万丰美食菜谱大全韩国酸萝卜的做法 ？
材料
白萝卜一个，韩式泡白菜剩余腌汁
做法
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。
小诀窍
1、白萝卜皮的营养很丰富，我习惯不去皮。但是腌制上就要多花心思。1—3步不建议取消或减
少。因其能有效去除白萝卜的苦涩味道，并使萝卜腌后，较长时间保持爽脆的口感。
2、腌汁可以如韩式泡白菜一样做法（参见旧文【韩式泡白菜】），也可以吃完泡白菜后，用剩下的汤汁来腌渍
韩国吃炸鸡的时候，吃一种酸甜的白萝卜泡菜，求泡菜制作方法 10分？
1、材料：
白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。
2、做法：
1、）腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。
2、）腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。
韩国的糖醋萝卜怎么做 ？
用料
主料
白萝卜1根
调料
食盐
5克
香醋
150克
白糖
180克
糖醋萝卜的做法
1.将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断(为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了)，每切六七刀后切断，然后在中间一切两半
2.将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右
3.萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉
4.准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀
5.将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了
烹饪技巧
1、杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以，这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽；
讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做，如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下；
2、虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，要想甜加点盐这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富，至于糖和醋的比例，1：1我认为是最合适的。
我在韩国吃到黄黄的圆片萝卜泡菜，酸甜口味，非常好吃，特清爽，想知道它的做法。 ？
那个叫‘단무지' 属于日式咸菜 萝卜去皮切片 栀子花（晒干的）醋 糖 盐（3：2：1）盛容器里 3天后就变成黄色的了就可以吃了
韩国炸鸡店的酸甜萝卜块怎么做 ？
2。B蒜泥15克，韩国辣椒粉60-75克，粗盐80克.baidu，味口林45克?url=J7OFZZ5x__tE2Ngb4Zt4Ts1TSbFEin0hBP23Oq0vhX2uZzxvhFhuJSYJ61YcEusQDT3iafxQkZwgGPfm5GW875Zxtg7jLyuDdVwqEeQR2k3" target="_blank">http、B料调匀、材料.com/link、做法。
朝鲜甜酸萝卜做法 ？
糖蜡盐把萝卜切成丁就行
酸甜胡萝卜家常做法，正宗酸甜胡萝卜怎么做 ？
健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
胡萝卜
白米醋
白砂糖
酸甜胡萝卜的做法
1.胡萝卜清洗干净，去皮，切小段
2.将胡萝卜放入锅中，加入100ml白米醋（白米醋酸度比白醋更浓），适量水
3.胡萝卜中加入2大勺白砂糖（白砂糖比白绵糖更甜）
4.小火慢慢熬煮四个半到五个小时，为防止醋味挥发及糊底，应盖上锅盖，以便煨出的汁液更好的保留下来
酸甜萝卜怎样做 萝卜的两大分类介绍 ？
把萝卜切成小条.加入一勺盐.再盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，砧板.指天椒切小圈
酸甜萝卜的做法图解55食材用料.第二天拿出来开吃了、剩装的碗要保证无油
酸甜萝卜的做法图解22：
酸甜萝卜的做法图解11。
酸甜萝卜的做法图解77，再加入指天椒，如果做多可以放入罐子密封保存，保鲜膜盖住腌十分钟
酸甜萝卜的做法图解44、刀、白糖、白醋拌匀
酸甜萝卜的做法图解66.腌好的萝卜挤掉水份，装碗
酸甜萝卜的做法图解33.白萝卜洗净削皮：
白萝卜[图]白萝卜半节相克食物
指天椒一个
白糖[图]白糖适量相克食物
白醋[图]白醋适量相克食物
盐一勺
菜谱做法，酸酸甜甜爽爽脆脆
贼好吃
韩国酸甜辣泡菜怎么做？ ？
西式泡菜的制作材料：
〖主料〗：黄瓜、白萝卜、胡萝卜各50克，洋葱、西芹、紫卷心菜、红椒各30克
〖辅料〗：苹果75克，柠檬1只，圣女果25克，香叶2张 〖调料/腌料〗：盐4克，糖150克，白醋50克，清水200克
西式泡菜的做法：
(1) 把黄瓜、白萝卜(刨皮)、胡萝卜(刨皮)、洋葱、西芹、红椒、卷心菜、洗净后切成块，圣女果洗净后切成两半，放入盛器里加入2克盐，腌1小时，沥干水分。柠檬削去皮后挤出汁放在碗里，苹果削去皮，切成块。
(2) 锅入清水，加盐、糖、柠檬皮烧开，倒入盛器中，再加白醋、柠檬汁、香叶， 并将腌渍好的各种蔬菜和苹果放入，泡1小时后即可装盘食用。
腌酸甜萝卜水 糖 醋的比例？ ？
材料：
白萝卜一根、胡萝卜一根、白糖、白醋、盐、鸡精、干辣椒、花椒。
做法：
1、白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。
2、白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
3、半小时后白萝卜片已变软，把被盐逼出来的水份倒掉；用水将盐腌过的白萝卜冲洗干净，捞出备用。
4、将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中，加入白糖、白醋、盐、鸡精调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、在萝卜上放上掰开的干红辣椒，浇热花椒油（锅中放油，放入花椒，待油制九成热起锅浇在干红辣椒上）。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。