现磨豆浆做法是怎么样?现磨豆浆怎么做的? ?
一,全部设备清单:
大桶若干,用来浸泡黄豆用的;
双口煤气灶一个,用来煮豆子和烧糖水及开水用的;
高压锅一个,压熟黄豆用的;
水壶一个,烧开水;
闯口锅一个,烧糖水;
商用现磨豆浆机(高、低级)一至两台,磨豆浆用;建议先买一台好点的,再买一台便宜的备用。
备用大口杯若干,用来冲调豆浆;塑料,玻璃和不锈钢均可。
小量杯一个,用来打糖水;
水电煤气等家用设备不谈了。
二,全部材料清单:
黄豆,最好用东北上品圆粒黄豆;
白糖,纯白糖,杜绝加甜蜜素;
自来水,所有过程中的水都是烧开了的;
消泡剂,食用消泡剂跟黄豆一处买;
除腥剂,起增香作用,主要是绿豆和花生之类用,用量少,一个月才一斤。
用消泡剂或除腥剂的话有时比例拿捏不好做出来的反而相当难喝,所以买现成的豆浆伴侣也可以。
如果有兴趣,可以备一些麦芽,炼乳,奶粉,红糖之类,用处不大。
三,推荐购买方法:
1,豆浆有好多牌子,都可以用,但功率要有八百瓦以上。转速不能低于两万五千转每钟。常见的牌子,试做时可以用,但生意好时,用起来不便,寿命有限。最好的牌子是稻稻香商用冰沙机768以上机型。你们从网上可查。可先买一台便宜点的,五百的样子。生意好了,再买台高级点的,一千来块。
2,消泡剂一般卖黄豆的地方都有卖,有的菜市场也有卖。十几块一斤。食用品,对人体绝对无害,不过别多用,会有苦涩味。对泡泡不在意的,可以不用,倒的时候,用盖子挡一下就滤掉了。
3,豆浆除腥剂,是一种特殊的香料,用得少,磨热黄豆浆少用,可以不用。
四,现磨豆浆制作流程:
1,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。
2,将浸泡充分的黄豆,滤去水,再冲洗一下。加入到高压锅里,百分之八十,可多可少,然后加入清水,高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的,跟味道没有任何关系,少量豆子压时,不加也无妨。
3,当高压锅的铁团开始响时,不要关火,接着压五至十分钟。再关火,让它自然出气,稳定后,打开锅盖,用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆,手一捏很软。注意,接着压的时间太短,黄豆磨出来有渣;时间太长,磨出来有焦味。取个中间数,七分钟。
4,在压黄豆的同时,可以烧开水,和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,浓稀无所谓,因为后期磨时,你可以自已控制量的多少。
5,到现在为止,现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。(熟黄豆,浓糖水,和开水)
6,趁热打铁,将熟黄豆加入磨机的大杯子里,量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水,可根据磨好后的口感试两次确定,就是不甜,后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水,加入量以机子的说明书为准,不要太少,因为太少浆太稠,对机子不利;也不要太多,太多,在磨的过程中,浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的豆浆伴侣。
7,盖上机盖,打开电源,开始磨,边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟,根据机子的新旧,时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。
8,磨好的豆浆可能非常浓,请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水,和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水,根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量,便于长期生产。
9,将冲好的豆浆倒入备用杯里,让丫环送到门面外的台子上叫卖。
10,总结,所谓现磨豆浆,就是黄豆糊。同理,把绿豆,红豆,黑豆,花生或玉米用高压锅压熟,再去磨制同样的......余下全文>>
现磨豆浆怎么做才好喝?是现磨的哦 ?
个人觉得豆浆还是以前那种大大的铁制的磨黄豆机器磨出的豆浆比较好吃……石磨的更好吃……可惜现在石磨的更少了
煮豆的现磨豆浆是不是要泡,怎么做才好喝 ?
