新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉糕粉怎么做凉糕 糯米面凉糕的做法大全

如何用凉糕粉做出好吃的凉糕 ?

凉糕

做法大全

——心食谱网

怎么用凉糕粉做凉糕 ?

凉糕粉倒入沸水中搅拌后的照片

凉糕粉怎样自己做凉糕 ?

锅里放水,烧开,凉糕粉倒入,快速搅拌,使其均匀,成糊状。放入模具,晾凉即可。。。

凉糕粉怎么做好吃,凉糕粉的吃法 ?

1.这个牌子的不错

2.把凉糕粉倒在容器内

3.加入500克的温水

4.拌匀成糊状

5.拌匀没有颗粒,然后静放半个小时

6.水用1250克的水烧开

7.把烧开的水用一般的水倒入凉糕粉拌匀

8.拌匀后把凉糕粉倒入锅里拌

9.中火拌凉糕粉5分钟

10.凉糕粉煮熟后,倒入容器内待冷后,放入冰箱。也可以不放冰箱。

11.这个是红糖熬制的红糖水

12.把红糖水淋在上面就可以了

凉糕粉做好凉糕后要用清水泡多久呢? ?

凉糕做好后用凉水泡2到5个小时,除去碱味。
做法
1、凉糕粉加水的比例:半斤粉可以做出7斤凉糕来,一定参照好说明。125克凉糕粉+1625克水,水分三次加。 2、第一次,用温水250克,调稀凉糕粉125克, 搅拌成浆糊状。
3、第二次,把烧开的水687克加入刚才的浆糊中,不停搅拌。
4、第三次,在装浆糊的锅放火上煮沸,其间要一直搅拌,把最后剩下的688克水,加入浆糊中,一直搅拌,煮沸5分钟,熟透。
5、离火,装小碗冷却成形用半个至1个小时,用凉水泡2个小时至5个小时,除去碱味。
6、土红糖上锅蒸成稠稠的液体状,浇到切成小块的凉糕上。

怎样用糯米粉做凉糕,制作程序如何操作 ?

原料:糯米粉500g,粳米(大米)粉200g,豆沙馅400g,熟糯米面70g,水适量。做法:糯米粉,粳米粉混合在一起,加适量水和好成团,上锅蒸熟后取出晾凉,揉匀搓条,下剂包馅,粘上熟糯米粉,用圆形模子扣成圆饼即可。[派生]金凉糕,即将熟糯米面改换成熟黄豆面,其它做法相同。

凉糕粉做的凉糕怎样做的更有弹性 ?

造说明书上做的就很有弹性啊

自己用凉糕粉做的凉糕怎么保存啊?用水泡吗? ?

我的是放冰箱的,口感好,保存方便

工业凉糕粉配方’就是用米做的凉糕粉i ?

是这种颜色么
我做出来也是这个差不多的颜色

本身就是有点偏黄吧

凉糕的制作方法

1、先将250克凉糕粉放入容器中,用大温水(30-40度的水)500g调成浆糊状,放置30分钟左右;
2、在锅内加入2250g——2500g清水烧开,将烧开的水用一半加入浆糊内搅拌均匀,倒入锅中用大火不断搅拌
5——7分钟,直到熟为止,再将锅移火片刻搅拌,待气泡消失后,起锅分装在在容器里(例如盆子之类的);
3、完全凝固后,用清水浸泡,去除碱味,一般换2-3次水,一般每隔1-2小时换次水。
4、食用时,捞起划成小块,加入红糖即可食用,如放入冰箱冷藏柜冷藏后口感更佳。(如果你不喜欢红糖,可以添加你喜欢的东西。我个人觉得你可以放辣椒等,我家里奶奶就是这样做的。我觉得蛮好吃的,就和吃凉粉一样啊。嘿嘿。)

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 凉糕粉怎么做凉糕