当归炖羊肉怎么做 ?
当归生姜炖羊肉
羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等,具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。
此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是适宜产妇的美味佳肴。
原料:羊肉350克,当归15克,生姜10克,精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。
制作:1、将生姜去外皮,与当归一起洗净,姜切片;羊肉洗净,切成块,放入沸水锅中烫一下,过凉水洗净,待用。
2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入生姜、当归、羊肉块、甘蔗汁,锅加盖,用文火炖至烂熟,放入胡椒粉、花生油、精盐、味精,稍煮片刻即可食用。
特点:鲜嫩,辣中微甜。
当归炖羊肉有什么功效 ?
当归炖羊肉,是晋中普遍流传的一种保健食品。功能温中补血。可治疗妇女产后血虚,身体虚寒腹痛、腰痛和闭经等,是妇女重要的补品。
当归,是一味中药,在各地中药店都可以买到。含挥发油、水溶性不挥发生物碱、蔗糖、维生素B12等。功能补血调经,活血止痛,润肠通便等。
羊肉,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、A、B、C,烟酸等。功能补阴,丰体泽肤,补虚劳,益气血,壮阳道,开胃等。
制作方法
用当归30克,生姜15克,调料适量,羊肉250克,切片后放盒内隔水炖熟食用。
当归羊肉汤的做法及有什么营养成分 ?
材料∶
羊脾肉500g,红枣5粒,当归头25g,北芪50g,党参25g,姜3片,水8碗,盐少许。
做法∶
1.羊肉焯水3分钟备用。
2.红枣去核洗净。
3.当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚,再文火3小时,下盐调味即可。
当归羊肉汤可温中补血、调经散寒,女性喝了再好不过了。当归是中医常用的补血药,有活血、养血、补血的功效;羊肉可温中散寒、发汗解表,两者合用炖汤,效果更为显著。
当归炖羊肉可以吃吗 ?
可以
食材用料:
羊肉500克相克食物
大葱一根相克食物
当归15克相克食物
干姜十片相克食物
鸡精味精少量,选择
菜谱做法:
1.羊肉冷水泡半小时出血水后倒掉。
2.冷水羊肉三片姜一起下锅煮沸,去掉血沫,要去干净。水倒掉。
3.当归、干姜、羊肉入炖锅,加满水,放桔子皮、两段大葱,开炖。
4.建议炖时盖子下压几层纱布,这样保鲜又避免水份流失太快。
5.炖熟后加白胡椒粉、盐、鸡精、小葱调味,起锅。
肠胃不好能吃当归炖羊肉 ?
俗语说:养胃要吃面。面食相对于米饭来说更容易消化,肠胃不好的人可以多吃一些清淡的面食。这里介绍一道简单的面食做法,不管你是在哪里,只要你有电饭锅或者电磁炉、或者高压锅,一句话只要可以煮东西的都可以。材料:面(超市里有各种面可供你选择)、青菜几棵、干木耳、西红柿一只、鸡蛋一只。现在锅里烧大概两碗水,将青菜,西红柿洗干净待用,木耳泡好待用;水开后将西红柿用刀切块到锅里,再将木耳放进去;烧一开后,将适量的面放进去,等面煮的软和后,将鸡蛋打到锅里,再等一开,就好了,最后放入盐,调味品。我胃不好的时候经常自己做这个面吃,效果超好。
肠胃不好怎么调理
多吃富含Vc的水果和蔬菜,有助于肠胃的保养。深色蔬菜含VC较丰富,如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等。猕猴桃、柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高。
腹部按摩:每天晚上入睡前,双手交叠放在肚子上,以肚脐为中心画圆,用掌心左三十下、右三十下,刚开始力道小点,后面可以稍微加大力道。长此以往,可以有效改善肠胃功能,还可以减小肚子嗷!
最后一点就是保持良好的心态啦。要经常保持良好的精神情绪,要远离烦闷焦躁、无聊空虚这种负面情绪。没事多和朋友家人聊聊天、看看喜剧,哈哈一笑也是不错的。
当归炖羊肉的小贴士 ?
1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。 3、羊肉也可以不焯,但要把煮出来的血沫撇掉。
吃羊肉炖当归有什么好处 ?
一、营养:羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。
二、御寒:羊肉味甘而大热,能温中而暖下。
三、补虚:羊肉能“补虚劳,益力气”。
四、防病:羊肉有养血、益气、滋补身体的功效 。
当归炖羊肉怎么做啊 我做的太苦了 ?
食材明细
原料:羊肉100g、当归20g
配料:老姜适量、盐 、料酒 、鸡精 、油[1]
烹饪步骤
1.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开,羊肉在沸水里焯去血水。
2.热锅放油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻炒,加入适量清水大火煮沸。
3.加入料酒转中火炖至羊肉软烂,加入盐、鸡精调味即可。
羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味
羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。
羊肉也可以不焯,但要把煮出来的血沫撇掉。
喝当归羊肉汤有什么好处 ?
您好,很高兴能帮助您。
当归的功效与作用及食用方法
当归的功效与作用当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,
而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。
正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。
仅供参考~~