万丰美食菜谱大全炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法 ？
1.切好的肉片。
2.洗好的茄子。
3.把茄子切成丁。
4.备好的葱姜。
5.备好的甜面酱。
6.锅中的油烧热后，把肉放入锅中。翻炒均匀。
7.把备好的葱姜，甜面酱放入锅中，搅拌均匀。
8.加入适量的气水，把备好的茄子放入锅中炖熟这样就好了。
的做法，猪肉炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法 ？
食材明细
猪肉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
微辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖茄子的做法步骤
猪肉炖茄子的做法步骤：1 1先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
猪肉炖茄子的做法步骤：2 2准备好的肉，也是切成了小块。
猪肉炖茄子的做法步骤：3 3一个青椒，切成片。
猪肉炖茄子的做法步骤：4 4忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
猪肉炖茄子的做法步骤：5 5把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
猪肉炖茄子的做法步骤：6 6加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
猪肉炖茄子的做法步骤：7 7等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。
猪肉炖茄子的基本信息 ？
猪肉炖茄子类别： 家常菜 营养不良调理 学生膳食 青少年食谱 运动员食谱工艺： 原炖口味： 咸鲜味 花生油30克 、盐4克、 味精3克、 大葱15克、 姜10克。
猪肉炖茄子怎么发苦 ？
食材明细
猪肉适量
茄子适量
青辣椒适量
蒜适量
葱适量
姜适量
微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
猪肉炖茄子的做法步骤
1
先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
2
准备好的肉，也是切成了小块。
3
一个青椒，切成片。
4
忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
5
把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
6
加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
7
等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。。
五花肉炖茄子怎么做好吃，五花肉炖茄子的家 ？
主料
茄子500g
五花肉300g
调料
食盐适量
酱油适量味精适量
姜适量
八角适量
调和油适量
五花肉炖茄子的做法
1.茄子切成小块
2.五花肉切成片
3.锅中加油，加入花椒八角炸出香味，加入五花肉，慢火煸炒3分钟，加入少许酱油调色调味
4.加入茄子，骨头汤，中火慢炖
5.加入姜片炖制20分钟调味即可
的做法，肉末炖茄子怎么做好吃，肉末炖茄子的家常做法 ？
食材明细 猪肉 适量 茄 适量 青辣椒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 微辣 口味 炖 工艺 十钟 耗 简单 难度 猪肉炖茄做步骤 猪肉炖茄做步骤：依 依先茄切块炖间切茄烂 猪肉炖茄做步骤：贰 贰准备肉切块 猪肉炖茄做步骤：三 三青椒切片 猪肉炖茄做步骤：四 四忘记拍葱花照片已经放锅葱姜吧弄差放油葱姜放面我放点盐放点盐油防癌 猪肉炖茄做步骤：5 5葱花捞放入盘放入肉受色葱花再重新放入并茄放入 猪肉炖茄做步骤：陆 陆加入适量水炖茄变色加入酱油醋放入切辣椒根据自喜放入盐 猪肉炖茄做步骤：漆 漆等辣椒差半熟候盛起我太喜欢辣椒太烂半熟差O
猪肉炖茄子隔夜能吃吗 ？
最好不要吃了，不光是这一个菜，隔夜菜都会生成亚硝酸盐，特别是蔬菜类，最好不要吃隔夜菜，经常食用隔夜菜容易致癌，当然了吃这一次也不会有什么大问题，建议以后做饭控制好分量，不然倒掉又可惜，第二天吃又对身体不好。
炖茄子的家常做法 茄子怎么做好吃 ？
用料
主料
茄子350g
猪肉馅150g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
炖茄子的做法
1.准备茄子。（可以买小一点儿的，这个有点大）
2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋。
3.鸡蛋打入肉馅，木耳切碎放入馅中，加盐、老抽、味精、葱、姜，顺一个方向打。
4.茄子一分为二，切成底部相连的片。
5.各片之间夹入肉馅
6.这样都夹好了。
7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅。
8.放甜面酱、老抽酱油。
9.搅均匀后茄子入锅。
10.放适量的水。盖上锅盖文火炖。期间要翻动几次，再放一点盐。
11.收汤入味，茄子就熟了。
12.出锅后的炖茄子。
炖茄子的做法，炖茄子怎么做好吃，炖茄子的家常 ？
炖茄子的做法
材料
蛋茄 1,三层肉 1碗,葱段 2根大拇指,姜丝1.5~ 2根大拇指,蒜末2~ 3个大拇指头,鸡高汤/水 1碗,蠔油3 大匙,辣椒（个人偏好） 酌量,盐 酌量,油 酌量
做法
1、手撕茄子大约一根大拇指的size，大一点无妨
2、油、三层肉下锅炒至五分熟，再下姜丝、蒜末、辣椒一起拌炒
3、加入少许盐拌炒，让猪肉有咸味
4、加入茄子、高汤、蠔油，盖锅闷煮。煮的过程中要把锅盖打开，翻动茄子
5、最后试味道，不够咸再加盐和蠔油调味。煮到茄子软烂即可
的做法，猪肉烧茄子怎么做好吃，猪肉烧茄子的家常做法 ？
猪肉烧茄子的家常做法
主料
茄子
400g
猪瘦肉
150g
辅料
油
适量盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
步骤
1.猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。
2.茄子洗干净切成片。
3.起油锅，茄子入锅煎后盛出。
4.再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。
5.猪肉入锅炒。
6.加面酱炒。
7.加酱油入锅炒。
8.茄子入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀出锅装盘。