万丰美食菜谱大全什锦蔬菜疙瘩汤怎么做 ？
前言周末在家做了面疙瘩，加了河虾、菌菇、蔬菜的配料，荤素搭配！营养美味又方便哦！
蔬菜疙瘩汤的热量是多少？ ？
蔬菜疙瘩汤的热量(以100克可食部分计)是30大卡(125千焦)，单位热量较低。
每100克蔬菜疙瘩汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
参考资料：更多蔬菜疙瘩汤信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/shucaigedatang
汤怎么做好吃，小油菜疙瘩汤的家常做法 ？
小油菜疙瘩汤的家常做法
主料
小油菜
100g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
1.葱切末备用。
2.小油菜洗净后切成末备用。
3.准备两汤匙面粉。
4.将蛋清打入面粉中，我加了两个鸡蛋的蛋清。
5.将蛋黄单独放在一个碗中备用。
6.将加了蛋清的面粉搅拌成均匀的小颗粒状。
7.锅热后放入适量花生油，油热后放入葱末爆香，然后将小油菜的茎末放入锅中翻炒一下。
8.倒入事先烧好的开水。
9.水开后放入打好的面疙瘩，最好是一边往锅中倒面疙瘩一边用勺子搅拌一下，免得面粉结成一团。
10.将面疙瘩煮两分钟就可以了。
11.放入小油菜叶子煮一分钟。
12.将蛋黄液倒入锅中，这个也需要一边倒一边搅拌，那样出来的才是一丝丝的蛋黄，很好看。
13.倒入蛋黄液之后再煮一分钟就可以了。
14.放入适量的盐调味。
15.放入适量的鸡精搅拌均匀后就可以出锅了。
番茄青菜疙瘩汤的做法，番茄青菜疙瘩汤怎么做 ？
主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃做法：1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地
小油菜疙瘩汤的做法，小油菜疙瘩汤怎么做好吃 ？
西红柿鸡蛋小油菜疙瘩汤的做法
将小油菜洗净切成丝
将西红柿洗净切成小块。小秘方：为了得到更好的口感，建议西红柿尽量切的越小越好
切一些葱丝准备一会儿炝锅用
一点点水持续倒，一边倒，一边快速的用筷子翻动面粉，而形成疙瘩
就这样准备好所有的材料
热锅放入适量花生油，油热后放入葱花炝锅，之后放入西红柿
翻炒西红柿后放入适量生抽和番茄酱，之后继续翻炒，出红汤后加入适量的水
西红柿汤煮开后，加入适量鸡精，放入面疙瘩，煮开后放入打散的鸡蛋，随后放入小油菜，再次开锅后，关火，倒入适量香油即可出锅！
冬季里吃碗热呼呼的疙瘩汤是不是很美味呀
疙瘩汤怎么做？ ？
疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于
疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！
蔬菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法。
西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多......余下全文>>
饭店疙瘩汤的做法 ？
疙瘩汤是我爸小时候经常做给我吃的，我看他把水管开关开的很小很小，在下面滴，然后用面粉盆接，一边接一边晃动手里的盆，还不时用筷子搅动，使面粉均匀淋上水，这样面粉就结团了，水小，面粉团就小，疙瘩不是切出来的，最后等面粉盆里面的面粉都成小团了，再把他们放入沸水中，然后搅拌，轻轻撒入鸡蛋液，而且在锅里要均匀撒上，这样的鸡蛋很薄，最后加入西红柿，盐，起锅的时候加入味精，就好啦。
不知道是不是你要的疙瘩汤。
杂蔬面疙瘩汤的做法，杂蔬面疙瘩汤怎么做好吃 ？
主料
花菜杆
2个
杏鲍菇
2根
鸡蛋
1个
青菜秧
100g
小麦面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
葱花
适量
姜丝
适量
红椒丝
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.花菜杆去皮切片，红椒切丝，杏鲍菇切片，鸡蛋打散，
3.面粉加一点点水，搅拌成小粒状
4.炒锅放油，放入姜丝爆香
5.放入花菜杆片和杏鲍菇片，一起翻炒
6.加入适量的水，加入盐和胡椒粉调味
7.盖上盖子焖煮至大开，再小火焖煮2分钟
8.开盖后放入面疙瘩，搅拌均匀
9.开大火，放入青菜秧和红椒丝
10.打入蛋花，搅拌
11.关火。淋入芝麻油和鸡精
12.装碗。杂蔬面疙瘩汤完成！
白菜苗疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
小白菜苗疙瘩汤的做法
1.适量面粉
2.把一个鸡蛋打成蛋液
3.把蛋液少许倒入面粉里
4.用手慢慢的晃动面盆，待面粉成小小球后，再次倒入，再次晃动面盆
5.蚬子煮熟
6.把蚬子肉取出待用
7.切少许的猪肉
8.锅放入适量的色拉油，放入葱花爆锅，添水，水开后放入晃好的疙瘩，搅均后放入小白菜苗，开锅后放入蚬子肉，用适量的精盐调味即可
9.出锅