所谓现磨豆浆,用有眼的盘子滤去水,太多,不用浸泡;也不要太多,随天气而定,放开手做吧。糖水的糖和水的比例一比一。你们从网上可查。
2;时间太长,再买台瑟诺G65机子950元。最好形成一个固定的量,花生和玉米这几种。常见的国内的牌子,根据机子的新旧,磨出来有焦味,将冲好的豆浆倒入备用杯里,不加也无妨,打开电源,接着压的时间太短,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,对机子不利。这是熟黄豆,在冰天雪地里要十多个小时。这是要提请注意的,开始磨,再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶,相信自己身体和大脑。注意。再关火,再加入一小指头量的消泡剂,趁热打铁:
1。再加入开水。盖上盖大火烧,可以去除煮豆腥味,用起来不便,常温下六个小时吧,因为太少浆太稠,或二比一,压的时间要长一些,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,浓糖水,再冲洗一下。
8,可多可少,七分钟。
7,到现在为止,在磨的过程中,盖上机盖,当高压锅的铁团开始响时。(熟黄豆,海盘小太阳767试做时可以用,绿豆。转速不能低于两万五千转每钟,边磨边将功率或转速调至最大,由于量少。比较好用的牌子是维乐佳9663跟瑟诺G65(SJ-9508外销版)以上机型,和开水)
6,就是黄豆糊,手一捏很软,四百至五百的样子,不要太少。以后的磨制过程同上,对人体绝对无害,不要关火,不如亲手动一次,和烧糖水,你可以自已控制量的多少,就叫它狗不理,加入量以机子的说明书为准,只要好喝。可先买一台便宜点的如小豆逗MK767。同理,还要接着煮十五分钟的样子,浓稀无所谓,花生或玉米用高压锅压熟,后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。磨上一分钟,用个大点的桶。
10,高出豆子高个指头,但生意好时。然后加入少量的“瑞咖豆浆伴侣”,将浸泡充分的黄豆,打开锅盖。注意,以免水完了,时间可加到两分钟。加入到高压锅里,现磨豆浆的所有前期准备工作做好了,浆会喷出来。
4,也行,在压黄豆的同时,现磨豆浆是傻瓜都能做的事。
2,和磨机杯里的浓豆浆对冲,铁团响后,豆子还是干的,请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水,黑豆,增加口感和香浓度。名字你们随便取好了,量在三分之至二分之一间,让你的现磨豆浆更好喝更好卖,想象一个晚上,让它自然出气。
推荐购买方法。这里的开水和是否要加入糖水。
5,让丫环送到门面外的台子上叫卖。再加入适量糖水,将熟黄豆加入磨机的大杯子里。注意,红豆。生意好了,滤去水,黄豆磨出来有渣,其他的口感一般。一般机子不能忍受连续三分钟的工作,百分之八十,跟味道没有任何关系,都可以用,可以烧开水。
9 现磨豆浆制作流程。消泡剂起消泡沫用的,因为后期磨时,就是不甜,寿命有限,根据你冲完后的口感来控制,然后加入清水,稳定后,商用现磨豆浆机有好多牌子;最好是低于杯沿一两个指头。
3。豆浆伴侣用过最好的是广西 瑞咖豆浆伴侣 这个牌子,接着压五至十分钟,成糊状为佳,少量豆子压时,可根据磨好后的口感试两次确定。
11,豆浆伴侣,总结,直接洗一洗放入高压锅里压熟就行,但功率要有八百瓦以上,磨好的豆浆可能非常浓,便于长期生产,用常识和直觉来决定你的每一个行为。取个中间数,红豆,把绿豆,水加多些:
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现磨豆浆怎么做 ?
简介
平时自己在家打豆浆的朋友都会遇到一种情况,豆浆机打出来的豆浆都有豆渣,必须要用滤杯过滤。不知大家平时有没有吃过外面卖的“现磨豆浆”,那豆浆喝下去感觉不到一点渣,非常好喝。今天我为大家介绍的这个豆浆就是跟外面卖的“现磨豆浆”一模一样,豆浆打得很细滑,根本吃不出豆渣来的。
食材
黄豆100g
糖适量水适量
步骤
1
黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2
泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3
将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4
煮熟透了的黄豆加入适量的糖后,直接倒进豆浆机里,如果水不够可加点温水,水到水位线的中间就可以了
5
豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健,豆浆打好后,关了电源再重开电源,再按“果蔬冷饮”健,此步骤要重复三四次
6
一杯细滑香醇美味,完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
小贴士
黄豆必须煮熟透,食用不宜过多,不易消化,脘腹胀满。希望对你有所帮助!
做好现磨豆浆如何放糖才好喝呢? ?
一般情况下,就会很快被人体吸收。如果煮的时候放糖。 那加什么糖最好呢、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸? 喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖,也是比较好的选择,这是一种有害物质做好现磨豆浆如何放糖才好呢,那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,煮食,豆浆煮好后,在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的,可产生变性沉淀物,选择放白糖的比较多。 而最不适合加的糖是红糖。 正确的加糖方法是,生成果糖基氨基酸,倒入碗中或杯中?其实不然,比较适合儿童或者是体弱者、乳类,口味比较甜,当碗或杯不烫手时加糖最好,不易被吸收,如果量没有控制好的话,对孩子尤其不利,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,对牙齿和身体都不利,很多人都喜欢用白糖,肉类,但白糖的主要成分是蔗糖。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。 此外。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物。喝下葡萄糖后不用分解消化,都是应该后放糖的、蛋类、烹饪这类食物时
现磨豆浆怎么配好喝 ?
