的做法,土豆烧豆角怎么做好吃,土豆烧豆角的家常做法 ?
食材明细
豆角适量
土豆适量
葱姜蒜适量
—土豆烧豆角的做法步骤
1
豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切.
2
锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。
3
放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。
4
焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。
5
不放肉其实也很好吃的。香而不腻。
小窍门
豆角一定要多焖,一定要熟透
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东北家常土豆炖豆角的做法? ?
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
土豆怎么做好吃,长豆角炒土豆的家常做法 ?
土豆泥,土豆丝,土豆条
配菜,配料,看火候了
土豆炒豆角怎么做好吃,土豆炒豆角的家常做法 ?
食材用料
豆角相克食物
土豆相克食物
葱姜蒜
土豆烧豆角的做法
1.豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。
2.锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。
3.放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。
4.焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。
5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。
食材
主料
豆角
400g
土豆
1个
辅料
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
食盐
适量
步骤
1.食材:大土豆一个、豆角400克
2.调料:葱段、姜片、八角、蒜片
3.豆角去筋去两头掰成寸断,土豆去皮切成滚刀块。
4.锅中放少许油,放入土豆煎制。
5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。
6.用煎土豆的余油,放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。
7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。
8.把豆角的水汽煸炒走,豆角变色放入煎好的土豆块
9.依次加入老抽调色、生抽提鲜
10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。
11.翻炒均匀后,加入适量清水莫过东家土豆。
12.大火烧沸,盖上盖子改小火烧制。
13.大约十分钟左右,土豆绵软豆角软烂,改大火收汁,直至把汤汁收尽即可。
14.出锅啦!
做法,豇豆烧土豆怎么做好吃,豇豆烧土豆的家常做法 ?
用料
豇豆干
土豆
生抽
老抽
盐
冰糖
八角
油
豇豆干烧土豆的做法
豇豆干提前3-5小时用冷水泡开后清洗沥干,切断;土豆洗净后去皮切块
热锅中下少许油,倒入豇豆干小火煸炒
加入土豆块和足量清水,加生抽、老抽、冰糖和八角,大火烧开
盖上锅盖转小火焖煮至土豆酥软、豇豆干入味,按照口味酌情加盐调味后大火收汁即可
小贴士
素炖土豆豆角怎么做好吃,素炖土豆豆角的家常做法 ?
主料
豆角
300g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡汤
适量
步骤
1.土豆豆角洗净,土豆去皮
2.豆角掰寸段,土豆切块
3.准备葱姜蒜
4.油烧热爆香葱姜蒜,倒入土豆豆角,加老抽搅拌均匀
5.加入鸡汤、盐,盖盖炖至无汤
东北豆角炖土豆的做法,东北豆角炖土豆怎么做 ?
东北土豆炖豆角的做法
主料
猪腿肉200g
马铃薯丁(脱水)500g
芸豆500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
老抽
适量
五香粉
适量
马面鱼
适量
1.芸豆摘取两头,洗净
2.土豆去皮洗净
3.土豆改刀切块
4.猪腿肉切片
5.锅中放少许猪油,加入猪肉片,煸炒
6.倒入豆角,翻炒
7.再倒入土豆块
8.加五香粉
9.加姜蓉
10.加老抽,继续翻炒
11.把葱切成葱花
12.当豆角被炒至断生时,加适量的盐,再加些清水,开始加盖子炖
13.快出锅前加入鸡精和葱花
14.起锅装盘
豆角土豆条的做法,豆角土豆条怎么做好吃,豆角 ?
食材
主料
豆角
200g
土豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
3瓣
红尖椒
1个
生抽
适量
南德调味料
适量
鸡粉
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
1.土豆洗净去皮切成条,放到大碗里用清水泡一会。豆角洗净切段
2.葱姜切丝,蒜切片,尖椒切丝
3.热锅凉油,油热后下花椒爆香,捞出
4.倒入葱姜蒜爆香
5.倒入豆角翻炒至变色
6.土豆沥干水分,倒入锅里,和豆角一起翻炒,加少许清水,加盖焖30秒
7.调入生抽、盐、南的调味料、鸡粉翻炒均匀
8.加入红椒丝翻炒均匀,即可出锅
小贴士
不喜欢吃辣的可以不加辣椒
豇豆烧土豆的做法,豇豆烧土豆怎么做好吃,豇豆 ?
主料
豇豆
350克
土豆
2个
辅料
葱
适量
姜
适量蒜
适量
大酱
适量
步骤
1.豇豆摘洗干净后切段。
2.土豆去皮切条。
3.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆锅。
4.放入豇豆翻炒。
5.放入土豆条一同翻炒。
6.放入大酱。
7.放入适量清水。
8.烧至汤汁收干,放入盐和味精调味即可。
土豆炖豆角的做法,猪肉土豆炖豆角怎么做好 ?
食材
主料
豆角
400g
猪肉
100g
土豆
2个
辅料
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.豆角去筋,洗净备用
2.猪肉切片,葱切段备用
3.土豆切块备用
4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒
5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟
6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
小贴士
中火慢慢炖制,入味好