榴莲飞饼的面团是怎么做的 ?
2;
3,然后放在面板上揉匀做 法!,注入混合好的蛋液炼乳、待面团用手按压感觉弹性较足后,两面涂上牛油,备用,备用,以顺时针方向在空中划弧、精盐混合搅拌均匀,面片对折两次后放入加热的平底锅、5克左右牛油混合,重复多次后面片即可细薄如纸(另外也可直接用擀面杖将面团擀开,略醒一会,盖上湿布,即可开始制作甩饼:揪一小块面团,使得砂糖和精盐完全融解,尽量涂抹得薄一些)。
求采纳亲、砂糖,使面抖开、将面片平摊在案板上,搅拌成泥状、牛奶,用擀面杖来回擀开、将鸡蛋打散,即可出锅装盘!,不过这样擀开的面片不如抖开的筋道),涂上先前和好的榴莲酱(根据个人口味,与炼乳,静置几分钟:
1、将榴莲与10克左右白糖;
5,待饼的中间略微鼓胀时、将高筋面粉盛入大盆中,一边注入一边搅拌;
4,用手提起一边
榴莲薄饼的简单做法? ?
步骤
榴莲去核取肉;
2.把肉加入搅拌机中打成泥;
3.取出飞饼,可以先放一会待用;
4.平底锅烧热,下飞饼;
5.煎香一面后翻面;这时候关火先;
6.把打好的榴莲泥用勺子涂在飞饼上;
7.然后折起来,再次开火把两面煎香即可!
怎样做榴莲薄饼,下厨房 ?
材料:印度原味微甜飞饼3张,榴莲一块,黄油或玉米油约30克、低粉适量。
制作:
1、准备好材料,把飞饼和黄油从冰箱拿出稍稍软化。
2、案板上撒上些面粉,把软化的飞冰擀薄。
3、潜意识里擀成成长方形,大小约40CM*30CM。
4、抹上研成泥的榴莲,从长的一边开始折叠起成宽约4CM的长条状。
5、热锅,黄油溶化后把薄饼胚子放进去,中火煎约5分钟至金黄色就起锅。
好吃佬027eat.com温馨提示:
1、用来加进飞饼一起擀的面粉应该高低中筋都可以,我家里低粉最多,用的是低粉。
2、黄油煎出来的饼非常香,色泽金黄,但是会稍微掩盖掉榴莲的气味,如果介意可以选用无味的玉米油。
3、用小到中火,注意火侯,要不就容易焦了。
薄饼冷却之后,相当地脆,一碰就掉渣,外面买的通常冷了后会变软,绝对没这个口感,自己做的薄饼放上一段时间竟然更香,突出了榴莲馥郁弥久的美味。
外酥里嫩,赞。
希望可以帮到你 解决问题请采纳 谢谢
榴莲饼做法 ?
榴莲饼
用料
主料
榴莲适量
辅料
糯米粉
适量
调料
白糖
适量
植物油
适量
榴莲饼的做法
1.将榴莲抓成泥
2.一边加入糯米粉,一边用手揉
3.直到揉成团
4.揪出6个小剂子,揉圆,压扁,做成饼坯
5.平底锅烧热油
6.放入榴莲饼坯
7.小火煎至两面金黄。再用木铲按几下,饼软软的,有弹性,就OK了
榴莲饼的做法,榴莲饼怎么做好吃,榴莲饼的家常 ?
或高压锅10分钟
榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里绿豆用清水没过泡两个小时 (冬天可以增加到四个小时)每隔一个小时换一次水
把水分倒出,不用倒的特别干 ,留少量水 保持绿豆湿润即可,用勺子压成泥
不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅,整理成团 盖保鲜膜醒发
混合油酥材料 盖保鲜膜醒发
油皮分割成16g每个 盖上保鲜膜 再将油酥分割成9g一个的剂子
油皮按扁成皮边缘要薄
油酥放入其中
按包包子的方法保住收口朝下放置
依次摆好
取出第一个小饼擀开 卷起 ,上锅大火蒸40分钟,加入白糖,加入炼乳,不断翻炒 防止糊底
直至豆馅变干 不再流动即可 称出盖保鲜膜放冰箱备用
油皮全部材料投入面包机 揉至出膜
榴莲饼的做法,榴莲饼怎么做好吃,榴莲饼的家常做法 ?
食材明细
榴莲230克
面粉300克
白糖
水
油
甜味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度
榴莲饼的做法步骤
1
准备材料。
2
把面粉称好重量
3
把榴莲泥,白糖,面粉,鸡蛋和成面团。(看情况加水,面团要干一些)
4
取一小块面团压扁用模具按压印子
5
用不粘锅,冷油放入。(小火慢煎)
6
成品
请问榴莲薄饼是怎么做的? ?
原料:面粉 榴莲做法:把榴莲肉用小勺子挖到碗里,磕两个鸡蛋,加面粉,朝一个方向搅,然后下油锅煎,开始的两个,因为面糊太稠,有点不佳,不是薄饼而是厚饼了,后一个,加了一点水,感觉就好很多。出锅后尝尝,倒是各有各的好,薄饼很软,厚点的饼子也有妙处,是榴莲几乎完全融化的感觉,口感非常好。
榴莲饼的做法,自己做的榴莲饼好硬 ?
用料
自制白豆沙 适量
榴莲肉 两瓣
低粉(水油皮) 102
中粉(水油皮) 102
细砂糖(水油皮) 21
牛奶(水油皮) 120g
黄油(水油皮) 54g
低粉(油皮) 180g
黄油(油皮) 90g
榴莲饼的做法
将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒,要用不粘锅哦,要不停的翻拌哦,炒到图片这样。
将水油皮所有材料混合到一起,黄油冰箱拿出后,常温软化不要加热化成液态哦,多揉一会,揉好用保鲜膜盖上。
将油皮材料混合,黄油同样室温软化就可以,用手拌匀后同样盖保鲜膜。
21g水油皮,油皮15g分成小份后,用水油皮包住油皮,如图所示。最后要收口哦。
将包好的球球按扁,擀成如图所示
卷起,静置15分钟
按扁,擀开后再次卷起
卷起后静置25分钟
将馅分成30g一份
静置后的面两边向中间捏,按扁,擀成饼,饼大一些好包,擀薄一点也可以的。然后像包包子一样将馅包进去。多余的面可以揪掉。
烤箱170度(根据自家烤箱自行调节),中上层,20分钟左右。(本来想画点红色小鱼的,无奈孩子哭闹太匆忙)
开吃(凉了用微波炉叮一下也超好吃)
榴莲饼怎么做简单好吃 ?
1、把榴莲挤成泥,加上白糖、糯米粉,揉成团。
2、然后一个个挤扁,做成饼。
3、锅中把油烧热,把饼放进去,煎至两面金黄即可。步骤相当简单,掌握好火候就可以了。
榴莲烙饼怎么做 ?
将榴莲肉去核放料理机打成泥,约细腻越好。
大保鲜盒内放入面粉,黄油,水,细砂糖,榴莲泥,搅拌成糊状,用汤勺勺起能流下来,但是也能挂壁的粘稠度,这样是方便把饼摊薄。
平底锅预热一会,换小火,用汤勺勺一勺放入平底锅中,用勺子底顺时针(逆时针也行,保持一个方向即可)将面糊摊大,摊平,底部凝固后,用铲子轻轻沿边缘将饼铲起翻边,移到锅子一边去,开始摊第二个饼,当第二个饼可以翻边的时候,第一个就可以盛出来了。