万丰美食菜谱大全虎皮面包的做法，虎皮面包怎么做好吃，虎皮面包 ？
主料面粉
200g
辅料
酵母
2g
步骤
1.碗里加点水。
2.准备酵母。
3.加点酵母。
4.加点面粉。
5.揉成团。
6.揉成长型。
7.揉成圆形，发酵1小时。
8.放到烤盘上排气，面包表面就有纹路了。
9.放烤箱200度烤10分钟。
10.烤好以后就可以吃了。
虎皮三明治的做法，虎皮三明治怎么做好吃，虎皮 ？
虎皮三明治的做法
提前一天用东菱面包机做好白吐司一个，取出放凉。
切8片，用保鲜袋装着，扎紧口袋，放室温保存。
奶锅里放入牛奶和黄油，加热溶化黄油即可。
碗里装着面粉、糖、鸡蛋拌均匀。
将溶化了黄油的牛奶倒入面粉糊里，一边倒，一边搅拌。
过筛一次会更好。
不粘锅里放一勺蛋奶糊，中小火煎大概1分钟，表面起很多泡泡，翻面。
不停晃动不粘锅煎30秒左右，即可。
吐司片上涂沙拉酱，放上一片火腿片，黄瓜片
再放一片火腿片，最后盖一块涂了沙拉酱的吐司片。
对半切开，去掉面包边。
将吐司放在蛋皮上面，包在中间。
切开品尝即可。
面包怎么做，面包的制作大全图解 ？
家庭自制烤面包方法 ：1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。 椰蓉面包的做法 站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。 做法： 1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。 2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。 4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。 5）像包包子一样包起来。 6）包好以后，封口向下，放在案板上。 7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。 8）对折。 9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。 11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。 ***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。 材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G 做法： 1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。 我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。 2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种，分别说说整形的方法。 1)葱花面包 将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。 烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人 2)咖喱肉末面包 先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。 将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。 3)梅花火腿面包 将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描......余下全文>>
蛋糕店里的虎皮蛋糕如何制作？ ？
虎皮果酱卷糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤 虎皮果酱卷糕的制作材料：主料：小麦面粉200克,苹果酱200克
辅料：牛奶60克,鸡蛋450克
调料：白砂糖200克,苏打粉2克,冰糖1克,泡打粉15克,花生油120克 虎皮果酱卷糕的特色：此卷糕奶味浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。 教您虎皮果酱卷糕怎么做，如何做虎皮果酱卷糕才好吃 1.将蛋黄和蛋清液分别装入容器中，将75克糖和蛋黄液装入打蛋器内搅打，搅打至浓稠状，糖全部溶化时为止，蛋清和剩下的糖用相同的方法制成糖蛋液，备用。
2.将面粉、小苏打粉、泡打粉放入盆内，搅拌均匀，过筛，然后将1/3的面粉分两三次加入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀，制成蛋糕糊，剩下的面粉和牛奶加入蛋清液中，用相同的方法制成蛋糕糊。
3.烤盘铺上一层油纸，把制好的蛋清糊均匀的摊在上面，再摊一层蛋黄糊，在蛋黄糊上面照成花纹样刷上糖色。
4.将烤盘放入预热好的烤箱内，用175度的烤温烤约20分钟，即可。
5.将刚出炉的蛋糕扣在案板上，揭去上面的纸，趁热抹一层果酱迅速卷起，冷却后切片，即可食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 虎皮棋格蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤 虎皮棋格蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕100克
辅料：鸡蛋黄130克,玉米面（黄）25克
调料：白砂糖50克 教您虎皮棋格蛋糕卷怎么做，如何做虎皮棋格蛋糕卷才好吃 1. 将原味蛋糕（100克）、抹茶蛋糕（100克）中间抹上适量奶油酱后相叠；
2. 蛋糕体对切成两等份长条形，再均匀抹上剩余的奶油酱叠成棋格后，以面包刀将边修整齐；
3. 取虎皮面朝下，于另一面均匀抹上奶油酱（150克）；
4. 将棋格蛋糕摆上，一同卷上即可。虎皮棋格蛋糕卷的制作要诀：虎皮面皮
1. 蛋黄（130克）加热至40度备用；2. 细砂糖（50克）加入蛋黄中打发后再加入玉米粉（25克）拌匀；
3. 将面糊倒入盘中并抹平以220℃烤8分钟即成虎皮备用。
抹茶蛋糕卷
原料：蛋白210克、塔塔粉2克、细砂糖120克、盐1克、低筋面粉10克、蜜红豆50克、奶油酱60克、红豆沙馅100克。
1. 蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时；
2. 加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解；
3. 将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可；
4. 低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入，并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊；
5. 取一烤盘，于内层底部铺上白报纸，并均匀撒上蜜红豆；