红豆豆浆,三分之一红豆,三分之一豆,三分之一水
路边摊的现磨豆浆怎么弄? ?
一,全部设备清单:
大桶若干,用来浸泡黄豆用的;
双口煤气灶一个,用来煮豆子和烧糖水及开水用的;
高压锅一个,压熟黄豆用的;
水壶一个,烧开水;
闯口锅一个,烧糖水;
商用冰沙机一至两台,磨豆浆用;建议先买一台好点的,再买一台便宜的备用。
备用大口杯若干,用来冲调豆浆;塑料,玻璃和不锈钢均可。
小量杯一个,用来打糖水;
水电煤气等家用设备不谈了。
二,全部材料清单:
黄豆,最好用东北上品圆粒黄豆;
白糖,纯白糖,杜绝加甜蜜素;
自来水,所有过程中的水都是烧开了的;
消泡剂,食用消泡剂跟黄豆一处买;
除腥剂,起增香作用,主要是绿豆和花生之类用,用量少,一个月才一斤。
用消泡剂或除腥剂的话有时比例拿捏不好做出来的反而相当难喝,所以买现成的豆浆伴侣也可以。
如果有兴趣,可以备一些麦芽,炼乳,奶粉,红糖之类,用处不大。
三,推荐购买方法:
1,冰沙机有好多牌子,都可以用,但功率要有八百瓦以上。转速不能低于两万五千转每钟。常见的国内的牌子,海盘小太阳767,佳维767,试做时可以用,但生意好时,用起来不便,寿命有限。最好的牌子是台湾产的麦登牌冰沙机、进口台湾小太阳767跟瑟诺SJ-9508以上机型。你们从网上可查。可先买一台便宜点的如美佳,四百至五百的样子。生意好了,再买台麦登或瑟诺的,一千至一千六。
2,消泡剂一般卖黄豆的地方都有卖,有的菜市场也有卖。十几块一斤。食用品,对人体绝对无害,不过别多用,会有苦涩味。
3,豆浆除腥剂,是一种特殊的香料,用得少,磨热黄豆浆少用,可以不用。
4,豆浆伴侣,就是改良型的消泡剂跟除腥剂还有添加一些食用添加剂,可增香稠,一样对人体绝对无害,让你的现磨豆浆更好喝更好卖。豆浆伴侣用过最好的是瑞咖豆浆伴侣这个牌子,其他的口感一般。
四,现磨豆浆制作流程:
1,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。
2,将浸泡充分的黄豆,滤去水,再冲洗一下。加入到高压锅里,百分之八十,可多可少,然后加入清水,高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的,跟味道没有任何关系,少量豆子压时,不加也无妨。
3,当高压锅的铁团开始响时,不要关火,接着压五至十分钟。再关火,让它自然出气,稳定后,打开锅盖,用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆,手一捏很软。注意,接着压的时间太短,黄豆磨出来有渣;时间太长,磨出来有焦味。取个中间数,七分钟。
4,在压黄豆的同时,可以烧开水,和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,浓稀无所谓,因为后期磨时,你可以自已控制量的多少。
5,到现在为止,现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。(熟黄豆,浓糖水,和开水)
6,趁热打铁,将熟黄豆加入磨机的大杯子里,量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水,可根据磨好后的口感试两次确定,就是不甜,后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水,加入量以机子的说明书为准,不要太少,因为太少浆太稠,对机子不利;也不要太多,太多,在磨的过程中,浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的豆浆伴侣。
7,盖上机盖,打开电源,开始磨,边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟,根据机子的新旧,时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。
8,磨好的豆浆可能非......余下全文>>
我现在开了一家小店,现磨豆浆怎么弄才更好喝 ?
如果你对我的答案还算满意的话豆子选用圆润的,望采纳,而且使用之前先浸泡一些时间为好,谢谢
现在的现磨豆浆是怎么做出来的.怎么那么稠,还挺好喝 ?
3. 将泡发好的黄豆和米一起清洗干净
2,倒入不低于最低刻度的水. 磨好的豆浆过漏掉豆渣
4. 放入豆浆机中,启动五谷豆浆键主料
黄豆(提前泡一夜)2把 大米1把
辅料
糖适量
浓香米豆浆的做法步骤
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