万丰美食菜谱大全豉香煎带鱼的做法，豉香煎带鱼怎么做好吃，豉香 ？
豉香带鱼的做法
1.带鱼洗净，切成段
2.准备好葱、姜、蒜、八角
3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟
4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉
5.煎锅加入少量的植物油，下入粘粉的带鱼段煎制
6.煎至两面金黄取出
7.锅中留底油，下入豆豉、葱、姜、蒜、八角煸香
8.加入清水、酱油、白糖、醋、料酒烧开
9.下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼、大火烧开转小火，烧至30分钟
10.收干汤汁即可
豉香秋刀鱼的做法，豉香秋刀鱼怎么做好吃，豉香 ？
材料：
秋刀鱼3条(约600克)红辣椒1个，黄辣椒1个，青豆5克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣 食用油30克，酱油6克，料酒30克，胡椒粉3克，豆豉30克，精盐3克，味精1.5克
豉香秋刀鱼做法：
1.秋刀鱼取出内脏后切段，洗净放入盘中；
2.葱洗净后切成葱花；姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切块；豆豉洗净；
3.锅内放少量油，将葱、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入锅爆香后淋在鱼上；
4.再放上胡椒粉、酱油、料酒、盐、味精蒸约6分钟至熟即可。