万丰美食菜谱大全奶香油条的配方及做法，奶香味的油条怎么做 ？
奶香油条的做法
主料
鸡蛋
1个
牛奶
15克
面粉
500克
食盐
3克
清水
230克
泡打粉
8克
菜仔油
20克
辅料
菜仔油
适量
步骤
1.大碗中秤好---除清水外的其它食材
2.搅拌成絮状
3.分次加入清水
4.揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟
5.取出面团置于案板上，搓成粗长条
6.用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时，我放冰箱饧一夜
7.从冰箱中取出，连膜放室温下回温约1个小时；然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上
8.将面团轻轻地拉长，擀平，切成若干长条
9.二条并一条，用筷子用力压一下
10.锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来
12.炸至金黄色，即可捞出沥油
奶香小油条怎么做 ？
食材用料：
面粉400克
鸡蛋2个相克食物
牛奶适量相克食物
干酵母适量
无铝泡打粉适量
菜谱做法：
1.把以上食材和成面团放在温暖处醒发
2.面团发好后，用手揉搓，再次醒发，反复三次
3.最后一次，不用揉搓，用手轻轻按扁，切成小段
4.油温烧热把油条丕放入锅中，用筷子来回反转
5.成功
自制奶香油条怎么做 ？
面粉 250g
水 110g
玉米油 15g
奶粉 20g
盐 3g
酵母 2g
泡打粉（无铝） 4g
小苏打 1.5g
白糖 10g
鸡蛋 1个
自制奶香油条的做法
将以上所有配料倒入面包桶，面包机设置和面程序30分钟
和面程序完成后，将面团装入保鲜袋或用保鲜膜裹严，入冰箱冷藏发酵8小时。假如你头晚睡前和面，卡好时间第二天刚好不耽误解馋哦！
第二天一早将面团取出，面团粘的话可以撒干面粉防粘
将面团拍扁整理成宽12cm的面胚
盖上保鲜膜进行醒10分钟
将面胚依次切成4cm宽的长条，记得面胚不要抹油啊！不然炸的时候会分离的
每两条叠起用筷子在中间压一下
依次进行重叠压好
锅内倒油进行加热，油温烧至手掌距离油面7cm时，感觉用灼热感（7分热）油温保持在200～250度之间，小心不要把手伸到油里哦！
面胚入油锅前，用两手捏着两端，轻扯一下入锅炸制，炸制过程中翻滚一哈
翻滚炸至金黄即可出锅
小贴士
1. 炸制食品尽量控制在15分钟内炸完 ， 因为油在连续加热超过15分钟后，会产生致癌物质；切住用来油炸食品的植物油只炸一次，用过后要是混浊，就趁热倒入容器内，抓一把干面粉混匀，沉淀后倒出油会变得很清亮，用来炒菜拌馅皆可
2.冷藏发酵也可以用保鲜膜裹起来，不要扎的过紧
3.冷藏发酵后的面团取出后，只需摊开整理成型即可
4.想要油条更加蓬松酥脆，你可以加大泡打粉的用量，但是一定要用无铝泡打粉
5.油温不好掌握的话，你可以先用一小块面试炸一下，感受一下油温进行调整
6.还是那句老话，面粉吸水量不同水量不要一次性加足
7.自制油条健康诱人但是也不要多吃，油耗实在是恐怖，吃多了会涨肉肉的，偶尔解个馋也是蛮有成就感的哦！
自制奶香小油条怎么做好吃 ？
很喜欢油条的味道，但是外面卖的多是加了明矾的，虽然口感好但是不安全，所以就自己动手试试～～～自己炸的油条油不会很大，而且还很小巧，酥酥的感觉配上一碗热豆浆，那也是无与伦比的早餐味道～～～(收起)
食材
主料
面粉
两小碗
牛奶
一袋
鸡蛋
一个
辅料
酵母粉，盐
少量
步骤
1.食材的准备，加热的一袋奶，一个鸡蛋，少许酵母粉和盐
2.拌匀各种调料
3.加入两小碗面粉
4.和好面准备贴膜发酵
5.醒好的面准备切条
6.下油锅里炸
7.炸好装盘
小贴士
不用加任何的水，一袋奶两小碗面正好～～～我是把奶打热再加入酵母粉，这样节省时间发面也能更好地发挥酵母粉的功能～～
鲜奶香精在油条里起什么作用 ？
味道很好。但是炸油条不能只用鲜奶精，还必须加点食用盐、无矾油条膨松剂〔泡多源〕，油条才能蓬松饱满个大，外酥里软，凉了不发硬。
什么食品添加剂炸出来的油条有奶香味有奶香味 10分？
你好，炸油条可以加点无矾油条膨松剂泡多源A和鲜奶精，油条蓬松个大饱满，口味独特。
牛奶鸡蛋油条的做法和配方法 ？
自制奶香鸡蛋小油条 主料；面粉500g 配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌） 过程： 1、手洗干净 2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止 3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟 4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条 5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下 6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅 光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉
怎么用牛奶和鸡蛋做油条 ？
自制奶香鸡蛋小油条
主料；面粉500g 配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌）
过程：
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止 3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟
4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条
5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下
6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅
光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉
怎样用牛奶鸡蛋和面炸油条 ？
自制奶香鸡蛋小油条
主料；面粉500g 配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌）
过程：
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止 3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟
4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条
5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下
6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅
光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉
街边卖的大油条，老板说是健康无铝油条，请问它与普通油条有什么不同。 ？
悠悠香无碱矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统"老三样工艺"，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。而且目前在全国来说属于最好的一个效果，无人能及，可以有多种不同的口味，五香香酥大油条、奶香香酥大油条、 香甜香酥大油条、麦香香酥大油条、杂粮大油条等多种口味，满足了市场上不同口味的需求，而且学悠悠香香酥大油条还可以再免费赠送有五种技术免费赠送，你可以在我们的小吃班，早餐班，特色饼班里随意挑选五种适合自己发展的技术，这样一来多元素经营，把风险降到最低，让投资者在众多饭店中脱颖而出，独特的口味加上独特的经营模式，让你不赚都不行，机会面前人人等，有理想就要行动，悠悠香在创业路上会一直引导你向前走，站在巨人的肩上创业，有你意想不到收获！