新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

有机菜花做法 炒有机菜花的做法大全

有机花菜怎么做好吃 ?

炝菜花
  材料:
  白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。
  做法:
  1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;
  2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;
  3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出;
  4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅。
  三鲜菜花
  材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。
  调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。
  做法:
  1、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
  2、锅内坐油,将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。
  3、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。
  4、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水。
  5、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成。
  番茄菜花
  原料:
  菜花1颗(500克),番茄1个(或者小番茄15个),番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许。
  做法:
  1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
  2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
  3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂。
  4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。
  5、调入番茄酱翻炒几下,然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可。
  咖喱菜花
  原料:
  1、菜花半斤,掰块。
  2、咖喱粉一匙。
  3、干辣椒四个,切段。
  4、老姜一小块,切末。
  5、盐、味精适量。
  做法:
  1、锅中加水烧沸,将菜花倒入煮至断生。
  2、捞出沥干水份。
  3、装盘后放盐、味精拌匀。
  4、锅中放油烧至六成热,下干辣椒、姜末炒出香味后,改小火放咖喱粉略炒。
  5、加一汤匙水,烧沸后铲出辣椒段不要,倒入菜花铲匀起锅即成。
  菜花咖哩虾
  ≮美食原料≯
  菜花1个,1罐口味较淡的椰浆,1包熟虾仁, 2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青葱切成片,1片新鲜柠檬。
  ≮美食做法≯
  1、.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟;
  2、锅内继续放入葱,菜花,盐,2小勺水,拌匀加盖焖4~5分钟直至熟软;
  3、放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;
  4、最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
  虾子菜花
  ≮美食原料≯
  菜花250克,虾子少许,熟猪油40克,盐2克,白糖5克,味精1克,葱花5克,酱油10克,湿淀粉15克,香油10克,鲜汤适量。
  ≮美食做法≯
  1、将菜花用手掰成小朵,去掉老茎,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞入冷水盆中浸凉后,控净水;虾子用清水漂洗干净;
  2、锅架火上,放油烧至六七成热,先将虾子下入速炸一下,随即放入葱花,酱油,料酒,白糖和菜花,翻炒均匀,再放入适量鲜汤,烧开后改用中,小火,烧约3-5分钟,见菜花成熟,放进味精,,用湿淀粉勾芡,淋入香油,颠翻均匀,即可装盘。
  ≮美食特色≯
  酥嫩味浓,鲜香适口。
  菜花鸡肉锅
  原料:
  菜花225克、西兰花110克、柴鸡腿1只、玉米半根、胡萝卜1/3根、木耳1朵、姜3片、盐2茶匙、酒1茶匙。
  做法:
  1、菜花与西兰花切成......余下全文>>

如何做有机菜花 ?

炝菜花
  材料:
  白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。
  做法:
  1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;
  2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;
  3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出;
  4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅。
  三鲜菜花
  材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。
  调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。
  做法:
  1、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
  2、锅内坐油,将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。
  3、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。
  4、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水。
  5、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成。
  番茄菜花
  原料:
  菜花1颗(500克),番茄1个(或者小番茄15个),番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许。
  做法:
  1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
  2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
  3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂。
  4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。
  5、调入番茄酱翻炒几下,然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可。
  咖喱菜花
  原料:
  1、菜花半斤,掰块。
  2、咖喱粉一匙。
  3、干辣椒四个,切段。
  4、老姜一小块,切末。
  5、盐、味精适量。
  做法:
  1、锅中加水烧沸,将菜花倒入煮至断生。
  2、捞出沥干水份。
  3、装盘后放盐、味精拌匀。
  4、锅中放油烧至六成热,下干辣椒、姜末炒出香味后,改小火放咖喱粉略炒。
  5、加一汤匙水,烧沸后铲出辣椒段不要,倒入菜花铲匀起锅即成。
  菜花咖哩虾
  ≮美食原料≯
  菜花1个,1罐口味较淡的椰浆,1包熟虾仁, 2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青葱切成片,1片新鲜柠檬。
  ≮美食做法≯
  1、.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟;
  2、锅内继续放入葱,菜花,盐,2小勺水,拌匀加盖焖4~5分钟直至熟软;
  3、放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;
  4、最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
  虾子菜花
  ≮美食原料≯
  菜花250克,虾子少许,熟猪油40克,盐2克,白糖5克,味精1克,葱花5克,酱油10克,湿淀粉15克,香油10克,鲜汤适量。
  ≮美食做法≯
  1、将菜花用手掰成小朵,去掉老茎,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞入冷水盆中浸凉后,控净水;虾子用清水漂洗干净;
  2、锅架火上,放油烧至六七成热,先将虾子下入速炸一下,随即放入葱花,酱油,料酒,白糖和菜花,翻炒均匀,再放入适量鲜汤,烧开后改用中,小火,烧约3-5分钟,见菜花成熟,放进味精,,用湿淀粉勾芡,淋入香油,颠翻均匀,即可装盘。
  ≮美食特色≯
  酥嫩味浓,鲜香适口。
  菜花鸡肉锅
  原料:
  菜花225克、西兰花110克、柴鸡腿1只、玉米半根、胡萝卜1/3根、木耳1朵、姜3片、盐2茶匙、酒1茶匙。
  做法:
  ......余下全文>>

