万丰美食菜谱大全绿豆粉皮的吃法 5分？
先泡，温水30分钟以上，然后切条状，可以做凉拌粉皮、肉丝拉皮、肉丝炒粉皮等
干粉皮可以掰一下做炖菜，现在网上很多介绍，推荐西马栀子的菜，好豆网上有，用的还是我们老家致德坊的绿豆粉皮，绿豆粉丝呢
炖菜可以炖白菜，土豆，山药 不同的搭配都不错，吃法真的很多呢
干粉皮怎么做好吃 ？
简单的 你要用冷水将粉皮泡一天，可以晚上睡觉前泡，转天下班坐就可以了！千万不要用热水泡，热水泡会快，但是会将粉皮泡烂了。
四两鸡小胸切丝
将鸡丝放入少许料酒，少许酱油，少许湿淀粉，备用
将一颗黄瓜切丝，放入盘底，备用
将泡好的粉皮用刀子切成宽条，准备两片姜切丝，六瓣蒜切片，少许葱切末，香菜少许切段
烧油至5成热，放入姜丝，葱末，蒜片，干尖椒炒香，放入腌好的鸡丝炒至七成熟，倒入切好的粉皮，翻炒，倒入醋（多些）少许糖，适量盐，鸡精，少许酱油翻炒，盖锅盖闷30秒即可出锅，放入成有黄瓜的盘子里，撒上少许香菜即可
此菜味道微辣，酸甜口味，很好吃。
说白了，就是饭店里的鸡丝拉皮~~呵呵~~希望我可以帮助你，你会喜欢吃！毕竟东西都买了，不要浪费呦~~
绿豆粉皮怎么做如何做好吃 ？
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱
口味：酸咸味 工艺：拌
绿豆芽拌绿豆粉皮的制作材料：
主料：绿豆芽100克,绿豆粉皮150克
调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克
教您绿豆芽拌绿豆粉皮怎么做，如何做绿豆芽拌绿豆粉皮才好吃
1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。
绿豆粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
凉拌绿豆粉皮的做法
1.
粉皮放入锅中煮3分钟后捞出放入纯净水中浸泡。黄豆牙，胡萝卜丝放入锅中煮1分钟断生，黄豆牙煮的时间依个人口味。
2.
橄榄油，香醋，调味汁，盐，个人推荐山西宁化府香醋。
3.
依个人囗味放入调味汁，喜欢吃辣可以加少许辣椒油
4.
装盘
粉皮怎么做好吃，自制绿豆粉皮的家常做法 ？
食材
主料
绿豆粉
200g
辅料
香油
适量
味精
适量
黄瓜
1根
辣椒油
适量
香菜
适量
蒜末
适量
醋
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
1.绿豆粉加入一小勺盐
2.加入适量清水搅拌均匀
3.大锅内水烧开后用中火让水始终微开
4.方盘内倒入一大勺水淀粉
5.略微变色后浇入开水
6.控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中
7.轻轻刮开四周，将凉皮取出
8.放入冷水盆内
9.将做好的凉皮摆好
10.切成喜欢的样子
11.拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀
12.一道可口的自制凉皮就好了
小贴士
一次倒入盘内的水淀粉不宜过多，能均匀没过盘子一层即可，否则粉皮太厚了口感不好
自制绿豆粉皮的做法，自制绿豆粉皮怎么做好吃 ？
主料
绿豆面200g
调料
芝麻油适量
味精适量
黄瓜1根
辣椒油适量
香菜适量
醋适量
食盐适量
绿豆粉皮步骤1
绿豆粉加入一小勺盐
步骤2
加入适量清水搅拌均匀
步骤3
大锅内水烧开后用中火让水始终微开
步骤4
方盘内倒入一大勺水淀粉
步骤5
略微变色后浇入开水
步骤6
控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中
步骤7
轻轻刮开四周，将凉皮取出
步骤8
放入冷水盆内
步骤9
将做好的凉皮摆好
步骤10
切成喜欢的样子
步骤11
拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀
凉拌绿豆粉皮怎么做好吃 ？
主料
绿豆粉皮
3张
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜子红辣椒香菜末
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.锅中加入水烧开放入绿豆粉皮煮三分钟捞出过凉水
2.绿豆粉皮切块放蒜子红辣椒香菜末
3.加入适量盐
4.加入适量糖
5.加入适量生抽
6.加入适量醋
7.锅烧热加入适量油
8.放入干辣椒炒香去除干辣椒
9.热油倒入粉皮中翻拌好
10.加入适量麻油调味即可
小贴士
粉皮过凉水后要拌的时候再捞出切块，现拌现吃，不然汤汁容易吸干。
干粉皮片怎么做菜吃 ？
推荐几款好吃的粉皮菜：
粉皮炒肉
主料
粉皮(150克)
调料
葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)鸡精(少许)甜面酱(适量)
厨具
炒锅
1 粉皮洗净煮至九成熟
2 过凉后切成细条备用
3 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4 锅内热油爆香八角、姜蒜
5 倒入葱花、干辣椒
6 再加适量甜面酱炒匀
7 放入切好的粉条
8 炒匀后加盐、鸡精调味
9 撒入香菜段调匀
10 炒匀装盘即可食用
小窍门：
①粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨
②炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可
酸菜粉皮炖鲢鱼：
鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。 鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
主料
鲢鱼头(1000克)粉皮(150克)酸菜(100克)
调料
油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
1 准备食材
2 鲢鱼头去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干，锅里油热，放入鱼头
3 两面煎透
4 加葱结，姜片，辣椒
5 加适量清水，加料酒
6 加糖，老抽，
7 大火煮12分钟
8 放入粉皮
9 放入洗好的酸菜煮5分钟
10 加盐
11 加胡椒粉煮1分钟
12 加鸡精，撒些葱段即可
小窍门：
1.如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。
2.鱼要煎透才不腥。
粉皮怎么做好吃又简单 ？
凉拌粉皮的做法
1、粉皮开水烫两次或者煮软
2、干辣椒加热油，微波炉转一下。自制辣椒油
3、腐乳加水拌成腐乳汁
4、大蒜切碎，香菜切碎。在粉皮中加入生抽，大蒜，老干妈，辣椒油，花椒油，香油，醋，腐乳汁，最后放入香菜。拌好冷藏入味。
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