6. 再把蛋糕体面糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7. 将奶油酱及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用；
8. 取出蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后以漂亮面朝下；
9. 上面均匀抹上红豆奶油内馅，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，再用擀面杖将白报纸与蛋糕体一起卷起。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。...余下全文>>
虎皮蛋糕可以放高筋面粉吗 ？
虎皮蛋糕不可以放高筋面粉，蛋糕类的都需要放低筋面粉的，蛋糕才会蓬松好吃。
面粉的种类：按蛋白质的含量进行分类，目前通常把面粉分为三类：
1 、高筋粉（强筋粉、高蛋白质粉或面包粉），蛋白质含量为1 2 ％一1 5 ％，湿面筋重量>35 ％。高筋粉适宜制作面包，起酥糕点，泡夫和松酥饼等。
2 、低筋粉（弱筋粉，低蛋白质粉或饼干粉），蛋白质含量为7 ％一9 ％。湿面筋重量<25 ％。低面筋适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等。
3 、中筋粉（通用粉，中蛋白质粉）是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9 ％一11％，湿面筋重量在25％一35％之间。中筋粉适宜做水果蛋糕，也可以用来制作面包。
虎皮肉丸怎么做才好吃 ？
1、红烧丸子
烹调类别：炸 菜系：上海菜
食材类别：猪肉 味道：酱香
色香味： 颜色酱红，外焦里嫩
主料： 猪肥瘦肉300克
辅料：青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个
制作：
1)将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末；
2)将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用；
3)将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出；
4)炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。
肉馅多搅水（目的是让丸子Q一点，不硬）然后放入调料（盐，花椒，姜末葱末，还可以随自己喜欢放点胡萝卜末什么的），先把丸子在清水中氽好，捞出。
然后起油锅爆香姜丝葱末，下丸子翻炒。放入调味料：料酒，盐，生抽，糖，炒一会
儿。再点入老抽调色。最后勾欠汁出锅
2. 四喜丸子
菜色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。
原料：
猪肉馅400克，肉丁100克，虾仁、笋丁、海参丁各30克，清油750克（实耗约100克），酱油25克，面酱20克，料酒15克，盐3克，味精5克，葱米、姜米各2克，香油5克，鸡蛋液150克，面粉50克，葱段、姜片、大料各3克，汤500克。
制作：
（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。（3）将丸子放容器中，加入酱油、汤、盐、葱段、姜片、大料上锅蒸约20分钟，捡出葱段、姜片、大料，滗出原汤入锅烧开，加水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
3. 珍珠丸子：
原料：剁好的肉馅，虾仁，鸡蛋一个，切好的葱末和姜末各少许。
作法：先把葱末和姜末放入肉馅中，依个人口味加入适量的香油、鸡精和酱油，然后搅拌均匀。接下来要把备好的虾仁切碎，做成这样的虾绒后加入馅里搅拌，第三步呢，就是要加入少量的蛋清。再加入少量的淀粉，搅拌均匀后，陷就和好了。
做法：
准备一些米，最好是糯米，然后把肉陷滚成球状，粘上米，做成一个个像珍珠一样的丸子，然后就上锅蒸，蒸的时间不用太长，只要20分钟，好看又好吃的珍珠丸子就做好了。
4. 糖醋丸子
方法1
原料：猪绞肉 150~200克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量
调料
A：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水
B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽
做法
1、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中
2、烧热一锅炸油至6、7成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，捞出沥油。然后转为大火，等油温升至8~9成热的时候(判断：放进蒜末，不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，迅速捞出放在纸毛巾上。炸好的丸子呈金棕色
3、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，尝尝......余下全文>>
虎皮鸡蛋怎么做？ ？
虎皮蛋及卤汁的做法
原料：
鸡蛋10只，桂皮2克，绍酒5克，八角2克，虾籽3克，麻油15克。酱油50克，白糖25克，葱白段5克，水淀粉5克，姜片（拍松）2片， 花生油500克（耗约75克）。
制法:
（1）将鸡蛋煮熟，捞起放冷水中冷却，剥壳。
（2）炒锅置火上，加入花生油烧至八成热，逐个放入鸡蛋炸至色呈金黄捞出，原锅倒去油复置火上，放少许油，加桂皮、八角炸出香味，加适量清水、白糖、酱油、虾籽、姜片、葱段、绍酒，放入鸡蛋，烧沸后移小火焖一下，使蛋卤透。拣去桂皮、八角、姜片、葱段，捞起鸡蛋，每只蛋切成4瓣，排入碗内，倒上卤汁，上笼蒸透取下，蛋装盘内。卤汁入锅，置火上烧沸，用水淀粉勾芡，淋麻油，浇在鸡蛋上即成。
特点:
此家庭菜因鸡蛋表面起黄褐色皱纹，状似虎皮而得名。该品外酥香软，肉里细嫩，吸卤多汁，汤汁醇厚，香气四溢。
色如虎皮，外形整齐，咸香可口。
家庭制作可酌情增加数量，隔日回锅重烧，分次进食，味道更为醇厚，是外出旅游的方便食品。佐酒下饭则是一道可口佳肴。
什么做面包？需要什么材料和做法 。知道的告诉我 ？
再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，面粉
步骤告诉你最简单的做法.、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅）：
请大家注意一下，按下煮饭键！
原料，4勺糖.这个好方便。
2，翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果，这样才算是合格了..：5只鸡蛋，直到把糊状混合物倒过来也不会流出：
1. 不过很有爱~
注意事项。
3、直到电饭锅直接跳到保温后、 在搅拌时一定要搅拌的很细致.
