蒸土豆丸子的最简单做法 ?
锅中烧水,水开后放入土豆丝焯烫至软;捞出土豆丝,挤去水分放入碗中
放入适量黑胡椒粉;然后放入切碎的腊肠
放入切碎的木耳和胡萝卜;再加入适量面粉
充分拌匀,尽量使菜均匀裹上面粉;然后用手捏成丸子,放入盘中
锅中烧水,水开后放入土豆丸子,大火蒸八分钟;等待的时间里制作油辣子,辣椒面放入碗中,加入1大勺植物油调匀
葱、姜末和青红椒碎放入碗中,加入少许盐和鸡精
加入适量生抽和醋,充分搅拌拌匀
锅中加入2大勺油、烧热,倒入辣椒粉中搅匀;再将油辣子与步骤7中的调料混合,拌匀,吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可
蒸土豆丸子怎么做 ?
蒸土豆丸子的做法
土豆去皮洗净,擦丝的看起来很古老,不过很好用,可能现在的年轻人都没见过,也不会用呢。
擦好的土豆丝,不能久放,否则变了颜色。另外,擦土豆时一定要小心,很容易擦到手呢!
土豆丝里放葱末,蒜末,胡椒粉,花椒粉,盐,鸡精拌匀。面粉分次加入,一边加,一边搅拌均匀。
拌好的土豆和面,松松的团成团,放入锅中。
蒸二十分钟左右,香香的土豆丸子出锅啦!
的做法,土豆丝丸子怎么做好吃,土豆丝丸子的家常做法 ?
喜欢吃土豆,炸土豆丝丸子更是好吃。放点洋葱,面粉不要太多,用鸡蛋调开,用油一炸,做法简单,好操作,可以说是零失败。美味看得见哦。
食材
食谱热量:832.3(大卡)
主料
土豆250g
辅料
油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
面粉适量
盐适量
鸡蛋1个
洋葱适量
方法/步骤
1
土豆洗干净擦成细丝,洋葱切细丝。
2
打入一个鸡蛋,再放入适量蚝油,盐,胡椒粉。
3
拌匀
4
加点面粉。
5
再拌匀。
6
炒锅热油,用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
7
炸制两面金黄熟透即可。
END
注意事项
面粉不要太多,能使土豆成形就可以。
用勺弄的丸子不圆,不怕麻烦可以用手团。
土豆丝丸子的做法,土豆丝丸子怎么做好吃,土豆 ?
材料
土豆,鸡蛋,盐,白糖,番茄酱,生粉,胡椒粉
做法
1、将土豆切成极薄的片状,下入沸水中,煮到软烂捞出。
2、将土豆压成泥,加少量的盐和糖拌匀。
3、将土豆捏成丸子备用。
4、另打个鸡蛋,放入生粉和盐打好。
5、把土豆丸子裹一层蛋液。
6、锅中放油,油响之后,放入丸子。
7、改小火,慢慢的翻炸。
8、变成金黄有脆壳之后,捞出备用。
9、锅中少量油,放入盐、白糖、胡椒粉和番茄酱,中火炒制。
10、待汤汁收干在即,放入丸子翻匀或浇汁即可。
土豆加肉蒸丸子怎么做 ?
土豆肉丸怎么做主料
马铃薯丁(脱水)200g
猪肉100g
洋葱50g
调料
食盐
适量
面包糠
适量
土豆肉丸的做法
1.猪肉剁成肉馅状
2.土豆去皮洗净
3.洋葱去皮洗净,切丁,加到猪肉馅里,着一个方向搅拌均匀
4.土豆切成厚片,蒸十分钟至熟软,取出稍晾凉
5.压成泥
6.把土豆泥加到肉馅里,加入胡椒粉,盐搅匀
7.面包撕碎搓渣
8.把调好的馅料用手团成小球,裹上面包糠;
9.油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可
土豆丸子几种做法 ?
土豆丸子的做法步骤
1
将所有配料都剁成末备用
2
将土豆清洗干净后切薄片上蒸锅,蒸熟后取出用勺子压碎后,加入地瓜粉(想吃Q点的可多加些地瓜粉)进行揉捏。
3
将所有配料放入锅中爆炒一下,加入料酒,少许盐和味精调味即可。
4
懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后,搓成一个一个小丸子即可。
5
将锅烧热后加入适量的油,用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水,等水开后放入土豆丸子。
6等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精,料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
7
装盘
土豆甜丸子做法 ?
菜系及功效:私家菜 工艺:碎屑料炸土豆丸子的制作材料:主料:土豆(黄皮)300克,猪肋条肉(五花肉)100克 辅料:榨菜50克 调料:花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克 土豆丸子的特色:丸子鲜香,味美适口。: 1.土豆洗净后放锅中,加适量水,置火上煮至熟烂捞出,晾凉去皮,放碗内搅拌成泥。 2.五花肉洗净后剁成肉泥,放在碗内;姜(最好选用鲜姜)洗净去皮切成细末;葱去根洗净切成葱花;榨菜洗净切成细末。 3.姜末和葱花放在肉泥上,加入料酒、酱油、味精,充分搅拌均匀。 4.肉泥倒入土豆泥中,加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子。 5.锅置火上烧热,加入花生油,油热后放入土豆丸子炸呈金黄色,捞出晾凉即可。 土豆丸子的制作要诀:调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
土豆丸子怎么做好吃法 ?
土豆上锅蒸熟,去皮,趁热压成土豆泥,一定要压细,里面不能有小疙瘩。
土豆泥中加入面粉,和均匀,这一步是关键。
蒸土豆的期间,将红枣用开水浸泡去核,与核桃仁一起切碎,加入红糖拌匀。
手心抹点油,取一块土豆面泥压成小圆饼,放入一小勺馅料,像包包子一样捏好接茬处,再团成丸子。捏不好的话,一会儿炸起来会炸开,不仅难看,而且危险。
锅内放较多植物油,烧到八成热,放入丸子炸,直至上色。
可以就这样吃,也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。
山西忻州蒸土豆丸子 ?
熟土豆泥,葱 ,姜,肉,加起来总共是4斤,放1斤粉面就好了,再加点胡油或者调和油拌起来搓成圆的,蒸20分就可以吃了,你要多做的话就按4比1的比例做就可以了.切记不要加水,否则的话就变成蒸肉了
如何炸出松软的土豆丝丸子 ?
用料
主料
土豆400克
生粉15克
辅料
花生油
适量
食盐3克
黑胡椒粉
3克
洋葱
适量
土豆丸子的做法
1.材料准备
2.葱切碎备用
3.土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟
4.将蒸好的土豆趁热压成泥
5.加入生粉搅拌均匀
6.加入盐
7.加入黑胡椒粉,搅拌均匀
8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
9.锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱花
烹饪技巧
1、炸小丸子时必须要少放,而且要边炸边用筷子拨开,避免丸子黏在一起;
2、炸丸子时用小火,否则丸子容易炸过头。