年糕火锅里都有什么?该怎么吃,只有年糕吗? 10分?
里面有年糕加辣酱,辣白菜,
下锅以后看到它滑滑软软的就好,只是年糕下锅以后,火锅汤会有些粘稠,年糕不要煮的时间太长,化到锅里就不好了,
火锅年糕应该怎么吃? ?
都可以 什么时候都行很爱熟的,本来年糕就是熟的下锅以后看到它滑滑软软的就OK了,只是年糕下锅以后,火锅汤会有些粘稠,年糕不要煮的时间太长,化到锅里就不好了,吃的时候边煮边看看就可以了,很好吃的
为什么去吃年糕火锅的大多是女生 ?
为什么去吃年糕火锅的大多是女生
芝士火锅
就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
芝士火锅传入中国,在各地食法也有不同。在广州锅底还包括牛奶和生鸡蛋,鸡蛋是为了让食物更加嫩滑,另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富,除了面包还包括海鲜、肉类、素菜,吃什么就看你个人喜好了。如果吃肉,可以先把肉放在高温铁板上煎熟,再醮芝士酱,也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。感觉前者比较好,因为肉类经过煎热口感香口酥脆,比较好入口,而鸭胸等或许带有骚味,不宜直接放入芝士酱中,以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。
芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉,将两杯白葡萄酒倒入火锅内,取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌均匀后,随着火温的升高,奶酪的浓香缓缓而出。除了制作不能DIY,配食也只有面包,虽然单调但却是比较传统。而在广州芝士火锅就真的随处可见,所以说食在广州真的没讲错!
瑞士芝士火锅做法
原料:
芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。
瑞士芝士火锅 (15张)
做法:
1、买两种芝士——瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已,另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士,这个味道是很浓郁的。分量各200克左右,足够4人吃饱了;
2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀,防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬,很快擦好了。
3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块,对于火锅用菜没有什么特别讲究,看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟,可以加上西式香肠、火腿块、法式面包(切好块之后稍微烘一下)、胡萝卜、煮熟的土豆块等等,放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好,面包也很棒的。摆好竹签,你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦;
4、用大蒜头擦一下锅壁,小锅里面倒入干白葡萄酒1杯,喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末,在小火上煮至微微起泡,抓一小把芝士丝放到锅里化开,搅拌均匀,再放一把。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙(我用的是张裕金奖白兰地),最后加入盐、肉桂粉调味后,把锅移至烛台上面,下面点一个或者两个蜡烛都可以。
5、这时候就大功告成了,用竹签插上菜,在锅里搅一下,让浓浓的芝士裹住菜菜,再放进嘴巴里面。嗯。味道好极了
芝士年糕火锅怎么做 ?
主料
韩式辣酱一大勺 辛拉面调料粉一包
芝士年糕适量 泡菜适量
洋葱适量 小香肠适量
金针菇适量 圆白菜适量
鱼饼适量 盐一勺
土豆一个 苦菊一把
芝士年糕火锅的做法步骤
1. 把所有食材洗干净切好,找一个小锅然后把洋葱和圆白菜先放锅里面
2. 随后是一把泡菜,一大勺韩式辣椒酱,还有辛拉面的调料包都放进去
3. 然后把准备的所有剩余的食材码好,我这个码的不漂亮因为孩子耍了,哈哈
蔬菜你们也可以放香菇和西湖,因为我不太喜换所以我只放的苦菊和圆白菜金针菇。
4. 再放上辛拉面,锅里面加水,水位线正好到蔬菜部位即可,不要加太多。
5. 水开以后,调中火慢慢煮就可以,出锅之前如果味道淡的话放点盐就可以。
小贴士
在外面吃的那些年糕火锅好多都是甜口的。真的接受不了。我做的这个不甜,而且很符合咱们中国人的口味,咸辣的,很好吃。饭团和炸鸡是外卖的。不过回头可以研究研究这个饭团,因为饭团配着这个年糕火锅的汤。真的是绝配!
自制年糕火锅里放什么吃好吃 ?
加入清水或是高汤,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可锅内热油,要看到汤都变得红红的了。等到酱汁差不多快收干时,因为韩式辣酱本身有咸,辣的味道了),再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.(水量比图上要多一些.后来补上的) 然后加入大白菜,我这次加少了点。加入半包的年糕条.(不再加盐.用水煮开后再煮至软化。加入两大匙的韩式辣酱,甜,或是其它任何调味料.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底
年糕火锅好吃吗 ?
辣炒年糕:年糕条或年糕片、洋葱、胡萝卜、圆白菜或大白菜少许(可随意添加)、葱2根、辣椒酱适量(只放辣酱调味就可以了,里面已经包括甜,咸,辣等滋味了,也可根据自己的需要加入糖,蒜泥,盐等再调味。)
糖水年糕:用水把年糕煮熟加适量的桂花糖就可以了,又香又甜哦!
蘸芝麻酱年糕:把年糕蒸熟加上芝麻酱就ok了!(芝麻酱超市有售)
这是我平时比较常吃的,希望喜欢!
韩国年糕火锅好吃吗? ?
我们是去的玛食达吃的,他家就是年糕火锅为主打的韩餐馆 ,他家年糕火锅有很多种口味,像芝士年糕火锅,整个火锅锅底放的是圆白菜,中间是火腿,牛肉,蔬菜,包括韩国泡菜,以及浓香而不油腻的韩国汤底。上面是一层芝士,在加热的时候少发出淡淡奶香味道。我们8个人吃的很好。好吃
部队年糕火锅怎么做如何做好吃 ?
部队年糕火锅做法
主料
年糕200克
葱花儿3克
芝士50克
蒜20克
木耳100克
洋葱半个
脆皮肠150克
金针菇200克
方便面饼1块
辅料
盐
3克
味精
2克
韩式辣椒酱
25克
1.
准备香肠 洋葱 木耳
2.
金针菇
3.
年糕
4.
韩式辣酱
5.
砂锅放入适量油加蒜末炒香!
6.
在放入洋葱炒至透明!
7.
在放入韩式辣酱炒香
8.
加入适量清水
9.
煮开放入年糕 香肠 木耳 金针菇 泡面 盐大火煮4~5分钟左右
10.
放入芝士盖上锅盖蒙2分钟左右,喜欢芝士的可以多放些,我放了很多
11.
煮好之后撒上葱花就可以开吃了
韩国芝士年糕火锅怎么做如何做好吃 ?
韩国芝士年糕火锅的食材和调料:
芝士年糕 辛拉面 韩国泡菜 肥牛片 香肠 鱼饼 金针菇 洋葱 韩国辣椒酱 盐
韩国芝士年糕火锅的的家常做法,最正宗韩国芝士年糕火锅怎么做好吃
一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开,捞出浸在凉水中备用。
二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了,后来又担心粘底,和面饼换了下位置。
三、辣椒酱用了市面上最常见的那种,貌似叫太阳草什么的,比较甜,又加了一点盐调味。
四、加适量水,开火,炖。等食材都煮熟就能吃了。
五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的,还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎,玩拉丝