万丰美食菜谱大全三鲜馅饼的做法，三鲜馅饼怎么做好吃，三鲜馅饼的家常 ？
用料
主料
面粉200g
韭菜200g
黑木耳60g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
虾皮
适量
芝麻油
适量
韭菜素三鲜馅饼的做法
1.韭菜洗净沥干水。
2.木耳切碎。
3.韭菜切碎。
4.打两个鸡蛋。
5.锅里放油加热，炒熟。
6.把鸡蛋铲小一些与木耳、韭菜放在一起。
7.加虾皮、盐、鸡精、花生油、香油。
8.搅拌成馅。
9.提前发好的面，切剂子，擀成皮。
10.拿皮包馅。
11.做成饼状。
12.电饼铛加热后，放馅饼。烙熟即可。
肉三鲜馅饼怎么做如何做好吃 ？
1、面粉倒入盆中，加入清水搅成絮状，揉成面团，醒发半个小时。
2、锅中做水，将水煮至沸腾，下入粉丝，用筷子搅开煮熟。
3、韭菜择净，放入清水中浸泡一会儿，沥干水分，切成末。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅中倒油，将油烧热后，倒入打散的蛋液。
6、待鸡蛋周围出现白边时，用铲子将鸡蛋炒熟，盛入碗中。
7、将鸡蛋与韭菜混合，粉丝捞出，再将三者混合，加入香油和盐混合均匀成馅料。
8、将醒发好的面团取出，做成面皮，放入馅料，包起来。
9、电饼铛刷油，放入包好的馅饼烙熟即可。
麦多馅饼素三鲜的馅怎么做 ？
素三鲜的馅：
材料
主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克
调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)
做法
1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
麦多馅饼的制作方法 ？
麦多馅饼饼皮的制做与烤制
一、和面与发面(注：要找专业面点师指导)
25斤面放80克油酥（干黄油），40克泡打粉，85克酵母。(一般地说，面团中引入酵母或泡打粉的数量越多，发酵力越大，发酵的时间越短，同时还受到当地气候、水温、发酵时间等因素影响，其用量没有统一规定，要根据具体情况，凭借实践经验灵活掌握)
面和水的比例是2： 1（看实际情况）
1. 把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面机，搅拌均匀；
2. 把80克油酥（干黄油）对水加热化开；
3. 把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30-40度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右.检验方法；用手拉成溥膜状而不破为止）；
4.发酵
发酵过程为自然发酵与恒温两种
A自然发酵（配方1）
将和好的面团放入盆中，用棉被盖好，置于常温下3-4小时（发酵时间依室内温度而定）即可发酵成功，发酵好的面团形状饱满，表面光滑。注意：在发酵过程中不能吹风。
B恒温发酵：(配方2）
将面团摆放在发酵箱中，发酵箱温度调至40-50度发酵2 小时左右即可。
(发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润)
二、手工成型与烤制
1、 开面(包酥)：案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，成2mm厚度左右的面饼，然后均匀的刷上油酥（油和面粉的混合物），用手从面片的顶端往下卷起，成圆柱体状，面片舒卷紧，防止发酵过程中散开。
2、揪成125克重的剂子，按平，擀成直径12-14cm的面饼；
3、包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中；在饼的表皮上也刷一层油(刷上蛋液或糖稀效果会更好，之后还可放些芝麻)，静放7-10分钟即可入烤箱烤制了。
