万丰美食菜谱大全紫色的豆角和青豆角哪种营养价值好 ？
一般我们认为，深色食物会比浅色食物，矿物质和胡萝卜素含量更丰富。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
紫色豆角有什么功效 ？
提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
红豇豆是什么？就是紫红豇豆吗？（看“豆沙”） 10分？
豇豆，是长豆的学名，红豇豆内的豆子是红色的，可以和红小豆媲美，营养成分也差不多，一样可以用来做豆沙馅。
紫色豆角是什么豆角，有图 ？
这种豆在我们村里就叫饭豆，又名甘豆
为什么紫豆角放一段时间会变绿？ ？
豆角里陕西省的“秋紫豆”河北省的“锅里变”山西省的“太原紫”都成紫色的。 放置一段时间以后或者烹饪后，荚内所含花青素分解，嫩荚变为绿色。
紫豆角是转基因 ？
虽然政府没有管制不是，番茄，国内还没有转基因豆角，但是来了媒体还是会告诉你的。目前国内主要转基因食品有大豆，玉米
紫豆角种植的时间 ？
在河北地区生长表现良好，豆荚呈长圆形。特征特性 紫芸豆属豆科一年生草本攀缘植物、耐瘠薄，产量高，种植面积不断增加，紫红色适宜夏末秋初露地种植。生育期短，该品种喜凉爽低温气候.“紫芸豆”是从陕西引入的新品种，长 12～ 15厘米，且抗病、耐寒，能抗旱
昨天看到了一种紫色的豆角，这种蔬菜叫什么名字？也叫豆角吗？紫豆角？还是什么？不是豇豆、是豆角 ？
不知道你是哪个城市的，我是东北人，我这里有一种豆角，颜色也是紫的