万丰美食菜谱大全火爆鱿鱼须的做法，火爆鱿鱼须怎么做好吃，火爆 ？
1.姜蒜切片，泡椒切段，泡姜切片，葱切段
2.青红椒、洋葱切小块备用
3.鱿鱼洗净后，切小段
4.锅中加水，放入鱿鱼煮开一滚，去水
5.炒锅中加油，放入调料炒香
6.放入鱿鱼翻炒一下
7.加入切好的青红椒和洋葱，翻炒两分钟
8.撒上适量的食盐，关火出锅即可
火爆鱿鱼的制作方法？ ？
选料：应选择质量较好的无腐烂、外观完整、颜色新鲜的鱿鱼为好。
配方：五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖4g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。
腌制：用刀将鱿鱼分割成长3－5厘米、宽1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的长方形小条，放入上述原料中搅拌均匀，腌制20分钟中左右。
穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼条穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。
烤制：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒放在铁板上炸出香味，再将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大胆，并不断地刷油、翻动，以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撒上适量的五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉。烤制好后在鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。
飘香酱的调制： 1、配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王10g、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。 2、先将泡椒剁细，大蒜仁捣碎。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、把菜油烧至八成熟放入泡椒细末炸香，然后倒入刚才瓷器调好的料中，搅拌均匀盖上盖子，让其冷却后再品尝一下，如果咸了放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
火爆鱿鱼怎么出火 ？
主料
鱿鱼须适量 莲藕适量
青椒适量 干辣椒适量
生姜蒜适量 大葱适量
火爆鱿鱼的做法步骤
1. 鱿鱼须洗净
切断
沥干
2. 辣椒切段
姜蒜切颗粒
大葱切段
备用
3. 莲藕切颗粒
4. 热油
下鱿鱼
把水分炒干
5. 下姜蒜
花椒
继续炒
炒干
6. 下藕丁
7. 下辣椒
葱
继续炒
8. 起锅
摆摊卖铁板鱿鱼一天才卖二十块马上坚持不下去了 ？
老哥和你一样，我已经改行了，一个星期卖152块钱，还不够我扔掉的鱿鱼钱呢，别的就不提了，你还在干吗
街边小吃 铁板烧鱿鱼须 怎么做最好吃 ？
1
鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
2
沥干水分，切成细丝待用。
3
鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4
抓匀腌制10分钟。
5
洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6
取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7
鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
8
再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9
撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
10
关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
如何宣传铁板鱿鱼须 急 ？
这个还需要介绍呀，大家都知道的再平常不过的东西，建议你能突出自己的特点！
怎么样使铁板烤出的鱿鱼须变嫩 ？
工具：铁锅（每家都有的），锅铲（每家也有）。做法：1. 首先把鱿鱼洗净，然后切块，个最好大点，不然烤后就变得很小了，35cm左右大为最好；2. 点火，铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进去烫，此时要把锅铲不断的压鱿鱼，这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的，所以要不断翻铲，那些粘在锅上的东西是正常的，别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来，把粘在锅上的干东西清理掉；3. 放油，一点即可，烧热后把鱿鱼放进去翻炒，此时依次放入豆瓣酱，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后关火放入葱花，混匀后即可。此时一份美味的铁板烤鱿鱼就做好了
铁板烧鱿鱼片.须制作全过程视频 ？
铁板鱿鱼须的做法步骤
1
将鱿鱼泡水中，冲洗干净
2
.剥去鱿鱼的外层的粘膜！剥去粘膜口感会更Q感而不会很硬
3
把鱿鱼须切成小段，我用的是鱿鱼头部，所以要所里面的眼睛和硬壳去掉，反复冲洗干净，控水
4
将蒜苔洗净切段，控水
5
.将鲜红椒切段、大蒜切碎、姜切片
6
将鱿鱼段放入无油的锅中爆出水分
7
鱿鱼打卷后，锅中会出很多水，把鱿鱼盛出盘中，把锅里的水倒掉，洗干净锅，放入油，等油热后把鱿鱼重新倒入锅中，放入姜片！
8
水份炒干，倒入蒜苔继续翻炒
9
等蒜苔颜色变得明亮翠绿，加入红椒
10
.放入郫县豆瓣、盐、酱油，继续翻炒
11
等锅里炒到没有水分，微微发干，加入大蒜碎、孜然粉、点几滴香油或者少许芝麻
12
装盘出锅，味道好极了
做铁板鱿鱼的是那种鱿鱼… ？
您好，大多数都是不新鲜的鱿鱼，在市场上可以买到冷冻的，是近海鱿鱼，但是路边摊的大多数用防腐剂或者嫩肉粉泡过，所以要买就要去大超市
铁板鱿鱼怎么做好吃，火爆鱿鱼技术培训沈师傅 ？
食材用料
鱿鱼2—3条相克食物
料酒
姜丝
黄豆酱
四川风味麻辣酱
椒盐
白胡椒
食用油
蒜味辣椒汁
铁板鱿鱼的做法
1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开
4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用
7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好