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家常菜谱,美食攻略

蒜蓉西兰花怎么做 蒜蓉西兰花怎么做窍门

蒜蓉西兰花家常做法,正宗蒜蓉西兰花怎么做 ?

食材用料

西兰花1个相克食物

大蒜5瓣相克食物

胡萝卜小半根相克食物

花生油适量

盐少许

耗油适量

鸡粉少许

淀粉适量

蒜蓉西兰花的做法

1.西兰花洗净,掰成小朵,切几朵胡萝卜花备用。

2.水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油,西兰花会更绿。

3.大蒜,姜切碎。

4.捞出西兰花过三遍凉水,沥干水分。

5.锅中放入花生油,大蒜,姜末煸香。

6.放入西兰花,胡萝卜大火煸炒,

7.放入少许的盐,耗油,鸡粉炒匀后,倒入适量的水淀粉勾芡。

8.盛盘食用。

9.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
注意盐的用量,有耗油得少放盐。大火翻炒,放入调料即可出锅,时间为2分钟。

怎样做出漂亮的蒜蓉西兰花 ?

主料
西兰花
350g

辅料

适量
美极鲜味酱油
适量

适量

适量
步骤

1.姜丝,蒜碎备用

2.西兰花泡盐水洗净备用

3.油锅下姜丝煸香

4.放入西兰花翻炒

5.放入美极鲜味和盐翻炒几下,放入蒜碎再翻炒几下即可

蒜蓉西兰花的做法,凉拌蒜蓉西兰花怎么做好 ?

西兰花是一道营养特别丰富的蔬菜,我大多时侯都炒着吃,有一次朋友来家里做了一次凉拌宝塔菜花觉得非常好吃,这次自己也改变一下做法,炒着吃都吃烦了。呵呵
依然是婆婆种的菜,营养又健康,无公害绿色有机食品。(收起)
食材
主料
西兰花
200g

辅料

适量

适量

适量
花椒大料
适量
涝汁
适量
白糖
适量
步骤

1.把菜花先用水冲洗一下

2.展示一下婆婆种的西兰花完整形状

3.把水烧开,把西兰花放进开水里焯一下

4.切好蒜末备用

5.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用

6.在锅中放入少许油,再放入大料和花椒爆香

7.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用
小贴士
味道很正宗,我自认为比饭店的好吃多了。

蒜茸西兰花怎么做 ?

先将西兰花掰成小朵在开水里偿一下,蒜切碎末,放油少许烧热,放入花椒5、6颗爆香,倒入西兰花快速翻炒数分钟后放入蒜末、食盐、鸡精出锅。

蒜蓉西兰花的介绍 ?

蒜蓉西兰花1是一道菜,用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡,做法又简单的家常小炒,耗时短,很方便。西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。

蒜蓉蚝油西兰花怎么做 ?

蒜蓉蚝油西兰花
主料

西兰花1个 蚝油3汤匙
大蒜头半个 胡萝卜三分之一
盐2克
蒜蓉蚝油炒西兰花的做法步骤

1. 准备食材

2. 西兰花切成小朵,杆子切片,胡萝卜切片

3. 锅里加二克盐加水烧开,倒入西兰花并烧开

4. 一烧开就倒出来用冷水冲凉
5. 热锅中放入油,油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒

6. 翻炒出香味后加入二勺蚝油,并翻炒均匀

7. 放入西兰花翻炒一分钟

8. 准备出锅

9. 成品

什么季节的西兰花最好吃、蒜蓉西兰花怎么做? ?

冬天是吃西兰花的最好季节。一般来说,西兰花口感脆嫩,采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要,第一步要先去除叶,依序分成小株,在大碗中放水加一匙盐,把西兰花放进去浸泡五分钟,接着再用水冲洗后沥干,放入大量滚盐水中烫熟,捞出时可将花蕾朝下放,水分会去除得比较彻底。 蒜蓉西兰花 材料:
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 做法:   1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
  2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟
3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒   5、加两匙刚才焯西兰花的伐同炒,加盐、鸡精调味,关火
  6、用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口 8、按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
  9、将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上,ok!

凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法 ?

凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法 www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/482.html 花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。(参考英文:broccoli['br?k?li]) 编辑本段形态特征花椰菜为十字花科植物,它的的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。 凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/482.html

西兰花怎么做好吃又简单 ?

西兰花怎么烧

西兰花炒肉
原料:西兰花切丁、肉切丁
配料:油、盐、少许酱油
做法:锅内热油,放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁,加适量的盐翻炒,加入两汤匙水稍煮,至西兰花熟且入味,加入酱油炒匀即可,我加了干椒粉。
凉拌西兰花
制作方法:
  1.将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
  2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
  3.切适量的葱丝和蒜末;
  4.将 上述材料混在一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
上汤西兰花
配料:西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉
1、先将西兰花剪好、洗净备用
2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用
3、起油锅(西兰花比较吸油,可适量多方一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟。加一些开水,盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入)。
4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒,由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

蚝油西兰花
原料:西兰花一小棵,蚝油

步骤:1。西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡泡掉。(主要是心理作用……)
2。锅里水烧开,西兰花放进去,煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久!!从下水到出水,最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了)
3。装盘,上边浇一点蚝油。

简单吧!而且超级营养,超级好吃!不信你试试
清炒西兰花

先把它切成小块,放在开水里烫半分钟,这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜,盐和味精,,其他的什么也没放,这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜,长期吃可以防癌
清炒番茄西兰花
  西红柿两三个,西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净,西兰花掰成小朵,新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费,切成小块;西红柿切成半月状。

  这道菜操作简单,油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒,然后加点盐和鸡精,炒熟即可。要的就是这个清爽,所以其他什么调料都不必放,连葱花爆锅都省了。

蒜蓉西兰花
原料:
西兰花,蒜,植物油,盐
作法:
步骤一:西兰花冲洗干净,将茎部老皮剥去,用刀裁成小块;
步骤二:蒜去皮洗净拍扁切片;
步骤三:锅里放水加盐烧开,西兰花放入焯一下即起;
步骤四:炒锅放油烧热,放入蒜煸炒出香味,加入西兰花、盐少许轻炒片刻,出锅。
还是很简单的。不过有几件事情要注意,一是要想好吃,西兰花的茎部一定要剥皮,不可以偷懒;二是一定要焯,不焯就炒不易熟,不过时间不要过长,要保持一定的脆度才好吃;三是蒜要放两瓣以上才能出味,但千万别炒糊了。
营养瘦身 蒜蓉西兰花
餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是,不只为了苗条的身材,各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽,给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。
  蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎,更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单,对厨技的要求也不高,如果敢于大胆尝试,你一定会得到不同一般的收获,开始做吧。...余下全文>>

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