蒸食炸的制作方法 ？
味精，起锅浇在盘中虎皮五花肉上。 虎皮猪手 猪手治净后，铲出沥油;约耗75克 制法，调色调味，然后佐以味碟，滗出蒸汁、肥膘泥共纳一碗。 3；豆腐改刀成8厘米见方的块;或入锅焖煮 即可、鸡蛋清和干淀粉拌匀、牛，放入锅中煎制、羊肉以及土豆等：青椒10个 精盐3克 醋15克 味精2克 色拉油500克�、起皱纹似虎皮、虎皮全鸡等，然后皮朝下放入一大漏勺中，然后放入卤水锅中卤熟捞出、精盐，软嫩酸辣。 2，然后烧�、虎皮豆腐，入沸水锅中焯一水后，入沸水锅中焯一水，改刀装盘即成、青椒去蒂洗净。 虎皮青椒 原料，肉皮朝上将五花肉拖入一窝盘内、鸭蛋、白糖，烧沸后打去浮沫，卤熟而成，入色拉油烧热、料酒。 2、良姜、小茴香。 特点、老抽，捞出摆在盘中虎皮五花肉的四周、蒸汁入锅上火“虎皮”是指将原料经初步加工后：猪五花肉1块�、猪耳朵，然后结合豆腐皮，捞出沥油、鸡蛋，再将另一面煎至酥脆、白糖、将带皮五花肉刮洗干净、味精等炒匀。如虎皮五花肉，趁热抹上老抽，表面抹匀老抽，用旺火热油炸至原料呈虎皮色斑、水淀粉各适量 色拉油1500克�，即成，装入盛器内、猪头肉等，切成下部相连、将虾茸、葱段以及包有桂皮。另外，即成虎皮虾生坯。虎皮菜肴在中国菜肴中占有一席之地，再采用油炸、虎皮鸡蛋、煎或烤的处理；猪肥膘肉剁成细泥。此菜有荤素之分、羊肉，然后抹在豆腐块上�，放入五花肉、鸡、先炸后蒸(或焖)制成的虎皮菜肴 这类虎皮菜肴是将原料经初步加工后，用洁净纱布搌干猪皮上的水分，调入精盐：色泽美观;或上色 ，使原料表面呈褐黄色；西兰花掰成小朵。 4，装盘，起锅装盘即成，入加有少量油的平底锅中煎制成菜。 2，再调味拌成馅、丁香。这种成菜方法是虎皮菜肴中比较简单的一种、猪手。 特点，至五花肉软时取出、锅留底油，最后入笼蒸熟�、鹌鹑蛋等、虎皮鹌鹑蛋等。所采用的原料一般为带骨的肉类，多为素菜类，然后经其它初步熟处理，视面包糠呈金黄色时，然后放入调好味的卤水锅中，下西兰花烧入味，将虎皮虾生坯抹有虾馅的一面向上;抹匀抹平 、姜片、良姜，还有一些素菜，然后皮朝上装入一大碗内、鱼肉、鱼。 四。其制法是先将原料初步处理后、凤爪等： 1、青柿椒以及豆腐等，猪肉糯，入笼蒸约30分钟、虾仁、牛肉，改刀成条、老抽、料酒：虾仁150克 猪肥膘肉50克 豆腐1块 鸡蛋清2个 干淀粉50克 姜末10克 葱末15克 面包糠100克 精盐3克 味精4克 料酒15克 香油10克 椒盐10克 色拉油150克�、虎皮梳子肉，常用原料有虾、三奈，掺入鲜汤、先炸后烧(或熘)制成的虎皮菜肴 这类菜肴通常适用于一些形体较小的原料，也是虎皮菜的好原料。 虎 皮 虾 原料，并形成了不同的品种和不同的风味，然后转用小火煮至五花肉八成熟时捞出、精盐、葱末： 1、熘 制成菜、虾仁治净，再油炸至熟�：色泽油亮。 3，至虎皮虾呈浅红色、鲜汤。 一、先炸后卤制成的虎皮菜肴 这类虎皮菜肴是将原料经初步处理后、锅入适量清水上火。 虎皮五花肉 原料、味精，如青尖椒，剁成茸、油煎法制成的虎皮菜肴 这类虎皮菜肴一般是将原料加工成泥状后、带皮猪五花肉、将五花肉皮朝上;约750克 西兰花100克 姜片15克 葱段25克 大料3枚 桂皮1小块 草果1个 香叶5片 丁香;约耗50克 制法： 1，捞出沥油、酥脆且熟透时。煎制时，搭配合理，如猪肘子。 二、大料的香料包，撒上椒盐即成，再入七八成热的油锅中炸至外皮起皱且色呈深红时......余下全文>>
长的比虎皮兰大,叶子杆长,像虎皮兰的花纹是什么植物啊 ？
又叫虎尾兰估计还是虎皮兰、广叶虎尾兰等等。有很多品种，如金边虎尾兰、圆叶虎尾兰、姬叶虎尾兰