万丰美食菜谱大全家用干面条怎么炒 ？
干面先用开水煮熟或软透了，
然后沥干水
然后再加配料炒制
这是一种做法，适合那于那些需要煮一煮才会熟的面
还有一种做法，适合于细面或粉类
就是先将配料炒熟，加适当的水
把细面放入，让面条吸满汤后，锅底基本没有剩余的汤汁
然后加入油直接开始炒制
怎么做炒面条 面条是蒸熟的 不是煮熟的 ？
先将面条蒸熟放在一边备用，记住要拿筷子把面条都散挑。然后开始炒面条里的配菜，配料什么的都是在炒菜时候放好的，想要颜色重点放老抽，不想要的话就放生抽，一本都分荤素两种的，看个人喜好了。我比较喜欢猪肉和西红柿的搭配，还有的比较喜欢黄豆芽恭炒。然后将菜炒熟后把事先蒸好的面条锅里翻炒均匀。如果赶时间的话就关火在锅里再焖一小小会，不赶时间的话再放入蒸锅上火水开后五六分钟就可以了。这样子的话比较入味。
炒面条是先蒸熟了再炒吗？ ？
先将面条蒸熟放在一边备用，记住要拿筷子把面条都散挑。然后开始炒面条里的配菜，配料什么的都是在炒菜时候放好的，想要颜色重点放老抽，不想要的话就放生抽，一本都分荤素两种的，看个人喜好了。我比较喜欢猪肉和西红柿的搭配，还有的比较喜欢黄豆芽肉炒。然后将菜炒熟后把事先蒸好的面条锅里翻炒均匀。如果赶时间的话就关火在锅里再焖一小小会，不赶时间的话再放入蒸锅上火水开后五六分钟就可以了。这样子的话比较入味。
炒面条的做法 ？
没见过。只见过。用油来炸的。。。。。
炒面首先要断生，就是煮过或淖过，这样，面条也才软，才能入锅。直接入锅的，从没见过。。。。。不吝赐教啊。
炒面条做法 ？
【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
炒面条怎么做？ ？
炒面做法一
【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
炒面做法二
【炒面配料】：
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；
2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；
7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；
8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
炒面做法三
【炒面配料】：
鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；
2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；
3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面做法四
【炒面配料】：
细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。
【制作过程】：
1.将细面条上蒸锅蒸熟；
2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；
3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。
4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；
5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
炒面做法五
材料： 切面300克，猪肉75克。
调料： 胡椒粉少许； (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
做法： ①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。
②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火5分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。...余下全文>>
炒面条的做法，炒面条怎么做好吃，炒面条的家常 ？
食材
主料
面条
40g
辅料
火腿
0.5根
白菜叶
3片
洋葱
0.5个
青红椒
1根
盐
适量
生抽
1勺
鸡精
适量
步骤
1.面条煮熟，立即投入凉水中。
2.火腿切丝
白菜切丝
洋葱切丝
青红椒切粒
3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
4.加入白菜丝，煸炒。
5.加入生抽。
6.加入面条，搅拌。
7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
面条怎么做好吃，炒面条的家常做法 ？
用料
主料
水面150g
胡萝卜20g
冬笋20g
卷心菜20g
调料
食盐
适量
酱油
适量调和油
适量
炒面条的做法
1.锅里放水烧开，面过一下水
2.捞出凉水冲一下晾干
3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用
4.炒锅里放油，烧至七成热
5.把菜放进去炒
6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油
7.出锅前加盐和味精调味即可
炒面条怎么做 ？
炒面的做法步骤
1绿豆芽、小油菜洗净备用。
2面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
3把煮过的面条过凉水。
4把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
5把拌好油的面条上锅蒸熟。
6把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
7起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
8放入洗好的小油菜，翻炒。
9倒入绿豆芽翻炒。
10倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
11根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。
12根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
13根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
14倒入少许清水，翻炒防止糊锅。
15加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
炒面条怎么做 ？
炒面的做法步骤
1绿豆芽、小油菜洗净备用。
2面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
3把煮过的面条过凉水。
4把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
5把拌好油的面条上锅蒸熟。
6把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
7起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
8放入洗好的小油菜，翻炒。
9倒入绿豆芽翻炒。
10倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
11根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。
12根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
13根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
14倒入少许清水，翻炒防止糊锅。
15加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。