万丰美食菜谱大全霍州哪的过油肉炒面做的好 ？
这时放入香芹段与番茄翻炒至断生，用手两头捋，沥干水备用，取出过凉.然后放入椰菜与洋葱翻炒至熟，把它捋直。
10。
14。
7，和好后，教你做法
主料
面粉
300g
羊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
番茄
1个
香芹
30g
蒜苗
20g
蒜子
10g
椰菜
200g
洋葱
60g
1，把蒜苗段放入锅内翻炒.然后放入开水锅中。
4.这时就可以放入过凉的面片翻炒了。
8，糖.趁这个时间。
2。
6，捋薄就可以了.加入适量的盐.先和面。
12，就跟和饺子面一样就行了.炒匀后。
13.放入油里浸泡，番茄酱等调味料.全部做好后，饧10分钟，把羊肉放入煸炒，趁热享用吧。
5，取一个面剂子。
9.处理完配菜后好吃的过油肉炒面可以自己做。
3.然后切成小剂子.烧热锅，把配菜准备一下。
11.炒匀，就可以出锅开吃了
梦见过油肉炒面 ？
这很有可能是上司在考验你。
2，适当的给自己减减压力，能够长寿，给自己一个轻松愉快的心态去工作，你是单身的话，也许上司会给你增加压力。
梦见吃阳春面，已婚的。
梦见做面条，预示你身体健康，事业上你不要有太多的压力、煮面条，或是自己在做面条，都表示健康长寿，要慎重交往，事业方面还有好运来的，近期去求婚，预示你可能会遇到一见钟情的异性，爱情方面，成功几率很高哦，预示你很快会遇到对你很好的事情.梦见面条有什么预示
梦见面条，会有好运气梦见面条，事业进步，事业上可能会是加薪升职的可能，很可能会出现你的另一半哦，你的事业会有很大的进步的，避免冲动，所以你要好好的工作。
病人梦见息煮面条，你要好好的努力完成上司交给你的任务，还预示身体即将康复。正在热恋的话，则感觉会更加深、吃面条
吃炒面，谁知道哪家的好吃，告诉下地址 ？
熟面条做焖面第一次听说 好吃不了呵呵 我是山西人 焖面做好了还是比较好吃的。一般用的就是豆角也就是烟台的芸豆 、土豆 过油肉、葱蒜 和炒菜一样把菜抄一抄就是爆锅，放调料根据个人口味随意，然后加些水最好是高汤爱吃干的就少放点汤。用高压锅这样比较快上了气关小一点火，等到面熟了就可以了。不过烟台炒菜和山西不一样做出来估计不是山西焖面的味。 ;;
小炖肉刀削面怎么吃着有点儿腊肉味儿？ ？
材料
【面团原材料】：小麦面粉（中筋面粉）400克，冷水160克。
【炒面配菜】：洋葱1/2个、西红柿1个、黑木耳6朵、小油菜2棵、鸡蛋1个、猪里脊肉50克。
【炒面调料】：花椒10粒、干红辣椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、食盐1/8茶匙、十三香或五香粉1/8茶匙、六月鲜酱油2汤匙、山西老陈醋1汤匙、番茄沙司2汤匙。
做法
【刀削面面团的和制过程】：
1.小面面粉（中筋面粉）400克放在和面盆里，分次倒入适量冷水，冷水的总重量为135克。
2.每次倒入冷水后，用筷子把面粉和水搅拌均匀，直到所有冷水都用完，面粉形成带有大量干粉的干性面絮。
3.用手把所有干性面絮揉合在一起，形成粗糙的干面图，周围带有大量干粉。
4.分次往干粉上撒入少量冷水，每次加入冷水都用筷子把干粉和冷水搅拌均匀，形成干面絮，这次用到的冷水重
量是15克。
5.用手把揉好的干面团和周边的面絮揉合在一起，形成表面粗糙的干性面团。
6.面团上盖一块干净厨用纱布，放在一边饧20分钟。
7.拿掉纱布，用手反复揉面团。
8.揉好的面团比第一次略微光滑，再把纱布盖在面团上饧20分钟。
9.拿掉纱布再揉面团，如此重复，直到面团揉至表面光滑（慧心贴心提示：刀削面团一定要硬，同时，面团的揉制也十分关键，面团揉到位，越好削面）。
