万丰美食菜谱大全如何用最简单的方法自制酸奶? ？
家庭自制酸奶的方法
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下：
l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。
4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。
5、接菌种。将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。
6、装杯。将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。
7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。
另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。
酸奶的做法，最简单的自制酸奶怎么做好吃 ？
步骤
1.准备一瓶纯牛奶，我用的是1L装的脱脂，一袋1g的酸奶菌粉，这个在某宝上就有。把菌粉倒进牛奶里，拧紧瓶口，然后摇晃，直到感觉菌粉充分摇匀。
2.这个是菌粉
3.放在暖风机或者空调旁边让它吹热风就行啦，
4.等待24小时左右，就可以开吃了。
家庭自制酸奶的做法，家庭自制酸奶怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
纯牛奶 1袋
酸奶发酵剂 1包
酸奶机 1台
－ 步骤 －
1.准备纯牛奶一袋，倒入酸奶机容器内。
2.倒入一袋家用酸奶发酵剂。
3.将两者搅匀。开机，7-8小时后就好了。我一般是晚上睡觉前做，第二天早上就吃到了。
4.可放水果。
5.可放果酱。
6.放蜂蜜和水果也不错。
－ 小贴士 －
亲们看过来： 1.请不要在酸奶制成之前加糖，因为酸奶和糖在加热的时候会产生有害的细菌； 2.酸奶成豆腐脑的状态就说明是好了，想成块，就放冰箱冷藏一会儿再吃就好啦； 3.吃之前，可以加绵白糖（不建议白砂糖，有颗粒不好溶化）、蜂蜜、水果酱或者水果罐头等调味，再搭配时令水果、葡萄干、核桃仁等一同品尝。 祝亲们吃的开心！
最简便自制酸奶，怎么做 ？
食材用料
酸奶500ML相克食物
乳酸菌0.5g
白糖/蜂蜜适量
水果适量
热水适量
自制酸奶的做法
1.酸奶机，纯牛奶，乳酸菌。
2.做酸奶的模具用热水烫洗干净并消毒。
3.倒入少量的酸奶到模具里。
4.加入0.5g乳酸菌。
5.用小勺子搅拌均匀。这样不容易结块。
6.再将剩下的牛奶倒入，用小勺子搅拌均匀。
7.盖上盖子，放入酸奶机中。工作8-12小时左右。
8.做好的酸奶，看起来就像豆腐脑一样光滑水嫩。
9.勺一勺，已经形成固体状态。
10.盛出，根据个人喜好，添加蜂蜜或白糖，稍稍冷藏食用口感更好。
11.装入漂亮的密封的小瓶中，每天一杯，健康又美味。
12.可以加入适量的水果。
13.也可以加入水果谷物麦片当做早餐食用哦。
自己怎样做酸奶 自制酸奶的方法步骤 ？
自制酸奶的做法步骤
1
准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3
将纯牛奶倒入容器内。
4
再倒入酸奶（做引子）。
5
用勺子搅拌匀。
6
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7
接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
9
加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美
炖锅自制酸奶怎么做 ？
如何使用电炖锅做酸奶
食材食谱热量：563.7(大卡)
主料
奶粉 8小勺
开水 250ml
方法/步骤
准备好需要的材料：
把奶粉用清水调和好
将牛奶置于锅内烧开，烧的时候要不停搅动，以免糊锅
把牛奶倒入无水的电炖锅内，放凉
待牛奶凉到30度左右，放入冰糖
再放入50g原味酸奶
把盖子盖上，放置于电炖锅内保温到40-50度左右
保持一晚
中途不能晃动到中间的那个锅，我就是稍微动了一下，旁边就有未成形的，但是总体而言是成功了的
注意事项
在电炖锅的内，不能晃动，否则会有不能凝结成块的地方
冰糖10g，味道太淡了，可以适当多放一些
纯手工自制酸奶怎么做 ？
早上起来酸奶就做好了.在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水，可以缩短发酵时间的
自制酸奶的做法图解66食材用料
纯牛奶500ML
酸奶发酵粉1包
白糖2勺半相克食物
自制酸奶的做法
自制酸奶的做法图解11.内胆内倒入2盒纯牛奶（蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦）倒入一小包的菌粉.准备好纯牛奶2盒
自制酸奶的做法图解22，再加2勺白糖，因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的）
自制酸奶的做法图解44.酸奶发酵粉1小包
自制酸奶的做法图解33.把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒（内胆不要用洗涤剂清洗哦，等待8-12小时（在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机）
自制酸奶的做法图解77，然后搅拌均匀（必须搅拌均匀）
自制酸奶的做法图解55，这时的酸奶还是温温的（其实热酸奶味道也不错）
自制酸奶的做法图解88.酸奶机插上电源.放入冰箱冷藏几个小时，酸奶的口感更好
自制酸奶的做法图解99.加入水果
自家自制酸奶的做法，自家自制酸奶怎么做好吃 ？
放入容器进行牛奶发酵12个小时，先在外面静置一会大概5-10分左右。可以自行添加蜂蜜或是水果进行搭配。
4.将酸奶机通电，三盒纯牛奶（4盒的话装不了），加入一包发酵剂搅拌混匀.酸奶容器洗干净用滚水烫一遍擦干.加入发酵剂后，可以陆续将两盒牛奶装满，倒入一盒牛奶先。
6，一小包发酵剂。
3，这样口感会更佳也会更厚实.先倒入一盒牛奶后。成功啦，是不是很简单。
5。
2。以免沉淀不均匀，然后放入冰箱冷藏6-8小时左右食材
主料
牛奶
750ml
发酵剂
1包
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1，不添加我也觉得口味适合.准备好酸奶机.12个小时到了后
自制酸奶怎么做 ？
准备：1升的酸奶机。
主料、辅料：1升牛奶、1袋乳酸菌或1.5杯原味酸奶。
步骤：
第一步：将1升牛奶加热到80℃。
第二步：关火，将牛奶晾凉到40℃，一边晾凉，一边搅拌牛奶约10分钟。
第三步：将1袋乳酸菌或者1.5杯原味酸奶导入牛奶中，充分混合。
第四步：将混合物导入酸奶机内，恒温加热7小时，然后放入冰箱保存。浓稠爽滑的酸奶就ok。
自制甜味酸奶怎么做好吃，自制甜味酸奶的吃法 ？
用料
主料
纯牛奶600克
白砂糖约30克
酸牛奶60克
自制酸奶的做法
1.
准备材料。懒得翻图了……凑合看吧，治疗颈椎病的。
2.
酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下，干嘛？杀菌！
3.
酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班！
4.
搅拌好的酸奶液装入瓶子，这个量，100毫升的瓶子我做了八瓶。
5.
放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
没有烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水，放入装好瓶的酸奶液，盖上盖子启动保温功能，发酵5个小时也可以。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人。