烤5分钟，180度
2.除黄油酵母外投入面包机和面成团，静置30分钟
3.加入酵母继续和面置扩展后，加入黄油直至能拉出薄膜，加入核桃揉匀.
4.发酵大约一个半小时2倍大
5.取出排气分成2等份，将面团三折后松弛15分钟
6.将松弛后的面团拍成长方形，将上方的2角向内折，将中间形成的角向内折，倒过来继续上述步骤，将面团对折后，压好封口处.排入烤盘，二次发酵.
7.放入烤箱发酵功能大约50分钟后，取出洒上面粉，我加了燕麦片，刀划两道口子.
8.烤箱预热220度，中下层，上下火，20分钟.
9.出炉放在烤网上晾凉