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手术后黑鱼汤的做法 手术后怎么炖黑鱼汤

手术后炖黑鱼汤怎么做 ?

黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用。

黑鱼汤的做法——
1、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。

2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样,品相不好,没一个好卖相。既然是美食,当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

注:做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香,因为油锅热的快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块,影响汤白不说,还会影响食欲,跟鱼一起放入,之后汤好之后,葱青姜黄汤白,搞得很是赏心悦目,味道也鲜美。

给术后病人做鱼汤,怎么做。 ?

楼主你好,术后病人需要食用清淡食物,做鱼汤的时候,基本什么调料也不怎么放,首先准备清理好的鱼,热锅倒油,煸炒葱姜蒜沫,下淋干水分的鱼煸炒,尽量不要翻动,一面差不多了,翻另一面,然后倒水,莫过于肉,水尽量多点,开始炖,时间长了,汤就成奶白色了,都是营养,然后快好的时候,倒入适当的盐就可以了,希望能够帮到你,喜欢记得采纳啊哦。

黑鱼怎么做给手术后的人吃 ?

材料
黑鱼,盐,白酒
做法
1、黑鱼洗净切段。
2、锅烧热,倒油,放入鱼段,小火煎至两面金黄色即可。
3、倒入适量冷水,倒入少许的白酒,先大火再中火。
4、鱼汤煮至奶白色,加盐调味即可。

手术后斑鱼汤怎么做 ?

手术后饮生鱼红枣汤最好,有补血加快伤口愈合功效。做法如下:
一、原料
生鱼2条(600克),苹果2个,红枣6粒,蜜枣2粒,生姜一大块,清水8碗。
二、做法
1、生鱼去鳞、去内脏,清理干净鱼鳃;苹果削皮、去籽、切大件;生姜刮皮拍扁;蜜枣冲洗干净;红枣去核;
2、炒锅放少量油,烧热,放生姜进去爆香,用厨房纸巾把生鱼擦干水分,放进去,小火煎至两面金黄,加入8碗热开水;
3、转入汤锅,加入苹果、红枣、蜜枣 ,大火煲开后,继续大火煲10分钟;
4、装小火煲70分钟,放盐调味即可。
(网文)

手术后吃的黑鱼要怎么做 ?

将黑鱼去鳞和内脏,清洗干净;蒜瓣去皮洗净备用。将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时,熟后调味食用。
吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

术后黑鱼汤的做法? ?

1、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。
2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样,品相不好,没一个好卖相。既然是美食,当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。

3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

总结一下,做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香,因为油锅热的快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块,影响汤白不说,还会影响食欲,跟鱼一起放入,之后汤好之后,葱青姜黄汤白,搞得很是赏心悦目,味道也鲜美。
制法2
放到沙锅里鼎,放些葱、姜,炖到鱼汤又白又浓就好了。出锅时放点韭菜段,提味。最后放盐,最好不用放味精,因为已经很鲜了,放点胡椒粉,放些醋,可以一次少放,按个人口味调。非常简单的,另外黑鱼汤最美容了。身体虚弱的人喝了很补。
我妈妈是医生,我上次术后,我妈就放葱姜料酒的黑鱼汤给我喝的,说收伤口!

黑鱼汤做法 ?

1.新鲜黑鱼杀好洗干净,配料备齐

2.锅里放适量水烧开

3.放入葱姜并放入鱼继续加热

4.鱼汤烧发白后放入调料

5.鱼熟了就可以放入香菜出锅了

术后乌鱼汤的做法大全 ?

主料

黑鱼头 鱼骨
鱼皮 黑木耳
毛豆 、辅料

葱适量 姜适量
蒜适量 盐适量
料酒适量
黑鱼汤的做法步骤

1. 黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段

2. 姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花

3. 黑木耳提前泡发

4. 毛豆洗净沥干水

5. 坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒

6. 鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结

7. 中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅

术后病人吃黑鱼做法 ?

一般都是用来炖汤

做完手术,喝黑鱼汤可以放生姜吗? ?

您好,中冠医考为您解答

  外科手术缝针最好不放,因为葱和姜都属于刺激性的食物,对伤口会有一定的刺激性,建议也不要用油煎过后再熬汤,因为手术后的人肠胃比较脆弱,如果进食油煎后的鱼熬出的鱼汤,可能会出现腹泻症状,最好的方法是清水煮鱼,放少量的盐即可

  阑尾炎手术可以放,这种情况不用担心 只要超过24小时以上而且已经排气了 是可以喝的 但要注意少吃

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