有谁知道酒酿蒸蛋的具体步骤做法? ?
酒酿鸡蛋
材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。
酒酿花蛋
材料:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上,加水烧沸后端离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。
选购酒酿
●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到,用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新旧酒酿有新有旧,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。
此外,老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等,丰乳的效果是一样的,不必拘泥于只是鸡蛋。
酒酿蛋的传统正确做法是如何? ?
酒酿蛋的做法:
首先准备好材料:土鸡蛋一个,红糖60克,憨酒酿3匙
步骤一:放入200ML(也就是2碗)水到锅里,再放入红糖。
步骤二:红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋,一起煮,不能翻动鸡蛋,煮10分钟就可以出锅了。
最后:
提示:酒酿可以一起煮,也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
酒酿蒸蛋的做法,酒酿蒸蛋怎么做好吃,酒酿蒸蛋 ?
用料
醪糟 100g
鸡蛋 2枚
醪糟蒸蛋的做法
取一碗,打入两枚鸡蛋。
添入适量醪糟
加入适量清水,但不要太满,以免溢出。
放入锅中,隔水蒸煮20分钟左右
取出就可以食用啦,如果喜欢甜些,可以在蒸的时候加入些冰糖。
吃酒酿蒸蛋有什么好处 ?
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果.月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜
酒酿蛋有丰胸的效果,做法是这样的:1、酒酿和水的比例是3:1,水如果加的太多,味道就很淡,丰胸的效果也不会太明显,还是稍浓一点好,也可根据个人的口感决定,喝起来甜甜的就行了;2、把酒酿和水按比例加好(加的是热水,凉水也可以)烧开,打个散鸡蛋就可以了(也可加煮好的鸡蛋或鹌鹑蛋,好象鹌鹑蛋效果更好些。
刚开始喝的时候每天早晚各一次,喝上一段时间之后只要晚上喝就行了,只要你坚持下去我想会有效果的,只是有的人效果慢一点,有的快一点罢了,祝你成功!还有就是喝豆浆、豆奶也是可以起到丰胸的作用的,因为是食疗效果可能慢一些,只要经常喝应该有效果吧,就是没效果对身体也是有很大好处的
吃酒酿煮鸡蛋有什么好处 ?
酒酿味甘辛,性温,有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环,如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪,不仅可以让胸部变得丰满起来,对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用,对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱,配合滋补食物以增强滋补疗效。
原料:甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖(用来调味)适量(也可以用冰糖或蜂蜜,只要你喜欢)。 制作:1、锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开;2、碗里打入鸡蛋并拌匀;3、水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;4、稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火。 酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法: 醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 :1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 贴士:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。 备注:酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。
你说的那种米酒 我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开 想弄碎就弄古斯 .加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~
泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
糯米酒蒸鸡蛋吃了有什么好处 ?
热心网友
糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了. 糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒,滋阴补肾的功效。 糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.
米酒鸡蛋羹的做法,米酒鸡蛋羹怎么做好吃,米酒 ?
酒酿卧鸡蛋的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺:煮酒酿卧鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋100克
调料:江米酒250克
酒酿卧鸡蛋的特色:香甜适口,酒味醇香。酒酿卧鸡蛋的做法:
将米酒盛入小锅(如太稠,可加适量开水),上火烧开,打入鸡蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即可关火,盛入碗中食用。
醪糟蒸鸡蛋里面还放猪油的做法? ?
醪糟蒸蛋的做法 步骤3
放入锅中用料
醪糟 100g
鸡蛋 2枚
醪糟蒸蛋的做法
取一碗,可以在蒸的时候加入些冰糖,打入两枚鸡蛋。醪糟蒸蛋的做法 步骤1
添入适量醪糟醪糟蒸蛋的做法 步骤2
加入适量清水,但不要太满,以免溢出,隔水蒸煮20分钟左右醪糟蒸蛋的做法 步骤4
取出就可以食用啦,如果喜欢甜些
醪糟蒸蛋怎么做 ?
用料
醪糟 100g
鸡蛋 2枚
醪糟蒸蛋的做法
取一碗,打入两枚鸡蛋。
添入适量醪糟
加入适量清水,但不要太满,以免溢出。
放入锅中,隔水蒸煮20分钟左右
取出就可以食用啦,如果喜欢甜些,可以在蒸的时候加入些冰糖。
糯米酒蒸蛋的做法,糯米酒蒸蛋怎么做好吃,糯米 ?
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
糯米酒酿
150g
糯米酒
100g步骤
1.鸡蛋打入碗中
2.加入糯米酒酿
3.再加入家酿的糯米酒
4.放入蒸屉中
5.蒸二十分钟左右