万丰美食菜谱大全凉拌芹菜的做法作文500字 ？
我以前从来没有炒过什么菜，趁着现在是芹菜上市的季节，我打算炒一个芹菜给大家尝一尝。
早上，妈妈从菜市场买来了新鲜的芹菜，我看到后对妈妈说：“妈妈今天我就给你们露两手。”妈妈用怀疑的眼神看看我说：“你可从来没有做过菜，你会做吗？”我说：“我不试试你怎么就知道我不会做呢？我做你告诉我应该怎么做就可以了”妈妈犹豫地说那好吧，你就试试看吧。”
说做就做，我拿起那一把水灵灵，绿油油的芹菜，就先把芹菜叶摘去了，芹菜的叶子和其它蔬菜的叶子形状都不一样，它的叶子就像鸭的脚掌一样。妈妈一边和我搞菜一边告诉我说：“芹菜嫩叶还可以食用的。别浪费哦。”摘完了芹菜叶，第二部我就要洗芹菜了，奶奶告诉我芹菜洗一遍是不够的，要洗两三遍才可以，还要把它掰开来慢慢地洗。做完这些，我还要把芹菜的配料胡萝卜还有肉都切成丝：首先我切的是芹菜一刀下去就听见“咔”一声芹菜就成了两厘米大小的了。当我要切胡萝卜的时候就出了一点小状况，胡萝卜是圆的，我一切它就会滚来滚去，不过我找准一个时机一刀切下去，胡萝卜就被我切成了两半，这样我就好切多了。最让我头痛的就是切肉了，肉摸上去软软的都不怎么好抓它，不过我还是把它给切成丝了。
下面就是我要炒芹菜的时候了，我先开火把油倒进去，等油热了我把肉丝放下去炒，可是我一放肉下去油就开始噼里啪啦的乱窜，吓得我连退几步哇哇乱叫。忙把火关小。等肉变颜色了，我就把芹菜胡萝卜都放了下去翻炒，再加少许盐，料酒、再翻炒几下，一盘炒芹菜新鲜出锅。
吃着我自己亲手做的芹菜那味道别提有多好了。
凉拌芹菜应该怎么做更好吃呢？？？？ ？
凉拌芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃 择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
凉拌芹菜怎么做好吃 ？
凉拌芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃 择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
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材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
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凉拌芹菜的做法步骤
1
胡萝卜切丝放热水中焯烫
2
木耳提前泡发，切丝放热水中焯烫，同样处理一下芹菜，忘记拍芹菜的图了
3
花生米提前煮好，我用的是剩下的话梅花生。
4
火腿切丝备用
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蒜切碎，放入适量的盐和糖
6
加入香醋
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倒入适量的鲜酱油调匀备用
8
锅中放少许花生油，放入花椒烧热
9
烧热的花生油趁热浇在调好的碗汁中调匀
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将所有材料混合
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倒入调好的碗汁拌匀即可
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成品
外婆家凉拌芹菜做法 ？
一、原料折叠编辑本段
1. 主料：水芹500 克。
2. 调料：精盐、味精、酱油、麻油。
二、制法折叠编辑本段
将水芹去老叶、叶片、根，剩下叶柄洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，
挤干水切段装盘，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
按：水芹含有多种营养成分，胡萝卜素、维生素C 的含量较高，每百克
含胡萝卜素4.28 毫克，维生素C39 毫克，有助于增强人体免疫功能。水芹具
有清热、利水的功效。此菜适用于暴热烦渴、黄疸、水肿、眼目昏花、淋病、
滞下、瘰疠等病症。健康人食用树人体正气，强身健体，泽肤健美。
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步骤
1.切菜洗净切碎，我使用的是药芹，也就是中国芹菜，味道更浓郁，口感无渣，西芹也是可以的
2.大蒜拍碎，放入碗内，加入鸡粉，生抽，陈醋，盐和芝麻油，喜欢放糖也可以放点糖味道更丰富，口感更鲜美，搅拌均匀，待用
3.芹菜倒入煮开的水中绰一下，水里放少量盐，可以让颜色鲜绿
4.捞出芹菜，过冷开水，浇上调好的蒜汁，搅拌均匀，简单健康的凉拌芹菜就好了，够懒人吧！
凉拌芹菜的做法 10分？
基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。 做法：1.芹菜除去根、叶，用清水洗干净，切成1寸半长的段。 2.锅内放水，用旺火烧开，把芹菜段放入开水内焯一下，捞出控净水分，放入盘中。 3.放入五香花生米，加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀，即可食用。 编辑本段另一做法 【原料】: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 【制法】: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 【特点】: 翠绿香嫩，富有营养。
凉拌芹菜的做法二 ？
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。