新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

小肉丸子的家常做法 几种家常肉丸子的做法

丸子的做法,猪肉丸子怎么做好吃,猪肉丸子的家常做法 ?

主料

猪肉馅500克

辅料

2瓣

1块
小葱
1根
胡椒粉
1/2小勺
玉米淀粉
6茶匙
五香粉
1/2茶匙
酱油
4茶匙
香油
1小勺

适量
鸡蛋
1个
肉丸子的做法
1.
准备所需材料

2.
将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3.
再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4.
把它拌匀,然后打搅上劲

5.
锅内加入清水烧开

6.
用虎口挤出肉丸子

7.
将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右

8.
再捞出沥干水分

9.
锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10.
烧沸后加入丸子

11.
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.
最后撒上葱花即可出锅

做法,自制小肉丸怎么做好吃,自制小肉丸的家常做法 ?

食材
主料
猪肉
500g
鸡蛋
2个
辅料

适量
盐适量

适量
面粉
适量
步骤

1.肉剁成末,和葱花一起剁均匀

2.放两个鸡蛋

3.放适量面粉增加筋道

4.用筷子拌均匀

5.水烧开

6.用虎口把丸子挤出来

7.把肉丸挤进开水里

8.煮至浮起,捞出即可

肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃 ?

猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜
猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。
  2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
  3.放油(少许)用葱花炝锅,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水盖上锅盖。
  4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去,然后往汤里放盐和胡椒粉,出锅前放点香油,愿意的可以再放些香菜,那样会更好看

自制炸小肉丸怎么做好吃,自制炸小肉丸的家常做法 ?

1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒。
2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里,加入湿生粉,边倒边用力“摔”牛肉,直到牛肉完全吸收了生粉里面的水,粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起,用手搓成圆形,摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上,水烧开后,大火蒸十五分钟。可以吃了。

猪肉丸子的家常做法 ?

食材;猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜
  1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
  2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
  3然后搓成小丸子。
  4入油锅,用小火炸至熟。
  5捞起沥油。
  6利用余油,炒香蒜和葱。
  7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
  8然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。

肉丸子制作方法大全怎么做 ?

1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅

2.准备好北豆腐一块

3.葱.姜.胡萝卜洗净

4.把葱姜胡萝卜切成碎末

5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里

6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油

7.在放点十三香.胡椒粉

8.少许的盐和味精

9.用筷子朝一个方向搅

10.滴入几滴香油

11.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉

12.充分的搅匀

13.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸

14.看丸子外皮凝固捞出

15.再把另外的馅挤好丸子下锅炸

16.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟

17.捞出控油装盘即可

肉丸的做法,炸小肉丸怎么做好吃,炸小肉丸的家常做法 ?

前言从看了《大耳朵图图》以后,豪豪就开始喜欢吃图图喜欢吃的东西,甜甜圈,炸小肉丸.....豪豪妈妈快变成图图妈妈啦,哈哈~~~~今天就试试图图妈妈的炸小肉丸吧~

香肉丸子怎么做好吃,香肉丸子的家常做法 ?

用料
香糯米
猪肉

姜末
酱油
料酒
生抽
白糖
十三香
鸡蛋
青菜
糯米香肉丸子的做法
香糯米适量用凉水泡4小时以上

肉切肉丁,葱和姜末剁碎放到肉丁一起

剁成肉泥

肉泥中加入酱油,料酒、生抽、白糖、十三香

将所有调料与肉泥拌匀

拌好的肉泥馅里打入两枚鸡蛋

朝一个方向搅拌肉泥至上劲有弹性

盘子下面刷油或是垫点青菜

取适当大小肉馅团成肉丸子

团好的肉丸子糯米里滚一下,至肉丸子都沾上糯米

重复9、10步骤将肉馅都滚上香糯米后将盆子上盖一层保鲜膜,凉水下锅蒸,蒸至水开上气后25分钟关火即可

小贴士
葱姜末跟肉一起这样剁入味快。搅拌肉馅时一定要有规律的一个方向搅拌,鸡蛋的使用量参照肉馅的干湿程度

的做法,婴儿肉丸子怎么做好吃,婴儿肉丸子的家常做法 ?

主料

胡萝卜半根

调料
食盐
适量

适量
调和油
适量
面粉
少许
婴儿小肉丸的做法
1.将准备好的肉跟胡萝卜切片切丁喝一个空碟子待用

2.将都倒到绞肉机里绞好

3.取出放在空碟子里待用

4.将胡萝卜也绞成末,放在空碟子里,搅拌均匀

5.加入少许的面粉少许盐,搅拌均匀,将弄好的食材捏成一个个小丸子,待用

6.锅里煮开水,加入姜片 少许的盐

7.下丸子,煮熟,就可以吃了

肉丸子怎么做好吃,米饭肉丸子的家常做法 ?

米饭肉丸的做法
1.猪肉馅买回来,用到剁成有粘性的肉糜
2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀
3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水(葱姜切片或者切丝,放入花椒粒,冲入温水,腌制半小时,滤出即成葱姜花椒水)
4.边加入,边用筷子顺着一个方向搅动,直至肉糜有粘性
5.将米饭捏碎,加入肉馅中
6.加入生抽调色
7.搅拌均匀
8.将肉馅握在手中9.四指合拢,肉馅就自虎口处挤出来,形成一个圆形肉丸
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来
11.锅子放油烧热,将肉丸一个一个放入锅中
12.炸至金黄色,捞出控干油。这样就可以吃了,想要这么吃滴,可以不用往下看喽
13.锅子放水,倒入少许红烧汁,加入葱姜八角
14.倒入米饭肉丸,炖至汤汁收干,加入少许鸡精、盐调味,出锅装盘即可

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