饼的做法,煎红薯饼怎么做好吃,煎红薯饼的家常做法 ?
食材明细
红薯300克
糯米粉150克
糖适量
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
红薯饼的做法步骤
1
红薯洗净去皮,入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟后,取出研成茸,加入白砂糖与糯米粉。
3
和成软硬适中的面团。
4
把面团擀成大厚饼,用个杯子按一下。
5
即成圆形饼坯。
6
打开电饼铛,刷上食用油。
7
饼坯放入煎香。
8
两面煎香至熟即可。
香煎红薯饼怎么做 ?
香煎红薯饼食材明细
红薯适量
糯米粉适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
香煎红薯饼的做法步骤
1
把红薯切片,放进微波炉高火叮到软烂,准备好糯米粉(或面粉)待用。
2
把红薯压成泥。如果觉得干,可以撒少许的水。
3
在压好的红薯泥里加入糯米粉,揉成团。(为控制口感,糯米粉要少量、分批的加。)
4
面团揉到有点散但是不黏手的、摸上去还能感觉到有水的状态就可以了。
5
红薯面团的理想状态应该是搓团压成饼后,边缘会松散的裂开,但是不沾手、不沾板,还能挤出水分。
6
只放少许的底油滑锅,油锅热后放饼煎。
7
两面煎到金黄微焦的状态即可出锅。
8
煎好的红薯饼外焦里嫩、软糯可口。揭开焦香的外壳,内馅儿高度保留了红薯的香甜和原味
如伺煎红薯饼不粘锅 ?
平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可
用什么煎红薯饼很脆 ?
煎红薯还可以切成薄片直接放进油锅里炸,这样会比较脆哦。面粉的话,要尽量少裹一点,这样炸也比较脆。希望你满意
炸红薯饼怎么做? ?
先把红薯去皮,切成丁装,调配面粉(面粉加适量水),将红薯丁放入面粉中搅拌均匀,将搅拌好的红薯放入圆形模具中,再放入油锅中炸
油煎红薯饼热量 ?
每100克红薯饼所含热量约为304大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,有利减肥
红薯饼做法:
1,把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂(我用的擀面杖)。
2,葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干(这个加进去很好吃的,是我改良的)。
3,面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼(注意加些干面粉不要粘在一起)。
4,用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。
为什么红薯饼会粘锅 ?
用料
主料
红薯适量
辅料
豆沙
适量
糯米粉
适量
椰丝
少许
调料
淀粉
适量
植物油
少许
红薯饼的做法
1.红薯隔水蒸熟,并用勺子捻成泥,或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1:1:1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水,抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅,搓圆后再压扁,两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
红薯饼的做法 ?
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。 1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。7、装盘后即可食用。 1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。3、揉成光滑的面团。4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。6、翻到另一面,也煎至金黄后即可。PS:1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。2、盐的用量只需一丁点即可,不放也行。做法六1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10 - 15分钟; 2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖、面粉,最后加入鸡蛋; 3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状;4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
』红薯饼怎么做如何做好吃 ?
食材与明细
红薯适量
白糖适量
糯米粉适量
面粉适量
难度简单
时间十分钟
口味原味
工艺煎
红薯饼的做法步骤
1.
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2.
2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
3.
3.放入面粉,白糖和一点水
【水要根据面粉的中湿度来决定】
4.
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5.
5平底锅放入薄薄的一成油,放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的,软软的,一点也不比饭店的口感差哦。
温馨小提示
1.我是怕胖所以用煎的,如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放,多放会硬,不松软3. 红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行。