万丰美食菜谱大全怎么用电饭煲做排骨粥的做法大全 ？
大米淘洗干净，加开水稍稍浸泡（米泡酥了，烧出的粥更加稀烂），加入洗干净的排骨。倒入开水。选择电饭煲的“煮粥”功能。等烧好后，可以放入少量的芹菜末（增加香气和色泽）。依个人口味，加入胡椒粉和盐，再加一点点油，就可以啦~！
大锅排骨粥一的做法 ？
家常酱排骨的做法
1清水浸泡排骨（约800克），约2个小时。除去骨头中的血水。
2准备调料。姜两大片、八角1颗，桂皮1小段，酱油1汤匙，料酒1汤匙、盐少许。
3清洗排骨，放入容器，加水，与骨头齐平，水可以比骨头略低一点。加入调料。盐可以少加一点，出锅可以再加。
4将电饭煲调至“豆/蹄筋”档，我用的浓郁口味。
压力锅怎么做排骨粥 ？
***简单的高压锅排骨做法***
材料：肋排或小排（这种肉多）：
调料：肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳
锅具：高压锅（最快最省火最简单最好吃,而且香味出不来！）
做法：
1.开水烧开，放洗净的肋排，稍一变色速捞出。
2.调汁：糖、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜、水。比例要根据个人口味的咸淡和排骨的多少来定。 水里加一些刚才焯排骨剩下的高汤。
（注意：汤汁要多些，没过排骨还要多一点，比正好的口味稍微淡一点。）
3.锅放油，油要少，因为排骨出油。煸炒一下。放汤汁，等汤汁稍稍变热后，关火。
4.把排骨连汤汁一起倒入高压锅中，把花椒、大料、肉桂、香叶和一块腐乳放入。大料、肉桂、香叶可以放入调味小盒中。
5.高压锅大火，上汽盖好限压阀，小火。
6.限压阀转动10分钟，关火。
7.晾凉，开盖。
如果加其他配料，就在放入高压锅前加入即可
烧排骨粥的做法大全2014 ？
烧排骨粥的做法大全2014
鲜虾排骨粥
材料
珍珠米，鲜虾，排骨，姜丝
做法
1.珍珠米洗干净，放一小勺油浸一会
2.排骨洗净剁成小块焯水
3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用
4.电饭煲放水，米，姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时
5.等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均匀
蚝干排骨粥
菜谱简介 广东人对粥食喜好，视之为一种有益肠胃的养生食物。以前有一种刀头粥，是用刀把米碾碎，然后再煮成清粥。采用这种烹法的粥较糊，适合小孩和病人食用。但这种吃法已成为历史，反而米沙粥在某一程度上，代替了刀头粥这种传统的
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；
2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。
海鲜排骨粥的做法，海鲜排骨粥怎么做好吃，海鲜 ？
排骨海鲜粥的做法
1.
把米淘干净，泡10分钟，沥干待用
2.
买回来的排骨洗净，开始熬汤
3.
排骨汤的香味已经出来了，把米倒进去开始煮
4.
米开花了以后，放入准备好的虾，蛤蜊，鱿鱼丁，并加生姜丝和香菇、冬菜进行调味
5.
出锅前撒上葱，芹菜、香菜、盐搅拌均匀即可
排骨粥的做法 ？
比较懒人的做法是直接用电饭煲（用砂锅炖的话会更香哦，不过订了点）：
先将排骨切块（买的时候请师父帮你剁几大块就ok啦），放锅中加冷水煮开，捞去浮沫，再把排骨和水倒入电饭煲，煲汤键5分钟；
淘好米放入汤中，煲粥键，等着吧~
排骨山药粥的做法大全集 ？
排骨山药粥的做法大全集
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
材料
莲子30g，山药80g，粳米50g
做法
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水
3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
花生咸排骨粥怎么做 ？
花生咸排骨粥用料
大米 1杯
排骨 150克
花生米 100克
清水 8杯
盐 少许
花生咸排骨粥的做法
排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚
咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥干水份，备用
花生米用清水浸泡至少半小时
大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用
锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅动，煮至米烂成粥，排骨和花生米熟软，加入盐调味，搅拌均匀即可
急求莲子排骨粥做法！我喜欢的人喜欢吃，所以我想知道怎么煮！谢谢各位了！ ？
找到一个排骨粥做法给你参考吧！看你的悟性如何。
排骨粥材料：
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块
做法：
1、排骨先焯水去一下血水
2、胡萝卜切个小花漂亮些，不过我切的好难看，没那刀工互直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片就成了，小条就切小丁备用
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以了
最简单的排骨做法 ？
做法一：
【原料】肋排或小排
【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
【做法】
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
做法二：
【原料】 排骨， 姜， 葱， 香料（八角， 茴香， 山奈， 桂皮， 草果， 丁香， 香叶）， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油（老抽）
【做法】
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）
2、锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。
3、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，
4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，
5、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，
6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
做法三
【原料】排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
【做法】
1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；
4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；
5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
做法四
【辅料】酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）
【制法】
1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
【特点】味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
【制作关键】排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。
做法五
【原料】排骨，葱，姜，酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
【做法】
1. 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
2．炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。
3．高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。
4．高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会，多放水，开大火，电炉子的就只有墩......余下全文>>