万丰美食菜谱大全带烤叉的烤箱怎么烤鸡 ？
烤叉版烤鸡的做法
整鸡处理干净内脏，用黑胡椒烧烤调料涂抹内外，腌制。冷藏置于冰箱24小时。
上烤叉，这一步有点技术难度，叉尖锐利，注意别伤手。
烤叉模式，200度
最后20分钟表面刷蜂蜜。喜欢脆皮的这一步万万不要省。
出烤箱后除去烤叉，摆盘，撒罗勒碎。我只有干的，新鲜的会是很好点缀。
脆皮烤鸭的方，烤鸡腌料配方，烤鸡怎么做 ？
酷客壹佰奥尔良腌料，腌制方便，味道也很棒。
介绍一个腌制方法，可以参考一下
烤肉料做法：
1 准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整，）
如何用烤箱烤鸡翅皮脆点？ ？
可以先在平底锅上煎一下，最关键的是要在鸡翅上抹一层蜂蜜，这样皮才会脆，多抹油是没用的
香辣酥脆烤翅的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香辣烤鸡翅的做法
1.
准备好原材料
2.
鸡翅两面斜着切一些口子
3.
鸡翅里加入自制麻辣红油辣子
4.
加入香油、蚝油、生抽、孜然，拌匀
5.
包上保鲜膜，放入冰箱腌制三个小时
6.
放入烤箱中层，上下火，220度，20分钟，中途要翻几次，同时刷少许腌制的调料汁
7.
出炉了
为什么用电烤箱烤出来的鸡翅皮不脆 ？
刷蜂蜜，刷油是挂不住的。
还有就是掌握烤箱的温度和烘烤时间。鸡翅不用太长时间
奥尔良烤鸡为什么皮撕不动 电烤箱需要三面温度 鸡是整只得 ？
你的烤箱估计没有热风对流的功能，有这个功能的烤箱烤的这种带皮的都很脆
烤一个鸡翅包饭，或鸡腿用烤箱最快几分钟 ？
香菇蒸鸡翅 主料： 鸡翅 做法： 1、香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。 2、将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。 三杯鸡 主料：鸡翅 做法：1、鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 2、准备一杯酱油，一杯葱姜蒜大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。 3、烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。 此菜味浓厚，肉软烂。 制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。 烤鸡翅 原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。 可以前一天晚上腌，第二天烤。 然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。 腐乳鸡翅 用料：鸡翅。 把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快 干时注意搅动，别让它糊了锅底。 番茄酱鸡翅 原料：鸡翅，番茄酱（建议用味好美，好好吃也），蒜头，大料，油。 做法简单：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半 分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐的啊，切记。 可乐鸡翅 材料: 1.鸡翅1KG 2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖 做法: 1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热. 2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3.到入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 孜然鸡翅 孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。 用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 *如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:) ·油......余下全文>>
求教美食大师：吃剩的烤鸭如何进烤箱烤,需要的温度、时间多少， ？
00度，视块大小。时间太短皮不脆，5——十分钟
一般孜然烤鸡腌制要多长时间 10分？
脆皮烤：只用盐好柠檬腌渍2小时，风干至皮呈现半透明。
酱烤：酱油、盐、月桂粉、胡椒粉、户腌渍4小时，考到微焦后，上一层浓糖浆。
辣酱烤：前方加辣油。
用烤箱烤北京烤鸭加热方式，加热时间，温度？？？ 是熟的，把他烤热！！注意，是熟的！！！ ？
50度左右就好了，五到十分钟~加热不用很高的温度，不过脆皮的话加热或者炸会不好吃的哦