万丰美食菜谱大全怎么煮水果吃 ？
营养学家告诉我们多吃水果和蔬菜，但是冬天到了冰冷的食物被大家所拒绝。今天我们来学习水果怎么煮着吃，在保留营养的同时又有养生的功效。跟着小编一起学习冬天水果怎么煮着吃。尤其是胃肠功能虚弱的读者朋友，估计更是爱恨交加了。因此，“煮水果”就应运而生了。
一、大部分水果都适合煮着吃：
冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。
1.苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
具体做法为：将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
2.梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
具体做法为：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火，待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用（风寒咳嗽常表现为咳嗽、咳痰清稀色白）。
3.枣
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
4.山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法为：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
5.柚子皮
很多人喜欢吃柚子，但厚厚的柚皮却往往被弃之不用，其实柚子皮是个宝贝，不仅可以作为居室里的空气清新剂，还可食用，有非常好的食疗功效。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。另外，柚皮所含的丰富果胶，还有美容养颜的功效。
具体做法为：为避免其味道苦涩，须先削去柚子皮青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。
二、营养美味的水果粥
冬天人的肠胃喜暖怕冷，寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”，既利于补充相应的水分，也便于获取丰富的营养，同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长，比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。
●西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清......余下全文>>
水煮水果有营养吗? ？
煮水果时间过长会使营养成分流失，煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定。 一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。 将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。 将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。 如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。 如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
对于红枣而言，如果经过水煮，那么对肠胃不适的人而言，能更好的摄取营养。
苹果在水煮后也生吃的区别有很大影响。这是因为苹果在水煮后，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
柚子的主要功效在于健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
如果我们将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。在春季可以起到降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。
煮水果多长时间合适？ ？
你是煮什么水果 用来做什么啊 有些水果煮了会改变性质 用作食疗 比如雪梨 跟冰糖一起煮 连汤吃完可以止咳润燥 香蕉性寒 胃寒的人群不宜食用 加热后变性为温 胃寒的人也可以食用 但一般来说水果 水果的作用是给机体补充维生素 膳食纤维 加热后大部分的营养会被破坏 所以 如果你没有什么特殊用途的话 建议水果生吃
煮水果怎么做 ？
这个很简单。就是我们俗话说的糖水，但是根据个人喜好，水果不一样，口味也不同
我给你推荐我喜欢吃的哈，看看适合你的口味不 但最好是应季的水果最好，
材料 苹果 梨 冰糖 山楂
先把水烧开 放入冰糖
把苹果和梨的皮都削掉 放入冰糖水中。煮透。
之后放入山楂。在煮3分钟。
这样就可以了
味道很甜并且还带有酸酸的味道
要是喜欢奶制品的话，可以把水换成牛奶，
要是提前煮下红小豆的话，也可以把牛奶和水果放在一起煮，这样别有味道
用什么水果煮水果汤好喝？？ ？
可以用梨再加一些冰糖用开水煮，美容养颜还可以清火，很好喝!
怎么煮水果茶 ？
煮水果茶
菠萝草莓水果茶
材料
菠萝1/2个，草莓若干个，红茶一包袋装
做法
1.菠萝去皮切成丁，草莓洗净对半切开
2.把菠萝丁和草莓丁放到茶壶里
3.放入红茶包，倒入开水浸泡十分钟后就可以享用。如果你喜欢的话还可以在水不烫的时候增加一点蜂蜜，这样更香甜呢
水果茶
材料
苹果3/4个，梨3/4个，鲜红果去核10颗，冰糖12粒，甘草适量
做法
1.全部食才切成小块，加水，加热45分钟
2.把水倒进茶壶里
3.切一些新鲜的苹果，梨，红果粒放进茶壶
小诀窍
为了尽可能保持水果营养,加热时间不宜过长
左手香水果茶
菜谱简介 左手香加上富含维他命c的水果，十分具有美容护肤的疗效，亦可帮助清除体内毒素，美肤瘦身效果都很好。
材料
左手香3片，凤梨汁100㏄，柠檬汁10㏄，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30㏄
做法
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
用各种水果煮水喝，水果的营养都还有吗 ？
当然有啦，只是有的水果不要煮的太久，有部分营养会挥发掉。然而也有很多水果煮过后营养会更好，比如梨子、苹果、山楂，梨子可以煮的久一点，我经常煮水果茶憨，一般会放点梨子、枸杞偶尔会放点橘子、无花果、苹果。经常喝了对皮肤好的。
但是菠萝千万别放进去煮可难吃了。还有维生素C含量高的水果不要轻易煮会破坏的比较严重，怕凉的话可以用开水烫一下！
怎么煮水果玉米 ？
1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）
4）玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
超级啰嗦：
**市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米（明黄色的）和黏玉米（白色的），这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。
**煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的，试试看吧。
**煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
为什么这些水果可以煮着吃？ ？
水果中含有丰富的维生素，在我们的日常生活中是离不开水果的。可是一到冬季很多人对水果望而生却。我们都知道水果要新鲜吃，但是很多人不知道有些水果熟吃的营养价值更高。水果除了可以直接吃以外，还能加热着吃。水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性。
柚子，要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，其营养素就会在体内开始发挥作用。
苹果，含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。家里久存的苹果，现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。
小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟（水煮或者微波均可），茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。
梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。
橙子，橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干净，不用剥皮，在橙子顶部平切一刀，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，让盐能渗进果肉，再把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里，碗里不用加水，直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。
煮水果茶要注意哪些？ ？
果茶的做法！
外面吃茶店卖的水果茶，是很多人的最爱，因为有一堆水果很health又很好喝。
其实做法很简单，可以在家轻松做。
1. 先放一点红茶到壼里把它泡开
2. 把Qoo果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。
可以放苹果，橘子，鳯梨，桔子，水梨，等等。
3. 小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。
4. 把泡好的红茶丢进去一起煮。
5. 搅拌后就可以倒进壼里了。
不用加糖就很甜了喔