万丰美食菜谱大全做法，香菜炒羊肉怎么做好吃，香菜炒羊肉的家常做法 ？
【香菜爆炒羊肉】的做法步骤
1
姜去皮切丝，干辣椒切段，香菜去黄叶洗净切段；
2
锅中倒足够量的水，放入花椒粒；
3
大火将锅中的水烧开后，转中小火，盖上锅盖煮10分钟；
4
花椒水煮好后，下羊肉卷；
5
羊肉快速烫变色立即捞出沥水备用；
6
烧热炒锅，放姜丝、干辣椒爆香；
7
将羊肉倒入炒锅；
8
将香菜倒入炒锅；
9
调入适量的盐、生抽和孜然粉，快速炒匀即可。
小窍门
1.羊肉不需要解冻；
2.用花椒水烫羊肉片有去羊臊味的作用，烫的时候一定要速度快，变色就马上捞起来，不用烫得很熟，不然再炒就老了；
3.羊肉已烫至断生，下油锅炒也要动作快。
香菜炒羊肉怎么做 ？
食材
主料
羊肉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
250g
洋葱
1个
水淀粉
适量
步骤
1.香菜洗净
2.元葱切丝
3.香菜切段
4.水淀粉
5.羊肉切片
6.用水淀粉将羊肉抓匀
7.锅内入油烧热
8.将羊肉倒入大火翻炒
9.炒至八分熟时将洋葱倒入
10.洋葱与羊肉翻炒均匀后倒入香菜
11.撒盐，将香菜与羊肉洋葱翻炒均匀即可
12.盛出装盘
小贴士
羊肉用少量的水淀粉抓一下再炒制，羊肉会很嫩！
羊肉和香菜能同时吃吗？ ？
那我先说明一下香菜吧
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。稜常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状
而羊肉
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用
一个健胃,另一个益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力.是绝配
所以可以同吃
羊肉和香菜能一起吃吗 ？
做孜然羊肉，特别好吃
答案补充
1主料：羊肉里脊300克，15克小茴香，花椒30克，50克，水淀粉，料酒30克，30克香菜，盐，姜，蒜，葱适量，味精少许。
2做法：将羊肉顶刀（刀与肉纤维方向呈90度角）切成4厘米宽2.5厘米，0.3厘米厚的片;
切丝洋葱就可以了，大蒜和姜不想剪。香菜切段
容器上的羊肉，加酒湖泊水，搅拌均匀，盐和水，腌20分钟
炒锅上火，放入热油烫伤7把羊肉片滑开了锅，炸至一些白色的肉，这时候的肉是最嫩的，除去加速更快
锅内放油，葱，姜，蒜，倒入。当放入酒，盐，味精，倒入香菜出锅。
菜质地细嫩，孜然味浓。辣咸。
答案补充
锅内放油，葱，姜，蒜准备炒，放辣椒粉和孜然在炒香，拌入入羊肉，这一次在酒倾点添加香菜的味道，味精，出锅。
羊肉注意不要炒太久，因为它一直被煮熟，翻炒几下就行了或者肉会老。
真的很尴尬，并拉下最重要的途径。
羊肉和香菜能一起吃吗 ？
羊肉和香菜能一起吃
可以的呀，
营养非常丰富呢！
香菜和羊肉能一起吃吗 ？
羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。所以，羊肉宜与香菜一起食用。
香菜和羊肉能一起吃吗 ？
可以
炒羊肉的做法，炒羊肉怎么做好吃，炒羊肉的家常 ？
主料
羊肉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
孜然粉
适量
香菜
适量
白芝麻
适量
胡萝卜
150g
步骤
1.羊肉切成片；
2.加入盐，生抽拌匀；
3.胡萝卜去皮，切成条备用；
4.准备大量的蒜，香菜和葱花；
5.锅中放底油，然后下羊肉爆炒至出油；
6.出香味后加入胡萝卜一起炒匀；
7.再加一点生抽提鲜；
8.放孜然粉；
9.最后下蒜，香菜和葱花炒匀即可！上锅前再撒点煎香的白芝麻。
小贴士
羊肉一起要带点肥的才好吃才香，放孜然粉是必须的啊，有风味！
羊肉和什么在一起炒好吃 ？
1把羊肉切成片 萝卜削成薄一点的块。
2 锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 倒入羊肉炒 放入料酒 放入白萝卜炒一炒入味。
3 倒入适量的水 烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉拌匀出锅。 二原味
羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，
打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
其他:
“温补全羊汤”。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个
做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人一个油碟。3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜。
羊肉汤做法介绍,冬季滋补美食介绍
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
将切好的羊肉、羊杂放碗里，放葱花、香菜，蒜黄之类的菜，加适量精盐，将熬好的羊汤趁热倒入碗里.
萝卜炖羊肉。
1.红萝卜可以不必削皮，皮里的营养更丰富，但要仔细把泥刷干净。
2.不宜与醋、茶及南瓜同食。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
红枣枸杞炖羊肉
材料：红枣，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，葱段，盐。
配菜（随意）：豆腐，粉丝，腐竹，青菜头。
做法：
1，羊肉切小块，过水，去血水。
2，香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片．
3，锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右．
4，锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可
冬果炖羊肉
主料：羊肋条肉2斤，大红萝卜(冬果)1.5斤。
调味料：高汤2大碗，葱、姜片适量，花椒20粒，食盐、味精、料酒、胡椒粉适量。
具体做法：将羊肉洗干净，改刀切成4公分大小的块，然后锅加水烧开，将羊肉下入锅中氽烫透，捞出用凉水洗净血污装盘备用。大红萝卜切掉根蒂，清洗干净后改刀切成滚刀块装盘备用。炖锅加入高汤两大碗，把花椒20粒用纱布包好，同葱段、鲜姜片一同放入炖锅中。点火将炖锅烧开煮2到3分钟，然后将氽烫好的羊肉块下入，大火烧开后改微小火炖制30分钟，待羊肉七成熟时下入红萝卜块，加入盐、味精、料酒、胡椒粉调好口味再继续微火炖制30分钟，......余下全文>>