丸子的做法,猪肉丸子怎么做好吃,猪肉丸子的家常做法 ?
主料
猪肉馅500克
辅料
蒜
2瓣
姜
1块
小葱
1根
胡椒粉
1/2小勺
玉米淀粉
6茶匙
五香粉
1/2茶匙
酱油
4茶匙
香油
1小勺
盐
适量
鸡蛋
1个
肉丸子的做法
1.
准备所需材料
2.
将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里
3.
再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉
4.
把它拌匀,然后打搅上劲
5.
锅内加入清水烧开
6.
用虎口挤出肉丸子
7.
将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右
8.
再捞出沥干水分
9.
锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒
10.
烧沸后加入丸子
11.
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡
12.
最后撒上葱花即可出锅
做法,自制小肉丸怎么做好吃,自制小肉丸的家常做法 ?
食材
主料
猪肉
500g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
1.肉剁成末,和葱花一起剁均匀
2.放两个鸡蛋
3.放适量面粉增加筋道
4.用筷子拌均匀
5.水烧开
6.用虎口把丸子挤出来
7.把肉丸挤进开水里
8.煮至浮起,捞出即可
肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃 ?
猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜
猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。
2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
3.放油(少许)用葱花炝锅,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水盖上锅盖。
4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去,然后往汤里放盐和胡椒粉,出锅前放点香油,愿意的可以再放些香菜,那样会更好看
自制炸小肉丸怎么做好吃,自制炸小肉丸的家常做法 ?
1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒。
2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里,加入湿生粉,边倒边用力“摔”牛肉,直到牛肉完全吸收了生粉里面的水,粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起,用手搓成圆形,摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上,水烧开后,大火蒸十五分钟。可以吃了。
猪肉丸子的家常做法 ?
食材;猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜
1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
3然后搓成小丸子。
4入油锅,用小火炸至熟。
5捞起沥油。
6利用余油,炒香蒜和葱。
7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
8然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。
肉丸子制作方法大全怎么做 ?
1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅
2.准备好北豆腐一块
3.葱.姜.胡萝卜洗净
4.把葱姜胡萝卜切成碎末
5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里
6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油
7.在放点十三香.胡椒粉
8.少许的盐和味精
9.用筷子朝一个方向搅
10.滴入几滴香油
11.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉
12.充分的搅匀
13.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸
14.看丸子外皮凝固捞出
15.再把另外的馅挤好丸子下锅炸
16.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟
17.捞出控油装盘即可
肉丸的做法,炸小肉丸怎么做好吃,炸小肉丸的家常做法 ?
前言从看了《大耳朵图图》以后,豪豪就开始喜欢吃图图喜欢吃的东西,甜甜圈,炸小肉丸.....豪豪妈妈快变成图图妈妈啦,哈哈~~~~今天就试试图图妈妈的炸小肉丸吧~
香肉丸子怎么做好吃,香肉丸子的家常做法 ?
用料
香糯米
猪肉
葱
姜末
酱油
料酒
生抽
白糖
十三香
鸡蛋
青菜
糯米香肉丸子的做法
香糯米适量用凉水泡4小时以上
肉切肉丁,葱和姜末剁碎放到肉丁一起
剁成肉泥
肉泥中加入酱油,料酒、生抽、白糖、十三香
将所有调料与肉泥拌匀
拌好的肉泥馅里打入两枚鸡蛋
朝一个方向搅拌肉泥至上劲有弹性
盘子下面刷油或是垫点青菜
取适当大小肉馅团成肉丸子
团好的肉丸子糯米里滚一下,至肉丸子都沾上糯米
重复9、10步骤将肉馅都滚上香糯米后将盆子上盖一层保鲜膜,凉水下锅蒸,蒸至水开上气后25分钟关火即可
小贴士
葱姜末跟肉一起这样剁入味快。搅拌肉馅时一定要有规律的一个方向搅拌,鸡蛋的使用量参照肉馅的干湿程度
的做法,婴儿肉丸子怎么做好吃,婴儿肉丸子的家常做法 ?
主料
胡萝卜半根
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
面粉
少许
婴儿小肉丸的做法
1.将准备好的肉跟胡萝卜切片切丁喝一个空碟子待用
2.将都倒到绞肉机里绞好
3.取出放在空碟子里待用
4.将胡萝卜也绞成末,放在空碟子里,搅拌均匀
5.加入少许的面粉少许盐,搅拌均匀,将弄好的食材捏成一个个小丸子,待用
6.锅里煮开水,加入姜片 少许的盐
7.下丸子,煮熟,就可以吃了
肉丸子怎么做好吃,米饭肉丸子的家常做法 ?
米饭肉丸的做法
1.猪肉馅买回来,用到剁成有粘性的肉糜
2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀
3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水(葱姜切片或者切丝,放入花椒粒,冲入温水,腌制半小时,滤出即成葱姜花椒水)
4.边加入,边用筷子顺着一个方向搅动,直至肉糜有粘性
5.将米饭捏碎,加入肉馅中
6.加入生抽调色
7.搅拌均匀
8.将肉馅握在手中9.四指合拢,肉馅就自虎口处挤出来,形成一个圆形肉丸
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来
11.锅子放油烧热,将肉丸一个一个放入锅中
12.炸至金黄色,捞出控干油。这样就可以吃了,想要这么吃滴,可以不用往下看喽
13.锅子放水,倒入少许红烧汁,加入葱姜八角
14.倒入米饭肉丸,炖至汤汁收干,加入少许鸡精、盐调味,出锅装盘即可