怎么做好吃,清炒有机菜花的家常做法 ?

昨天买了一些有机菜花,今天便动手做了这份清炒有机菜花,清爽可口,味道鲜美,很不错的一道家常菜,老少皆宜哦!
食材
主料
有机菜花
400g

辅料

适量

适量
小葱
适量
花椒
适量

适量
酱油
适量
步骤

1.有机菜花掰成小朵,洗净

2.小葱切段

3.坐锅,放油,爆香花椒,挑出不用

4.炒香葱段

5.倒入有机菜花

6.翻炒均匀

7.放少许水,炒熟

8.放盐、醋、酱油,翻匀出锅

9.装盘
小贴士
炒的熟一点好吃。

炒有机花菜的做法,炒有机花菜怎么做好吃,炒有 ?

不知道有机花菜和花菜营养上有什么区别,但个人觉得有机花菜吃口比较爽脆。
食材
主料
有机花菜
250g
干香菇
5朵
胡萝卜
1根

辅料

适量

适量
生抽酱油
适量
味精
适量
葱花
适量
生粉
适量
芝麻油
适量
香肠
适量
步骤

1.胡萝卜和香肠切片,香菇一分二,有机花菜分成小朵。

2.倒少许油,放胡萝卜和香菇煸。

3.把花菜和香肠入锅,翻炒。

4.加盐,适量清水。盖锅盖。

5.加少许生抽酱油,翻炒。

6.起锅前放味精并倒入调好的生粉勾芡,最后滴几滴芝麻油。

有机菜花和土豆的做法 ?

材料土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

炒有机菜花怎么做好吃,清炒有机菜花的家常做法 ?

用水过一下,然后清炒就很好吃。

有机花菜和芹菜的做法 ?

材料:
白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。
做法:
1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;
2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;
3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出;
4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅。
三鲜菜花
材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。
做法:
1、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
2、锅内坐油,将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。
3、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。
4、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水。
5、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成。

炒有机菜花怎么做好吃 ?

前言有机菜花非常好吃,感觉菜花的香气特别浓。比长得很瓷实那种菜花好吃多了,就是价钱有点贵哈。这次炒了加了猪肉和彩椒丝味道真的不错。

素炒有机花菜怎么做 ?

先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少。如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了。

清炒有机花菜怎么做如何做好吃 ?

主料

花菜

辅料
小米椒
2个

一小块

2瓣
生抽
1勺

少许
菜籽油少许
鸡精
1勺
素炒有机菜花的做法
1.
姜、蒜洗净切沫备用,我喜欢吃辣,所以用的小米椒,如果吃不了辣椒,可以用彩椒代替,起到颜色搭配的作用,看上去也更有食欲

2.
沿菜花的茎部削成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净控干水分

3.
坐锅烧热,放入少许菜籽油,ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油

4.
油烧热后,放入姜、蒜炝锅

5.
煸炒至姜、蒜微微发黄,倒入菜花,暂时不要翻炒,过两分钟再翻炒,这样菜花就会出来焦糖色,也不容易出水

6.
翻炒2分钟,放入少许盐

7.
放入小米椒继续翻炒几下,加入一小勺生抽,一小勺鸡精翻炒均匀

8.
出锅

烹饪技巧
1、选用有机散菜花,不用焯水,做出来口感爽脆;
2、菜花尽量削成小块,短时间内容易炒熟,如果菜花太大,炒时间长了就容易软烂;
3、菜花洗净之后一定控干水分;
4、油温比较高时放入菜花,并且下锅后过2分钟再翻炒,这样做出来的菜花不出水,也很爽脆入味。

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