面筋的做法,凉拌面筋怎么做好吃,凉拌面筋的家常做法 ?
食材用料
面筋适量
蒜苗1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
黄瓜1个相克食物
青椒1个相克食物
大蒜适量相克食物
盐适量
一品鲜酱油适量
香醋适量相克食物
凉拌面筋的做法
1.准备食材,还有大蒜
2.把面筋切成条放在锅中焯水控干备用
3.大蒜捣成蒜泥备用
4.在蒜泥中加入适量盐、酱油、香醋备用
5.把胡萝卜、黄瓜、蒜苗、青椒切丝放在面筋上面,把调好的调料汁浇在上面
6.在锅中倒入适量油烧至八成热,浇在面筋上面,搅拌均匀即可
7.好吃不腻的面筋做好了
凉拌面筋的做法,凉拌面筋怎么做好吃,凉拌面筋 ?
食材
主料
面粉
500g
水
适量
辅料
盐
3g
步骤
1.准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)
2.面粉加水揉成面团,放置5分钟。
3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓。
4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右。
5.直至面团洗干净,水不浑浊。
6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透。
7.大火煮3分钟左右成熟。(也可以大火蒸十分钟)
8.煮熟后放入凉水。
9.面筋就做好了。可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋哦!
凉拌面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面筋200克
胡萝卜(红)50克
花生50克
辅料
食盐
适量
醋
1匙
辣椒(红,小)
2棵
糖
适量
芝麻油
1匙
蒜泥
适量
大葱
1小节
凉拌面筋的做法
1.
将面筋切成小丁
2.
将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3~4分钟即可捞出
3.
捞出的面筋要用凉水过,将面筋里边的水挤干。(因为我加的是生花生,所以将花生和面筋一块过水了,其实花生最好用炒过的花生比较好)
4.
挤干后的面筋装碗,放入冷藏室静置十几分钟,使得面筋的孔充分打开,这样凉拌的时候就很好入味
5.
将拌料备好,我的拌料分别是生红萝卜丝,醋,糖,盐,蒜泥,大葱丝,黄灯笼辣椒(因为本人是海南人,这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以,味道是一样的),芝麻油(要有辣椒油就更好,不过辣椒油麻烦,所以这个勉强代替下就可以)
6.
冷藏好的面筋放入到调料中,开拌
7.
筷子搅拌均匀
8.
装碗即可
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食材明细
面筋适量
蒜黄适量
盐适量
太太乐蔬之鲜适量
味精适量
生抽适量
醋适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌面筋的做法步骤
1
面筋切小条蒜黄洗净
2
蒜黄切小段
3
料碟中加盐
4
味精
5
加太太乐蔬之鲜
6
加生抽和醋
7
加一勺油泼辣子拌匀
8
切好的蒜黄加到料碗里拌匀
9
加入面筋拌匀就行了
凉拌面筋的怎么做好吃 ?
1.豆芽焯水后过凉,沥干水分
2.面筋切成小块
3.将黄瓜切成丝,和豆芽一起放入面筋中
4.蒜末和香菜放入,泼上干辣椒和花椒榨出的油,调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋,拌匀即可食用
凉拌面筋块怎么做好吃,凉拌面筋块的家常做 ?
食材明细
面筋适量
芹菜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
油泼辣子适量
花椒油适量
香油适量
盐和鸡精适量
凉拌面筋的做法步骤
1准备原料
2芹菜切段,面筋切小块
3面筋焯水后,控干水分放凉
4芹菜用水烫一下
5蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量
6拌匀即可。
拌面筋的做法,拌面筋怎么做好吃,拌面筋的家常 ?
将上海青、西兰花、口蘑、黄花菜用水焯好后过冰水。
放入面筋,加酱油、醋、蒜末、辣油、糖调味拌匀,就可以开吃了。少点木耳就是缺点层次的口感,不过也算啦!
凉拌面筋用的面筋怎么做? ?
用谷朊粉。俗称面筋粉。和成面团然后在蒸。就好了
凉拌手撕面筋的做法,凉拌手撕面筋怎么做好吃 ?
食材
主料
面筋
1根
辅料
黄瓜
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
芝麻油
适量
白芝麻
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备好材料
2.面筋顺着纹路用手撕成小细条(这一步要有点耐心,尽量撕的小些,那样做好的面筋也更入味的)
3.黄瓜切成丝待用
4.烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里
5.起锅不要放油,小火炒香白芝麻放入面筋中,撒上黄瓜丝
6.热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒,然后留爆香的油就好
7.将所有材料混合
8.将热油浇在处理好的面筋上,同时加入调料拌匀即可(当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的)
凉拌面劲做法 - 百度图片 ?
1.
黄瓜洗净切成细丝,蒜切末,冻豆腐切成1-2cm见方的方块,与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用
2.
将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底,冻豆腐放在上面
3.
将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中,将所有材料搅拌均匀,一道山寨版的凉拌面筋就做好了...