备注：达达饭和果酱馅饼的面饼为135克，馅料为45克；其他馅饼面饼为125克，馅料为70克，羊肉馅料为65克。
三．烤制的温度与时间
馅饼放入烤箱，上下层温度调到260度。烤制18-20分钟即可。
美味的馅饼就制作完成了。
调馅1
1猪肉10斤：酱油1斤：老抽半斤，姜汁、葱汁少许，盐0.35斤，味精0.25斤，水1斤，色拉油少许，猪肉料包。
2牛肉10斤：酱油1斤：老抽半斤，姜汁、葱汁少许，盐0.35斤，味精0.25斤，黑胡椒粉0.5钱，水1斤，色拉油、料酒少许，牛肉料包。
3鸡肉10斤：鸡蛋4个，水煮鱼调料2包，姜汁、葱汁少许，盐0.3斤，味精0.25斤，色拉油少许，鸡肉料包。
4羊肉10斤：鸡蛋3个，姜汁、葱汁少许，盐0.3斤，味精0.25斤，色拉油少许，羊肉料包。
5腊汁肉的做法：猪肉切骨牌大小，在开水中焯去血沫。猪肋条肉，香料（花椒、大料、小茴香、桂皮、陈皮，丁香、白芷、香叶装在纱布中），葱，姜，料酒，酱油，盐适量，糖放进高压锅，加适量的水，大火烧开，小火炖2小时左右。肉软烂时加盐、糖调味。
注：除猪肉、牛肉是生的，其他馅料都是熟的。鸡肉块和羊肉块用烤箱烤30分钟，鱿鱼要用水焯熟切成丝。不然在烤饼的过程中馅不熟。
调馅2
注：（严格执行调馅1后再执行此页内容）
1猪肉1斤：平菇1斤，色拉油少许；
2牛肉1斤：四两五钱洋葱丁，色拉油少许；
3鸡肉1斤：四两五钱洋葱丁，色拉油少许；
4羊肉1斤：四两五钱洋葱丁，芝麻适量，孜然粒少许，色拉油少许；
5鱿鱼1斤：四......余下全文>>
素三鲜煎饼合子的做法，素三鲜煎饼合子怎么做好吃，素 ？
面粉倒入盆中，加入清水搅成絮状，揉成面团，醒发半个小时。
锅中做水，将水煮至沸腾，下入粉丝，用筷子搅开煮熟。
韭菜择净，放入清水中浸泡一会儿，沥干水分，切成末。
鸡蛋一个打散。
锅中倒油，将油烧热后，倒入打散的蛋液。
待鸡蛋周围出现白边时，用铲子将鸡蛋炒熟，盛入碗中。
将鸡蛋与韭菜混合，粉丝捞出，再将三者混合，加入香油和盐混合均匀成馅料。
将醒发好的面团取出，做成面皮，放入馅料，包起来。
电饼铛油，放入包好的馅饼烙熟即可。
胶东喜饼的制作方法 ？
胶东喜饼的制作方法
用温水将白糖化开，将鸡蛋打入，倒入油，搅拌均匀，然后将适量酵母粉（根据面粉多少）倒入搅拌均匀，将面粉倒入做成面团，面团软硬适中，等待面团发酵。 等面团发酵后，作成10cm直径的面饼，将面饼静置再发酵。
将发酵好的面饼放入平底锅中，微火将饼面两边上色，然后将面饼移入微波炉中，用中强火烤制1~2分钟即可。
这种饼叫喜饼，在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家，这种饼甜酥，不怕干，可以放一个月左右。
要一些点心、小吃（没有油的那种、做起来简单好吃的、材料少）的做法~~谢谢 ？
饼酥类 肉馅饼 面衣饼 细沙锅饼 葱油饼 家常饼 荷叶饼 豆沙晶饼 玫瑰酒酿饼 芝麻豆沙酥饼 鲜肉月饼 葱油开洋肉月饼 葱油火腿萝卜丝酥饼 枣泥菊花饼 盒子酥 百合酥 苹果酥 佛手酥 三丝眉毛酥 元宝酥 枣泥盒子酥 三鲜盒子酥 杏仁酥 蟹壳黄 包馅类 猪油荠菜包 荠菜水晶包 玫瑰水晶开花包 鸡肉中包 生煎馒头 油包 咖喱鸡肉包 狗不理包子 三丁包 四鲜素菜包 雪菜包 干菜包 小笼馒头 水晶包 豆沙大包 广式豆沙包 扬帮猪油开花包 广式奶油开花包 棉花包 油氽馒头 蟹粉小笼 南翔小笼 鲜肉小笼 虾仁小笼 鱼米小笼 鲜肉水饺 韭菜鲜肉水饼 广式虾饼 一品饺 四喜饺 竹衣饺 油氽糖饺 鲜肉锅贴 家常饼 糕团类 蒸蛋糕 清蛋糕 水果蛋糕 椰丝蛋糕 豆沙夹心蛋糕 葡萄蛋糕 淇淋蛋糕 早餐蛋糕 百果蛋糕 桂花赤豆糕
做鸡蛋韭菜馅饼可以不加虾米吗? ？
可以啊，很多韭菜鸡蛋馅的东西的，饺子啊馅饼啊什么的，都可以的。