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家常菜谱,美食攻略

香菇肉饼的做法 广东香菇蒸肉饼的做法

肉饼怎么做好吃,香菇蒸猪肉饼的家常做法 ?

步骤

1.猪肉洗净剁成肉沫

2.香菇洗净切粒

3.香菇猪肉加入适量油盐拌匀
4.放入盘中

5.大火蒸20分钟

6.拌匀即可食用

香菇蒸肉饼怎么做如何做好吃 ?

香菇蒸肉饼

主料

瘦肉馅300g 香菇7个 姜5g 淀粉半勺 盐半勺 食用油两勺 生抽三勺 白砂糖四勺
香菇蒸肉饼的做法步骤

1. 7个干香菇

2. 用凉水泡软,清洗

3. 剁碎,如图

4. 生姜,剁碎,如图

5. 将肉馅放于盆中,放入剁碎的姜,油,盐,淀粉,生抽,糖,画圈搅拌

6. 搅拌均匀后放入香菇,继续搅拌

7. 如图,搅拌成这样可装盘蒸

8. 开锅后蒸15-20分钟即可(我是跟米饭一起蒸的饭熟了肉饼也熟了)

9. 耐心等待

10. 完成。

小贴士
喜欢重口味一些可以多放些生抽少放一些糖。肉搅拌到发白,发光,发亮就能下锅蒸了。

怎么做好吃,香菇猪肉馅饼的家常做法 ?

包包子剩了一块面团,切点香菇丁,剁一点猪肉,做个香菇猪肉馅饼,香菇营养丰富,加上肉香味,简直完美,也不费力气,一会就做好了,做起来很简单适合像我这样的...(展开)
食材
主料
面粉
200g
香菇
5朵
猪肉
100g

辅料油
20g

6g
酱油
少许
白糖
少许
十三香
少许

步骤

1.香菇切丁

2.猪肉剁成蓉

3.香菇猪肉混合,加入油,酱油,十三香,白糖,盐,朝一个方向搅打上劲

4.拌好馅静置一会

5.醒发好的面团揉一下排气

6.取一块面剂子擀成薄面皮

7.包上香菇猪肉馅,捏成圆包子形状,真是够了,我不会包圆包子

8.有小揪子那一面朝下按扁,就可以了

9.电饼铛预热刷油

10.表示醉了,总共四个饼,一锅放不下,还有一个要单独

11.一面煎好,再翻面

12.两年煎黄,馅饼变轻就熟了。
小贴士
肉馅说一个方向搅打上劲,吃起来口感更好。

做法,香菇肉饼汤怎么做好吃,香菇肉饼汤的家常做法 ?

香菇肉饼汤的做法步骤

1
瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。

2
肉揉成肉丸。

3
把肉丸扔入瓦罐内。

4
肉均匀平铺于瓦罐底部。

5
把泡发好的香菇放入罐中。

6
加满调制好的汤水。

7
用锡纸封口。

8
放入瓦缸内。

9
先用大火煨30分钟,然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。

10
美味的香菇肉饼汤就此大功告成。
小窍门
1,浸泡干香菇最好用20℃~35℃的温水,既能使香菇容易吸水变软,又能保持其特有的香味。

2,发好的香菇暂时不用要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

炖肉饼的做法,炖肉饼怎么做好吃,炖肉饼的家常做法 ?

炖肉饼的做法
主料
瘦肉
100g
香菇
2朵
辅料

适量

适量
酱油
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
步骤

1.香菇提前泡发;

2.泡发好的香菇切碎备用;

3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;

4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;

5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;

6.入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收

咸蛋蒸香菇肉饼怎么做 ?

用料
咸蛋 1个
五花肉 300g
干香菇 若干
咸蛋蒸香菇肉饼的做法
先将干香菇泡发后切成小丁
五花肉洗净剁成肉末
将香菇和肉末拌在一起,放盐、五香粉、少许酱油搅拌均匀
肉末搅拌好以后将咸蛋直接淋在上面开始放锅里蒸,大概20分钟就可以出锅了

香菇肉末鸡蛋饼怎么做 ?

用料
鸡蛋 一个
肉末 100克
泡发蘑菇 五个
葱 适量
面粉 适量
料酒 适量
盐 适量
叉烧酱 适量
生抽 适量
原味海苔 三张
香菇肉末鸡蛋饼的做法
香菇、葱切碎,拌进肉末,加入料酒、叉烧酱、生抽、盐拌匀后下锅炒熟。

鸡蛋、面粉混合拌匀。

将炒熟的香菇肉末加入面糊,加入少许盐,拌匀。

锅里下少许油,煎蛋饼!(我用了心形模具)

小火慢煎至两面金黄。

海苔对折,剪出合适大小的爱心形。

一块蛋饼,铺一层爱心海苔,叠出三层来!(有人问,为何三层,我只好答我家三人

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