万丰美食菜谱大全醋溜土豆丝的正宗做法怎么做啊！ ？
溜土豆丝的制作材料： 主料：土豆
辅料鸡醋,葱,油,花椒,干红辣椒醋溜土豆丝的特色： 色泽明亮，清热爽口教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。
醋溜土豆丝怎样炒才好吃？？ ？
醋溜土豆丝(图) 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 2》醋溜土豆丝(图) 1、先洗净土豆、去皮、切丝，再将土豆丝放入清水洗去土豆浆，装入盘中待用； 2、然后，将少许的花生油放入炒锅内，待油温升高以后，投入葱花爆香，放入洗净的土豆丝进行翻炒，同时放入少许的酸醋入锅，并保持锅内有一定的水分，待土豆丝变色以后（八成熟）放入食盐、味精等调料起锅装盘即可。 3、如果喜欢酸甜的，可用糖醋调味； 4、喜欢酸辣的，可用红油（辣椒油）醋进行调味，等等。 此菜制作的关键在于： 一、必须用清水洗净土豆浆，防止在制作中有粘锅的可能； 二、在放入土豆丝炒制的同时，必须放入酸醋，并保持锅内有少许的水分，防止炒焦土豆丝； 三、在出锅时放入食盐进行调味，防止土豆丝走失水分后，菜的口感不好（不够清脆）。假若你还想搞得好一些，你还可以临出锅时，再淋上一些花生油、香油等油料，出锅后在菜肴上点缀一些青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、葱花、香菜、红樱桃等带有不同颜色得食物，以增加菜肴的色香味形。
醋溜土豆丝怎样炒才会更脆？ ？
先把切好的土豆丝用清水冲洗两遍，把淀粉洗掉。然后油入锅，加葱姜蒜沫，想吃辣还可以加些干辣椒，一起炸。。然后把沥干的土豆丝放进油锅中，立即加入陈醋或者白醋，再加料酒，一起大火翻炒，熟了后就加些食用盐，等自己喜欢吃的调料，再翻炒两下，OK！出锅！！我一般都是这么做的，这样炒的土豆丝会比较脆了
醋溜土豆丝怎么炒 新手 详细点 ？
土豆 二到三个 主要丁有没有一盘的份量小辣椒 一个 看你吃不吃辣，可以多加油 少许土豆 切丝放入凉水中泡一下
小辣椒，切碎。
锅内放少许油，放入小辣椒翻炒一下。
放入土豆丝翻炒
至8成熟加放入少许白醋，生抽，再放少许盐。继续翻炒2-3分钟左右。
放点葱花提味~。 出锅咯。
跪求：如何炒最简单的醋溜土豆丝 ？
前言醋溜土豆丝是个家常菜，也是我家里经常吃的一道菜，有营养丰富的蛋白质，简单又美味
醋溜土豆丝怎么做好吃，醋溜土豆丝的家常做法 ？
食材用料：
土豆一个（大的）
青椒一个
花椒少许
小米辣椒两根
大葱适量
大蒜五个
醋少许
盐少许
鸡精少许
菜籽油15克
醋溜土豆丝的做法
1.土豆刮干净皮，先切成片再切成丝，用清水洗干净淀粉后继续用水泡上。青椒切丝，小米辣斜切成段，大蒜切片，姜切丝，葱切斜片。
2.锅烧热倒入适量油，油五成热时下入花椒粒炸香。
3.下入葱姜蒜炒出香味。
4.继续下入青椒丝和小米辣翻炒出香味。
5.土豆丝把水控干，倒入锅中翻炒均匀。
6.沿着锅边淋入香醋。
7.再放入适量的盐。
8.放入少许的鸡精翻炒到土豆丝发青，没有白色的心就可以关火了。
9.出锅装盘，酸酸辣辣的，吃起来还脆脆的酸辣土豆丝就做好了。
醋溜土豆丝怎么做 醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝 ？
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
花椒
适量
蒜苗
适量
醋
适量
十三香
适量
1.土豆去皮洗净切丝，泡在水里，待炒时捞起。
2.热锅放油，放干红椒、花椒、放蒜苗白爆香
3.放土豆丝下去炒
4.炒至土豆快变色放醋、放盐
5.放蒜苗叶
6.放十三香调味料翻炒起锅
醋溜土豆丝怎么做怎样做 ？
做法：1、土豆洗净后切丝，在凉水中泡30分钟后，控水。葱切段。2、锅里放适量植物油烧热，放适量花椒在锅内炸至表面开始弯黑，把花椒捞出。放入若干干红辣椒，再把土豆丝倒进去，快速翻炒。3、将土豆丝翻炒几下，然后，放点醋，放点盐、继续翻炒，等土豆丝熟后加入葱段，鸡精，拌匀出锅。制作窍门：土豆丝一定要切得细而均匀，而且还要用凉水泡一段时间，这样炒出来的比较脆。炒土豆丝时油一定要热，醋要早放。
醋溜土豆丝怎么做更脆 ？
切好土豆丝，然后用清水洗掉上面的淀粉再淘洗净，用清水泡上，最短的时间是泡一上午，这样土豆丝里的淀粉最大程度的都泡掉了，所以炒出来的土豆丝就会很清爽，
还有一种方法将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分
醋溜土豆丝怎么烧 ？
醋溜土豆丝做法：
1）准备好青椒和土豆。
2）土豆洗净削皮。
3）土豆切成丝，泡到水里
4）青椒洗净切成丝。
5）土豆丝捞出沥干水分。6）热锅放油，放入青椒翻炒。
7）加入土豆丝翻炒。
8）加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。