万丰美食菜谱大全萝卜丝丸子怎么做 ？
1.萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软 2.萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀 3.用手弄成小球型，放入没锅里炒五六分钟即可
炸萝卜丸子家常做法，正宗炸萝卜丸子怎么做 ？
主料： 白萝卜 350克
辅料： 鸡蛋 75克
调料： 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量
炸萝卜丸子的做法：
1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。
2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。
怎样才能做出好吃的萝卜丸子 ？
编辑本段做法一
原料： 1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。 2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。 3、火腿一小块。 叮、香油一匙。 5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 做法： 1、火腿煮熟后切碎。 2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。 4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。 6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。 7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
编辑本段做法二
原料： 萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。 制作： 将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料(19张)中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。 特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
编辑本段做法三
原料： 大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。 制作： 萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手哦，我觉得白萝卜丝上面撒上人血，色彩感觉是很好，但是食欲就减半了。 鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。 蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
编辑本段做法四
香酥萝卜丸子 原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒 制作： 将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少 许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼制作工艺(20张)茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后 挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备 用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘（如图）。制作关键：白面馒头 一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝 卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽 特点： 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
的做法，白萝卜丸子怎么做好吃，白萝卜丸子的家常做法 ？
食材明细
白萝卜一个大的
食用油适量
五香粉适量
豆面适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
白萝卜丸子的做法步骤
1
把以上食材准备好，还要准备一个大的容器和一个擦菜板。擦菜板日杂店就能买到。白萝卜我用的是我们本地的，汁多味浓；油就用普通的色拉油就行。
2
大的容器和擦菜板要认真仔细的用，要不就会伤手。我喜欢在擦菜时听到“嚓嚓”“嚓嚓”的声音，很美！
3
把准备好的豆面像下雪一样一层一层的落在擦好的萝卜丝上！
4
戴上一次性手套或用筷子（技术高超），我是建议第一次做的用手套，这样会把萝卜丝和豆面充分的融合在一起。同时再把先前准备好的盐、胡椒粉、五香粉倒入，再次融合，让三位感觉到萝卜丝、豆面和他们是一家人，要相亲相爱的不可分离！
5
最残忍的也是食材们最有奉献精神的时候到了，用筷子和小汤勺把食材弄成小小的圆圆的球，轻轻地顺着锅边放进油里，油温不能太高，太高的话，外面已焦，里面还没熟，这个就要锻炼大家的耐心，这时我会头上戴上浴帽（防止油烟味）哈哈，旁边放上喜欢听的音乐，比如张磊的《南山南》！
6
拍照不是很完美，做出来的丸子汤是相当的完美！白萝卜丸子汤简单的做法：1、在没有煮开的白水里放3、4粒花椒，少量盐、胡椒粉：2、水煮开以后放点紫菜，滴几滴香油；3、先把丸子放在碗里，最后舀汤，放点香菜！
萝卜和面粉怎么做丸子吃？ ？
1、萝卜丸子的做法：
原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
做法：
（1）将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下。
（2）河虾取出虾仁，斩成虾茸。
（3）加入蛋清搅均匀。
（4）放入腌好的萝卜粒中。
（5）做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠 中滚蘸均匀。
（6）勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
2、萝卜丸子简介：
萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
3、图片：
炸萝卜丝丸子怎么做如何做好吃 ？
用料
主料
白萝卜1根
辅料
面粉
100克
鸡蛋
1个
调料
食盐
3克
味精
2克
葱
2根
胡椒粉
3克
植物油
适量
炸萝卜丝丸子的做法
材料集合图：
1.萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软
2.萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀
3.用手弄成小球型，放入没锅里炸五六分钟即可
简单的萝卜丸子怎么做 ？
超简单的萝卜丸子的做法
把萝卜擦完后打入一个鸡蛋，进行搅拌。
搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌。
逐步加入面粉，一碗左右，待搅拌至浓稠即可。用平底锅煎炸，用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好，一个个放入油锅，大约翻转4-6次颜色黄亮即可。需用中火。
萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 ？
1.将萝卜去皮，用擦板擦成丝，放入剁好的葱姜末、盐搅拌。 2.待萝卜丝出水后加入面粉（不要加水），和成稀软面团。 3.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。
萝卜丸子怎么弄圆 ？
加点淀粉把它攥在手机从虎口挤出来
萝卜素丸子的做法，萝卜素丸子怎么做好吃，萝卜 ？
食材
主料
水萝卜
600g
辅料
油
适量
盐
2小勺
小麦面粉
150g
步骤
1.白萝卜去皮
2.刨成细丝，挤去水分。
3.加入鸡蛋、盐、和面粉。
4.和成稠的面糊
5.锅内入适量油，烧至6成热时下入搓好的丸子，中小火炸至表面金黄，捞出沥干油即可。
小贴士
1.白萝卜有南方的白水萝卜和北方的青萝卜都可以，但是面粉不要放得太多，否则会成面疙瘩，影响口感。
2.萝卜素丸子突出萝卜的清香味道，里面无需放太多调料。
3.炸好的丸子可以煲汤、红烧、吃火锅都非常好吃，可以一次多炸点放冰箱冷冻。