万丰美食菜谱大全瘦肉肠粉的做法，瘦肉肠粉怎么做好吃，瘦肉肠粉 ？
1.准备好超级肠粉皇粉
2.按1:2.5的比例搅拌均匀成粉浆，最好静放半小时左右
3.准备好瘦肉，用料理机绞碎肉，用酱油、盐、油加点葱花拌匀备用
4.切好葱花备用
5.将蒸锅的水烧沸，用2小勺子的生粉浆倒入蒸盘
6.加入适量的瘦肉碎和葱花,，放入蒸锅蒸
7.蒸上4-5分钟即熟，取出用刮刀卷起
8.成品，浇上少许酱油即可食用
肉末肠粉的做法，肉末肠粉怎么做好吃，肉末肠粉的家常 ？
主料
香菇4个
五花肉80g
拉肠粉200g
水500g
辅料
小葱适量
酱油适量
花生油适量
盐适量
步骤
1.准备原材料
2.香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。
3.剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。
4.一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
5.因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2分钟。
6.熟了的肠粉是全透明的。
7.用刮刀顺一个方向卷起。
8.葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟。
9.要食用的时候适量的淋上蒸好的调油。完成了。
小贴士
肉馅材料可以自己随意搭配，有些人蒸肠粉喜欢放蛋，个人觉得，放蛋会影响口感。
玉米瘦肉肠粉怎么做 ？
热锅下玉米油、酱油、蚝油、细砂糖、鸡精煮成酱汁备用。
小葱切碎。
玉米剥粒洗净。
瘦肉洗净切小块用料理机打成肉末，加入适量食盐、玉米油、清水、细砂糖、玉米淀粉调味稍腌一会。
开始制作肠粉，称量100克肠粉专用粉。
加入240克清水。
搅拌均匀成粉浆。
蒸盘中刷上薄薄一层玉米油。
舀一大勺粉浆倒入蒸盘。
拿起蒸盘轻轻把粉浆晃均匀。
放上适量瘦肉、玉米粒，再撒上葱末。
放上烧开的蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸2分钟至熟。
用不锈钢提盘器取出蒸盘。
用刮板从一边开始刮起肠粉，轻轻卷起。
淋上酱汁即可食用。
吃完瘦肉肠粉后再吃陈皮有事吗？ ？
脚有伤可以吃猪肝瘦肉肠粉，因为食用这样的食品不影响脚伤康复，因为这些食品互相不相克且营养价值很高，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女和体虚者食用，不过三高人士尽量少吃点
瘦肉肠粉的做法，瘦肉肠粉怎么做好吃，瘦肉肠粉的家常 ？
1.瘦肉洗干净，剁碎
2.加入油、盐、酱油、生粉、蚝油搅拌均匀腌制半小时
3.锅里放足够的水大火烧开
4.葱洗干净，切葱花
5.盆里放入250ml水，放入肠粉专用粉，搅拌至无颗粒
6.搅拌好的米浆过筛两次
7.勺一勺米浆放到蒸盘里，加入瘦肉和葱花 放到烧开的热水锅里蒸三分钟
8.蒸熟后用刮刀从上往下刮离蒸盘
9.用刮刀切段装盘，加点酱油和油即可
肉末肠粉卷怎么做 ？
用料
肠粉皮 1.5斤
猪肉 0.5斤
酱油 少量
花生油 少量
红葱头 10粒
鸡粉 少量
肉末肠粉卷的做法
将猪肉剁成肉末，放进少量花生油、酱油、鸡粉腌一会
肠粉皮用冷水泡一下，当作是洗掉表面的脏东西，不能用热水，皮太薄会烂掉的
腌好的肉末炒熟
准备一个大盆子，将肠粉皮小心的展开，并铺上肉末，卷起来
将准备好的红葱头剁碎，放在碗里，再往碗里倒些酱油，将锅烧热，倒些油进去，让油烧热，熄火。将烧热的油立刻倒进装有酱油和红葱头的碗里，小心烫到。再将酱油倒在肠粉卷上面，上锅蒸10分钟。美味的肉末肠粉卷就做好啦。
小贴士
肠粉皮很薄，每一个环节都要轻拿轻放，免得烂掉了不好卷。
猪肉肠粉的热量是多少？ ？
猪肉肠粉的热量(以100克可食部分计)是211大卡(882千焦)，单位热量适中。
每100克猪肉肠粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
参考资料：更多猪肉肠粉信息见薄荷网食物库www.boo憨ee.com/shiwu/zhurouchangfen
一个肉松蛋糕和一份瘦肉肠粉哪个热量大 ？
324大卡/100克：瘦肉肠粉是110 大卡(每100克)，肉松蛋糕热量大