万丰美食菜谱大全葱油蛤蜊家常做法，正宗葱油蛤蜊怎么做 ？
食材用料
蛤蜊相克食物
葱相克食物
姜相克食物
料酒
酱油
蒸鱼豉油
葱油蛤蜊的做法
1.待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。
2.锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。
3.炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。
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葱油花蛤的做法
1.花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2.将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3.锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
4.将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味
葱油蛤蜊怎么做 ？
葱油蛤蜊主料
花蛤500g 小葱三根
姜一小块 干辣椒10根
辅料
酱油50g 豆油50g
葱油花蛤的做法步骤
1. 花蛤买来泡水，放盐，让花蛤吐净泥沙。然后把花蛤洗干净。
2. 姜和干辣椒都切成丝，小葱切成葱花，尽量选用葱绿部分。
3. 锅中烧水，水烧开后倒入花蛤。尽快捞出开壳的花蛤，没开的继续煮，直到全都开壳为止。
4. 煮好的花蛤装盘，上面盖好姜丝，辣椒丝，葱花。然后均匀洒入酱油，不需要太多，洒均匀即可，最终酱油大概淹没最下面花蛤壳的三分之一左右。
5. 将豆油倒入锅中，烧热，冒烟时关火，把油均匀淋在花蛤上面。注意，前面葱花姜丝干辣椒都要拜摆放均匀，这样淋油时才能淋的均匀，激发出各种材料特别是小葱的香味。
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葱油花蛤的做法步骤
1
提早半天浸泡噢 加盐 少许香油
2
大蒜末 姜 干辣椒 葱末待用
3
热锅爆香姜 蒜 葱白
4
倒入洗净的花蛤翻炒
5
炒一会后放入干辣椒继续炒
6
倒入料酒 酱油 盐 鸡精 快出锅前倒入葱末翻炒
7
很快就出锅拉
葱油花蛤怎么做 ？
原料：
花蛤、葱、姜、水加料酒、盐、油。
做法：
1、花蛤买来用清水浸一小时左右去泥；
2、水加料酒、姜片烧开，放花蛤，花蛤壳大部分张开就盛出；
3、花蛤放葱段、姜、盐，（喜欢辣可以放点辣椒）淋上一点热油就做好了。
葱油花蛤怎么烧的？ ？
用料
花蛤蜊 适量 红尖椒 适量 植物油 适量 小葱 适量 姜 适量 花椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 食盐 适量
做法
1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
4、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）
烹饪技巧
1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了。
2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥。
3、葱花和油可适量多些哈。
葱油海鲜怎么烧？葱油 ？
品名：葱油蛤蜊
主料：蛤蜊300克
辅料：小葱2大勺、姜三片、蒸鱼豉油2勺
做法：
1.蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时吐净泥沙洗净待用；
2.将处理过的蛤蜊摆在盘子上；
3.放少许的姜片（帮忙去腥）；
4.电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可；
5.将多余的汤憨倒掉，淋蒸鱼豉油；
6.撒上适量香葱末，然后浇上热油激出葱香就好了。
酒香葱油花蛤怎么做 ？
酒香葱油花蛤
用料
花蛤蜊 500克 油 适量 盐 适量 小葱 适量 白酒 适量
酒香葱油花蛤的做法
1.花蛤买来，用水养，加点盐，加点麻油，养数小时到一天。
2.放油，油要热，放下后要翻炒，大火很快就熟，开花后放少一点盐，有甜味，加白酒。
3.起锅装盘，没有汤水平一级。有汤可能火不大，时间过长。
4.成品。
小贴士
开花时间短，无汤，肉大。时间长了有汤，肉缩小。看看我烧的多大，和生的差不多大，没水平分两次，即半斤一次。白酒用好一点，用五粮液好，不过我用泸州特曲。
宁波人的葱油花蛤怎么做 ？
原料：
花蛤、葱、姜、水加料酒、盐、油。
範法：
1、花蛤买来用清水浸一小时左右去泥；
2、水加料酒、姜片烧开，放花蛤，花蛤壳大部分张开就盛出；
3、花蛤放葱段、姜、盐，（喜欢辣可以放点辣椒）淋上一点热油就做好了。
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葱油花蛤的做法步骤
1
提早半天浸泡噢 加盐 少许香油
2
大蒜末 姜 干辣椒 葱末待用
3
热锅爆香姜 蒜 葱白
4倒入洗净的花蛤翻炒
5
炒一会后放入干辣椒继续炒
6
倒入料酒 酱油 盐 鸡精 快出锅前倒入葱末翻炒
7
很快就出锅拉