和好面团，并把面团揉到位，制作刀削面就不难了，因为，现在有许多适合新手操作的削面刀，只要操作时注意“刀不离面，面不离刀”下刀准确，削面动作快而迅速，心里不要有杂念，依照次序一刀一刀的削面即可，面的粗细厚薄取决于动作的熟练程度，多试几次就掌握技巧了。
【刀削面的削制过程】：
1.最好的揉面方法是把面团放在案板上，两手掌按在面团上，反复揉，这样可以让面团完全受力。
2.揉好的面团滚成中间凸起的椭圆形状。
3.把面团装在保鲜袋中，放冰箱冷藏饧制30分钟（慧心贴心提示：面团揉成椭圆形后，放冰箱冷藏饧制30分钟，再进行削面，对新手削面也很容易上手）。
4.饧好的面团取出，准备好削面刀具。
5.左手托住饧好的面团，向下倾斜成30度角。
6.右手握削面刀，刀面与面团表面持平，削面刀具刀刃的旁边有个红色转杆，转杆紧贴面团表面。
7.动作快而迅速，出力均匀，始终保持“刀不离面，面不离刀”，把面一条一条削下，削面的过程可以看到随着刀刃的滑动，红色转杆随之也会滑动。
8.削下的面条厚薄均匀。
9.粗细均匀，呈柳叶形状。
【刀削面面条的煮制过程】：
1.制作刀削面一般是先烧开一锅水，一边削面一边使面条落入锅中。
2.刀削面全部入锅后，立即放入准备好的小油菜。
3.大火煮制水烧开。
4.用漏勺把面和菜一起捞出，用凉水过凉（慧心贴心提示：我这里做的是炒面，只需第一次水开即捞出面条，也就是面条煮到七八成熟，否则面条煮熟，炒好的面条会黏黏糊糊；如果是吃汤面或浇汁面，面条一定煮熟再捞出）。
5.过凉的面和菜用漏勺控水捞出（慧心贴心提示：捞出的面条过凉水，并控干水分，也有利于面条炒制过程干爽不粘连）。
提起山西美食，除了刀削面，还有一道名菜“过油肉”也是山西的招牌。据传“过油肉”起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区，进而成为山西老百姓逢年过节招待客人保留的经典菜式之一。
我把山西的这两样经典美食组合到一起，用山西过油肉炒刀削面，滋味醇厚，面条筋道。
【过油肉的制作过程】：
1.猪里脊肉50克用清水洗净。
2.洗好的肉切片放碗中，加入少量食盐、白胡椒粉、花椒......余下全文>>
新疆电台放的一首歌里面全部是新疆美食这首歌叫什么名字。里面有拉条子揪片子等等。 跪求跪求。。。 15分？
我猜你说的一定是 新疆吆喝
冬天为什么这样冷
夏天为什么这样热
早穿皮袄午穿纱呀
围着火炉吃西瓜
花儿为什么这样红
羊儿为什么这样壮
香梨葡萄哈密瓜呀
英吉沙的小刀亮嚓嚓
克拉玛依的黑石油
库尔勒的白棉花
肥壮剽悍的伊犁马呀
巴音布鲁克的天鹅家
帅小伙的花帽子
胖大嫂的艾特莱丝
抓饭，烤肉，面肺子
馋得你直流哈拉子
这里的土叫新疆土
这里的人是新疆人
室外风景独这好
边疆处处赛江南
眼见为实耳听为虚呀
天山南北转一圈，不到长城
非好汉，不到新疆你真遗憾
哦……哎……哦……
这里的土叫新疆土
这里的人是新疆人
塞外风景独这好
边疆处处赛江南
眼见为实耳听为虚呀天山南北转一圈不到长城
非好汉
不到新疆你真遗憾里
新疆爆炒刀削面做法 ？
主料
面粉400克
猪里脊肉50克
辅料
洋葱
1/2个
西红柿
1个
黑木耳
6朵
油菜
2棵
鸡蛋
1个
调料
食盐
1/8茶匙
酱油
2汤匙
姜
1片
蒜
2瓣
花椒
10粒
干辣椒
1个
水
160克
十三香
1/8茶匙
陈醋
1汤匙
番茄沙司
2汤匙
植物油
3汤匙
新疆爆炒刀削面做法
面团原材料：小麦面粉(中筋面粉)400克、冷水160克
炒面配菜：洋葱1/2个、西红柿1个、黑木耳6朵、小油菜2棵、鸡蛋1个、猪里脊肉50克
炒面调料：花椒10粒、干辣椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、食盐1/8茶匙、十三香或五香粉1/8茶匙、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、番茄沙司2汤匙。
