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家常菜谱,美食攻略

芹菜肉末 芹菜肉末卤面条的做法

芹菜肉末的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
芹菜一把
猪肉一块
葱花适量
面酱适量
油盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜肉末的做法步骤

1
猪肉剁碎,放碗内加少量料酒和酱油腌制。

2
芹菜切末。

3
锅内放适量油,烧热,放葱花爆香。

4
加肉末,炒至变色,小火,放一勺面酱,炒至上色。

5
放芹菜末,炒熟,加少许盐调味,出锅即可。

川味芹菜肉末怎么做 ?

豆瓣酱剁碎,菜籽油烧热,下豆瓣酱炒出香味,加几粒花椒,随后下肉末,炒至白色,加芹菜梗碎段,炒一分钟,调味出锅。

肉沫芹菜如何做 ?

食材用料:

肉末约半磅
芹菜[图]芹菜净重约2/3磅相克食物
辣椒[图]辣椒2-3只相克食物
生抽适量
盐适量
糖[图]糖适量相克食物
胡椒粉[图]胡椒粉适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法:

肉末芹菜的做法图解11.先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀,辣椒切成小片、芹菜切丁;
肉末芹菜的做法图解22.开锅放肉末,在锅里平均的摊开;
肉末芹菜的做法图解33.将肉末煸到比较干,盛起;
肉末芹菜的做法图解44.另起锅,中火,放油,放盐1/2小匙,才把辣椒片倒入锅,据说这样做可减少辣椒的辣味;
肉末芹菜的做法图解55.倒入芹菜粒,快速兜几下,加生抽1小匙和糖1/4小匙,翻炒;
肉末芹菜的做法图解66.倒入肉末,撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙,兜几下可上碟。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

一、肉要预先腌过;
二、临出锅前放些料酒或白兰地,菜会更香。

芹菜肉末炒饼的做法,芹菜肉末炒饼怎么做好吃 ?

1.准备好材料

2.烙饼切细丝,其他材料切碎备用

3.锅中油热后下如肉丁翻炒

4.肉丁变色后加入葱花

5.在适量海鲜酱油翻炒

6.放入芹菜丁翻炒

7.加入一勺拌饭酱,翻炒均匀

8.加适量盐

9.放入饼丝翻炒均匀

芹菜的做法,烂肉芹菜怎么做好吃,烂肉芹菜的家常做法 ?

用料
芹菜500g
猪肉300g
料酒
鸡蛋黄
盐野山椒
泡椒


郫县豆瓣
烂肉芹菜的做法
芹菜切短节,肉、姜、蒜切末
肉末用蛋黄、料酒、盐腌一会儿
油八成熟下姜蒜末和郫县豆瓣炒出香味,下肉末炒到变白
加泡椒沫和野山椒沫,加芹菜翻炒一会儿,不要炒太久,加盐、味精起锅

芹菜炒肉末炒多久? ?

最好先放油,油温8成热时放生芹菜(加青椒)煸炒一下,大概40秒左右就好(视火势、油温调节时间),捞出;再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟,将肉炒散后将炒互的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅。
肉炒2分钟再下菜,肉就老了,尤其是肉末,很容易熟的。
先试炒一次,第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了。

芹菜炒肉末怎么做好吃,芹菜炒肉末的家常做法 ?

主料
香芹250g
牛肉100g
辅料
剁椒适量
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
料酒1小勺
淀粉1小勺
胡椒粉适量
大蒜2瓣
生姜2片
步骤:

1.牛肉剁碎,放适量料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀

2.香芹摘干净切碎

3.生姜和大蒜瓣分别切末

4.炒锅烧热放适量油

5.爆香姜蒜末

6.放剁椒炒出红油

7.放牛肉末煸炒片刻

8.倒入香芹翻炒1分钟

9.放适量盐和鸡精、胡椒粉炒匀即可

10.装盘出锅
小贴士
1、没有剁椒用郫县豆瓣也可以,但是要剁碎;
2、香芹放进去后要快速翻炒,不然口感会老。

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