万丰美食菜谱大全清炒莴笋丝的做法二 ？
原材料：材料：莴笋300克调料：盐、花椒粒、鸡精各适量做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。推荐理由：莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
清炒莴笋丝怎么做 ？
做法一
原料：莴笋、胡萝卜。调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
1．青笋和胡萝卜洗净切丝；
2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；
3．再倒入胡萝卜丝；
4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。
小贴士
1．莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。
2．莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。
3．炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。
4．炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。
5．莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
做法二
材料：莴笋300克 调料：盐、花椒粒、鸡精各适量
做法：
1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。
2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。
炒莴笋丝有什么好方法？ ？
你好！
炒莴笋丝：
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主料：莴笋400克
调料：色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克
特色： 鲜嫩，清淡，爽口！
做法：
1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成细丝，放入盆中，用开水焯过捞出；
2. 葱切成末；
3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5. 再放入笋丝快速炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
谢谢！
素炒莴笋丝的做法，素炒莴笋丝怎么做好吃，素炒 ？
把新鲜的莴笋叶在清水中浸泡十分钟以上，以防止还有农药剩余。时间一到，洗净然后用刀切丝
将植物油（如果没有心脑血管疾病患者家庭推荐使用猪油，能使味道更香）倒入锅中，点火，油温慢慢起来后，再加入生姜末爆香，生姜末要现切才更好。食用盐可在此时加入，量由各人口味而定。
最后加入洗净摘好的菜叶，迅速翻炒，直到菜叶变软，立马起锅装盘。
爆炒莴笋丝怎么做好吃 ？
素炒莴笋丝的做法步骤
1
准备材料。
2
莴笋胡萝卜切成丝。
3蒜切成末。
4
锅里放油爆香蒜末。
5
倒入莴笋萝卜丝翻炒。
6
待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
清炒莴苣丝的家常做法大全怎么做好 ？
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
清炒莴笋的做法有哪些 两种不同做法及注意事项 ？
莴笋 1根
新鲜红椒 1颗，装饰用
盐 1/4小匙
鸡精 1/4小匙
清炒莴笋丝的做法
将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
先斜切成大薄片
再切细丝
炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒
直至莴笋丝变软了，即可盛盘
豆芽炒莴苣丝的做法，豆芽炒莴苣丝怎么做好吃 ？
用料
主料
黄豆芽120克
莴笋1根
辅料
油
3汤勺
盐
0.5勺
味精
少许
黄豆芽炒莴笋的做法
1.
食材：黄豆芽（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）
2.
将莴笋放在案板上切成稍微粗一点的丝。
3.
烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的莴笋翻炒翻炒至黄豆芽断生。
4.
然后，加0.5勺盐。
5.
加少许味精。
6.
调味炒匀即成。
炒笋丝的做法，炒笋丝怎么做好吃，炒笋丝的家常做法 ？
食材用料：
猪肉丝适量
麻竹笋笋丝适量
辣椒[图]辣椒一条相克食物
已拍打的蒜头数粒
葱白段2~3根
葱绿段2~3根
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
炒笋丝的做法图解11.清洗麻竹笋笋丝，因为很咸，所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好，浸泡的方式会让好滋味流失。)
炒笋丝的做法图解22.热锅热油先炒猪肉丝，再爆香材料A。
炒笋丝的做法图解33.起锅前加入材料B，就可装盘噜
瘦肉炒莴笋的做法，瘦肉炒莴笋怎么做好吃，瘦肉 ？
1.热锅淋油将切片的瘦肉倒进去炒
2.炒至瘦肉变白色时加入去掉老皮切片的莴笋
3.加入少许盐
4.加入适量清水
5.加入蚝油和酱油翻炒
6.最后加入少许白糖即可
7.出锅盛盘