万丰美食菜谱大全肉末煎辣椒的做法，肉末煎辣椒怎么做好吃，肉末 ？
用料
主料
尖椒400克
猪肉50克
蒜30克
辅料
食盐
2克
酱油
2克
植物油
20克
味精
2克
肉末煎辣椒的做法
1.
尖椒拍扁，剁点肉末，蒜切片
2.
锅中放油，油热后先煎尖椒
3.
撒少许食盐煎熟
4.
再放进肉末
5.
将肉炒熟
6.
放进蒜片，有姜丝适当放点姜丝炒匀
7.
放点酱油炒匀
8.
撒上味精提鲜
9.
炒匀装盘
青椒肉末的做法，青椒肉末怎么做好吃，青椒肉末 ？
用料
主料
柿子椒2个
猪肉80g
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
调和油
适量
葱白
适量
青椒炒肉末的做法
1.原料洗净准备
2.青椒切丝备用
3.猪肉切成肉末，用盐、料酒、酱油腌制
4.锅里放油，下青椒炒至变色
5.把炒好的青椒盛出
6.锅里再放点油，爆香葱姜蒜，下肉末炒至变色
7.接着放入青椒翻炒
8.最后加入适量盐和鸡精炒均即可
辣椒内放肉的做法? ？
油焖尖椒做法： 原料：尖椒10个（最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直）精肉馅（大约200克） 鸡蛋一个
辅料：姜 葱食用油 酱油 盐 白糖 味精 淀粉
做法：
1.把姜和葱剁成末；
2.把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；
3.尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉（或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都弄出来）；
4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；
5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）
也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。
注意：
1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；
2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。
线椒肉末的做法，线椒肉末怎么做好吃，线椒肉末 ？
用料
主料
柿子椒250g
调料
食盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
调和油
适量
辣椒肉末的做法
1.原料图，辣椒和瘦肉洗净待用。
2.辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。
3.锅里放油，冷油下肉末，小火煸炒。
4.炒至肉末微焦吐油时下蒜末、生抽和花椒炒香。
5.放入辣椒。
6.炒至辣椒断生，放少许盐即可出锅。
青椒蒸肉末的做法，青椒蒸肉末怎么做好吃，青椒 ？
主料五花肉20g青椒3个辅料油适量盐适量生抽适量耗油适量陈醋适量葱蒜适量花椒粉适量白糖适量鸡精适量
步骤
肉末虎皮青椒的做法步骤11.青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁
肉末虎皮青椒的做法步骤22.热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸
肉末虎皮青椒的做法步骤33.炸制两面金黄起皮
肉末虎皮青椒的做法步骤44.控油捞出摆盘
肉末虎皮青椒的做法步骤55.锅中留少许油 倒入肉末炒散
肉末虎皮青椒的做法步骤66.倒入花椒粉蒜末葱末爆香
肉末虎皮青椒的做法步骤77.倒入葱末香菜末
肉末虎皮青椒的做法步骤88.倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可
肉末虎皮青椒的做法步骤99.肉酱汁浇在青椒上即可
小贴士
青椒要用中大火快炸 火太小会炸的肉质太烂了
猪肉辣椒末子的做法 ？
材料
猪肉末250克、青椒10个、葱、姜、盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉。
做法
1、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。
（芝麻油多放一点）
2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。（肉馅太干的话，加一丁点儿水。）
3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。
4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。
5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金黄色，起锅，装盘即可。
肉辣子的做法 ？
1.将牛肉切成丁字块，然后放入油锅中炸，待牛肉8分熟后出锅装入碗中；
2.将辣子切成碎段，放入低温油锅中，待闻见辣子香味，将炒勺拿起放在另一个冷灶上；
3.将原来的热灶立即调到文火，将炒勺放在上面，将牛肉放入锅中；
4.加入少许姜块、花椒、大料瓣等调料，根据个人口味加入盐；
5.文火熬30-60分钟即可！
辣椒包肉馅的做法百度一下 ？
先准备好材料。青椒去蒂洗净。我一般都会选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。我一般不在荤菜中加鸡精，可以加少量的糖用来提味。
青椒要尽量把内部处理的干净些。
塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。
油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了。
等到肉的表面有淡淡的金黄色就可以把辣椒平放调味了。
开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。
等汤汁差不烧干就可以关火了。用筷子将辣椒夹出摆盘，再浇上汤汁即可。
肉末和花生炸油辣椒的做法 ？
用料
主料
干辣椒25克
调料
花生油
250克
姜
2片
八角
1个
花椒
5克
桂皮
5克
白芝麻
10克
草果
1个
香叶
2片
三炸辣椒油的做法
1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味
2.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火
3.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀，浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香
4.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至5、6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣
5.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳
青辣椒里包裹肉末,做法谁会??跪求！ ？
挺简单的，经常做给俺老婆吃。她最爱吃这个。
先把肉剁碎（肉最好买五花肉肥瘦合适）放盐，蛋清，花生油。顺一个方向搅匀。腌一会现在欺负辣椒。
吧辣椒根切掉去籽（这里有个窍门跟俺老爸学的，用两根筷子插进去我住辣椒转几圈，如果不能吃太辣就多转几圈把里面的筋去掉一些妹妹那么辣。）
把腌好的肉塞进去。好大功告成上锅。
放油烧热把做好的辣椒下锅煎到辣椒有点发软，倒酱油烧一下放水（没过辣椒一半就行。
等水快烧干放水淀粉勾芡搞定。
小弟拙见希望有助于大虾！！！！谢谢，请采纳！