山楂糕家常做法,正宗山楂糕怎么做 ?
食材明细
山楂650克
清水500毫升
冰糖6两
酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
山楂糕的做法步骤
1
山楂洗干净后去掉果核。
2
果肉加上500毫升清水煮熟。
3
用漏勺和汤勺吧果肉压烂,扔掉果皮。
4
在锅里加上6两冰糖煮融。
5
煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。
山楂糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
自制山楂糕的做法
1.将山楂逐个洗净晾干
2.用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用
3.将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱
4.倒入锅中,开小火加热
5.倒入白砂糖,我的白砂糖用量不多,做出来的山楂糕还是有些酸,所以洒了白糖一起吃
6.小火,不停地搅拌,直至浓稠。人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了
7.看图可以看到,要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度
9.室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多
10.我用饼干模刻了些心形的山楂糕,您也可以随意啊~很简单吧
简易山楂糕怎么做 ?
简单山楂糕的做法步骤
1
山楂洗净,
2
去核。去核方法可以参看前面发的菜谱炒红果
3
去核的山楂放不锈钢的煮锅里,加入糖腌制半小时左右。
4
待糖溶化一部分后加入少许的水,这个水就是为了溶化糖,最后还需要经过熬煮让其蒸发掉,所以不要加多了。感觉小火煮糖能化开就可以了,一般50克即可。
5
小火熬煮把山楂煮烂,一般10分钟左右就煮的很烂了。山楂煮烂后用铲子按压搅拌
6
把山楂压碎,依然小火煮
7
把汤汁基本煮干,看起来很浓稠的样子就可以离火了
8
把熬好的山楂在锅里整理成型,表面拍平,彻底晾凉,如果室温高则可以放入冰箱冷藏一小时。我们这里现在已经蛮冷了,室温放置一小时就凝固成山楂糕了。
葛根山楂糕做法大全 ?
山楂糕做法
材料
山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g
做法
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。
山楂糕怎么做汤 ?
和葡萄 、栗子、水蜜桃、梨混在一起做甜汤、、 放入山楂糕,酸酸甜甜挺好的 。
山楂饼家常做法,正宗山楂饼怎么做 ?
食材用料:
山楂[图]山楂相克食物
冰糖[图]冰糖相克食物
糯米粉[图]糯米粉
菜谱做法:
山楂饼的做法图解11.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核;
山楂饼的做法图解22.把山楂放入碗里,放进微波炉高火5分钟;
山楂饼的做法图解33.用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌;
山楂饼的做法图解44.再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化;
山楂饼的做法图解55.把山楂泥放入揉面的容器里;
山楂饼的做法图解66.趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉;
山楂饼的做法图解77.把面团分成一个个小剂子;
山楂饼的做法图解88.搓圆后摁扁;
山楂饼的做法图解99.平底锅里加入少量橄榄油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.山楂很酸,所以冰糖要适当多加点,自己可以掌握好甜度;
2.我们做的是山楂饼,所以山楂皮不用过滤掉,山楂皮里有很多粗纤维,丝毫不影响口感,用微波炉是做山楂果酱最快的办法,不用加水,一次搞定!
山楂山药糕的家常做法大全怎么做好 ?
材料:山楂果约300克,铁棍山药约500克,澄粉500克,生粉100克,冰糖100克。 准备:山楂去籽切丁,铁棍山药去皮切叮 山药山楂糕的做法步骤: 1、山楂丁和山药丁分别放入两只蒸碗里,再分别加入适量冰糖和水,上锅蒸至山楂丁和山药丁软烂。
山楂的做法大全 ?
山楂罐头的做法
很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。
1.山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核
2.锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
3.汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂
棒棒山楂糕的做法,棒棒山楂糕怎么做好吃,棒棒 ?
1.山楂撒一勺面粉,加清水揉搓清洗,面粉有助于将山楂表面的灰尘粘下来
2.接下来给山楂去核,用刀在山楂的中间转着划一圈,用刀轻轻别开,一个山楂就被分成了两半,去除山楂籽,并且去掉山楂两头的蒂
3.这是处理好的山楂
4.将山楂和白糖和红糖放入九阳豆浆机中,选择米糊功能,我的豆浆机只需要加一点点水,做山楂糕水越少越有助于成型,这一步也可以用料理机做。
5.将打碎的山楂糊倒入面包机中选择“果酱功能”,如果糊过稀,可以加少许的淀粉、藕粉或者琼脂之类的让山楂糕凝固,面包机的“果酱”功能会边加热边搅拌,让山楂糊中的水分挥发,糖在熬制的过程中会变得粘稠,也有助于山楂糕成型
6.将做好的山楂糕倒入保鲜盒中,待自然冷却即可
宝宝山楂糕怎么做好吃 ?
山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。
待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。