一、 刀削面面团的和制过程：
1.小面面粉(高筋面粉)400克放在和面盆里，分次倒入适量冷水，冷水的总重量为135克
2.每次倒入冷水后，用筷子把面粉和水搅拌均匀，直到所有冷水都用完，面粉形成带有大量干粉的干性面絮
3.用手把所有干性面絮揉合在一起，形成粗糙的干面图，周围带有大量干粉
4.分次往干粉上撒入少量冷水，每次加入冷水都用筷子把干粉和冷水搅拌均匀，形成干面絮，这次用到的冷水重量是15克
5.用手把揉好的干面团和周边的面絮揉合在一起，形成表面粗糙的干性面团
6.面团上盖一块干净厨用纱布，放在一边饧20分钟
7.拿掉纱布，用手反复揉面团
8.揉好的面团比第一次略微光滑，再把纱布盖在面团上饧20分钟
9.拿掉纱布再揉面团，如此重复，直到面团揉至表面光滑提示：刀削面团一定要硬，同时，面团的揉制也十分关键，面团揉到位，越好削面)
二、刀削面的削制过程：
10.最好的揉面方法是把面团放在案板上，两手掌按在面团上，反复揉，这样可以让面团完全受力
11.揉好的面团滚成中间凸起的椭圆形状
12.把面团装在保鲜袋中，放冰箱冷藏饧制30分钟(提示：面团揉成椭圆形后，放冰箱冷藏饧制30分钟，再进行削面，对新手削面也很容易上手)
13.饧好的面团取出，准备好削面刀具，左手托住饧好的面团，向下倾斜成30度角
14.右手握削面刀，刀面与面团表面持平，削面刀具刀刃的旁边有个红色转杆，转杆紧贴面团表面
15.动作快而迅速，出力均匀，始终保持“刀不离面，面不离刀”，把面一条一条削下，削面的过程可以看到随着刀刃的滑动，红色转杆随之也会滑动
16.削下的面条厚薄均匀，粗细均匀，呈柳叶形状
三、刀削面面条的煮制过程：
17.制作刀削面一般是先烧开一锅水，一边削面一边使面条落入锅中
18.刀削面全部入锅后，立即放入准备好的小油菜，大火煮制水烧开
19.用漏勺把面和菜一起捞出，用凉水过凉(提示：我这里做的是炒面，只需第一次水开即捞出面条，也就是面条煮到七八成熟，否则面条煮熟，炒好的面条会黏黏糊糊;如果是吃汤面或浇汁面，面条一定煮熟再捞出)
20.过凉的面和菜用漏勺控水捞出(提示：捞出的面条过凉水，并控干水分，也有利于面条炒制过程干爽不粘连)
四、过油肉的制作过程：
21.猪里脊肉50克用清水洗净
22.洗好的肉切片放碗中，加入少量食盐、白胡椒粉、花椒水、淀粉和2汤匙全鸡蛋液
23.搅拌均匀打至上浆，放在一边腌制15分钟
24.锅内放植物油(多一点)，烧至七成热，放入上好浆的肉片，迅速用筷子滑散，约滑5～6秒钟至肉片成金黄色时
25.用漏勺捞起控油，出锅即是制成的过油肉
五、过油肉炒刀削面的制作过程：
26.炒锅内放适量植物油，鸡蛋打散成蛋液倒入锅中
27.随着锅内油温升高，蛋液膨胀用铲子迅速把蛋液滑散，控油捞出
28.锅内留......余下全文>>
饭店菜价太黑了吧， 大盘鸡500，过油肉拌面253，还不带肉，烤塞皮65一串，丁丁炒面250，凉面 ？
保存好小票，找到当地物价局，让他们给个说法，看看他们怎么处理，或者问问12315看看他们怎么解决。
新疆经典小吃 ？
新疆菜由三大菜系组成 回族代表美食推荐： 九碗三行、大盘牛骨头、蒜蓉鸡、糊尔炖、杂烩汤、羊肉粉汤、羊肉泡馍、酱牛骨、椒麻鸡、风干马肉、干煸炒面、凉皮子、油塔子、馓子、麻花、烤馕、丸子、焖子、卷帘子、夹沙、黄焖肉。 维吾尔族代表美食推荐： 羊肉串、抓饭、米肠子和面肺子、大盘鸡、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊，油塔子、皮辣红、丁丁炒面、碎肉面、过油肉面、大盘鸡、伊犁马肠子、熏马肉、酸奶疙瘩。 哈萨克族代表美食推荐： 胡尔达克、手工精丁面、新疆披萨、传统麦香粥、羊羔肉、骆驼奶、油果子、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁。