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螃蟹炖豆腐 螃蟹炖豆腐怎么做

豆腐和蟹能一起吃吗 ?

可以 螃蟹炖豆腐: 原料:梭子蟹2只,挑个大肉肥的 内脂豆腐2盒,买市场中2元的那种——味道好而且不会炖散 酒,我用了58度的红星二锅头
姜、蒜

准备工作:将蟹剪开去腮(我让卖蟹的小伙子帮我弄的);将豆腐用刀划成块;姜切片蒜拍扁。

做法:热锅加油,油热炸姜蒜。香味出来后,把蟹放进锅大火炒,蟹变红后沿锅边淋酒——这时小心烫伤,因为如果是高度酒锅内会瞬时起大火的。然后加水,水要多放一些。开锅后加入豆腐——为了防止豆腐散掉,炖豆腐时尽量不去搅动。炖的过程中加少量盐,炖到汤色变成浓郁的奶白色,加盐和味精调味,出锅。

做法,螃蟹煮豆腐怎么做好吃,螃蟹煮豆腐的家常做法 ?

主料:螃蟹、豆腐
辅料:葱、姜、蒜、料酒、糖、韩国辣粉、香油、鸡汤、味精

螃蟹炖豆腐的做法
编辑
1、将螃蟹洗净,豆腐切块;
2、用葱、姜、蒜、爆锅,放入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒。
3、螃蟹蟹变红后放入煲锅,加豆腐、鸡汤,煲20分钟,出锅时加味精、也可放点香油。

螃蟹能和豆腐一起吃吗 ?

你好,螃蟹一般不要和蜂蜜,南瓜,芹菜一起吃,和豆腐一起吃基本上不存在什么问题。
意见建议:你好,还有就是最好也别吃VC片,一方面会产生结石,另一方面一会导致中毒。

螃蟹和豆腐在一起能吃么 ?

食蟹之忌
螃解是含有丰富维生素与脂肪的美味佳品,它生长在江河湖泊之淡水
中,出生在咸水浅海里。据测定,在每一百克蟹肉中,含有蛋白质14克,脂
肪6克,并含有一定数量的铁、核黄素、维生素A等物质,深受人们的青睐。
吃蟹时应注意十忌:
一、忌吃死蟹。蟹体内含有丰富的组氨酸,蟹死后,各种细菌便在蟹体
偿大量繁殖,使组氨酸产生对人体有毒的组胺,特别是随着死亡时间的延长,
蟹体内的组胺就会增多,食后便会中毒,因此,蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放过久的熟蟹。存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体
的危害。因此,螃蟹宜现烧现吃,不要放存,万一吃不完剩下的,一定要保
存在干净阴凉通气处,吃时必须再回锅加热。
三、忌吃生蟹。因为螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫(或称肺吸虫)的囊蝴
和副溶血性孤菌,如不经过高温消毒,一旦让肺吸虫进入人体后,将寄生在
人体肺部,不但刺激或破坏肺组织,引起咳嗽、咳血,还会侵入脑部,引起
癫痫,甚至瘫痪,如让肺吸虫侵入眼、肾、肝、心脏、脊髓器官,还会引起
更严重后果,因此螃蟹一定要煮熟才能吃,一般需煮沸20~30分钟为宜。
四、忌吃蟹的屎包(蟹胃)。因其中含有致病菌与有毒杂物。
五、忌有过敏史的人吃蟹。
六、忌蟹与柿子同吃,因柿子里鞣酸与螃蟹中的蛋白相结合,会造成恶
心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
七、脾胃虚寒者忌食蟹。蟹性寒,易引起腹泻、腹疼,因此胃脾虚寒者
应少吃。如出现腹痛、腹泻时用性味辛温的中药紫苏(15克)配加生姜5~6
片,加水煎服用,即可止痛、止泻。
八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的人,
也应忌食螃蟹,以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血压;动脉硬化、高血脂的人也应忌食蟹中的蟹黄,
因蟹黄中胆固醇较高,食了对健康不利,并会加重病情。
十、凡伤风、发热、胃痛者也忌食螃蟹,否则也会加重病情。

螃蟹豆腐汤怎么做如何做好吃 ?

主料

螃蟹1只

豆腐1块

香菇1朵

黑木耳2朵

胡萝卜1段

葱1颗

姜两片

辅料
水淀粉
适量

适量

适量
白胡椒粉
适量

适量鸡精
适量
螃蟹豆腐汤的做法
1.
准备食材

2.
所有的材料洗净切好备用

3.
热锅倒点油,先下葱白和姜爆香,加胡萝卜丝炒一下

4.
加入适量的水,加香菇、黑木耳和豆腐,加盐和白胡椒粉

5.
煮开后加入蟹

6.
再次煮开,加鸡精,撒上葱花,水淀粉勾芡即可

螃蟹和豆腐一起吃 没事吧 ?

螃蟹炖豆腐 1.螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块或4块视螃蟹的大小。
2.蒜头,姜,葱分成葱头和绿色部分(绿色部分切成小条,自己喜欢),肉切成丝,豆腐切成小块。
3.在锅里加入适量油,加入葱头,蒜,姜丝,等下就加入肉丝,加少许盐炒下.再加入螃蟹,记住是切开面朝下,适量的盐,等下就可翻炒。那样肉和黄就在一起了.
4.紧接着加入小方块的豆腐炒几下.
5.加水(自己所需),盖着,慢火焖至熟,加入切好的葱的绿色部分,加点味精,上桌即可!

螃蟹能和豆腐一起吃吗? ?

我只知道不能和柿子一起吃,吃了要中毒 豆腐应该可以吧

蟹汤的做法,豆腐蟹汤怎么做好吃,豆腐蟹汤的家常做法 ?

1、将螃蟹洗净切块用干淀粉拌匀
2、锅里放油热后放入葱姜爆出香味,再下入螃蟹块翻炒,加料酒继续翻炒直至螃蟹变色
3、将炒变色的螃蟹块倒入汤锅中,加入豆腐、盐、鸡粉、水、蟹盖一起煮即可
注:可以多煮一会味道更好哦

螃蟹烧豆腐怎么做如何做好吃 ?

主料

螃蟹一只 豆腐一块
葱适量 盐适量
酱油适量 老酒适量
螃蟹烧豆腐的做法步骤

1. 1、把材料洗、切好准备

2. 2、把螃蟹先用料酒、酱油、(糖一点)调好放一旁备用

3. 3、姜放油里加温后放豆腐炒,翻豆腐的时候小心点,尽量少翻以免豆腐碎掉,加盐烧后再加一点点水煮

4. 4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮,再加适量的水进去满满煮5分钟小火

5. 5、放葱盛出就好

豆腐螃蟹能一起吃吗 ?

食蟹之忌
螃解是含有丰富维生素与脂肪的美味佳品,它生长在江河湖泊之淡水
中,出生在咸水浅海里。据测定,在每一百克蟹肉中,含有蛋白质14克,脂
肪6克,并含有一定数量的铁、核黄素、维生素A等物质,深受人们的青睐。
吃蟹时应注意十忌:
一、忌吃死蟹。蟹体内含有丰富的组氨酸,蟹死后,各种细菌便在蟹体
内大量繁殖,使组氨酸产生对人体有毒的组胺,特别是随着死亡时间的延长,
蟹体内的组胺就会增多,食后便会中毒,因此,蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放过久的熟蟹。存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体
的危害。因此,螃蟹宜现烧现吃,不要放存,万一吃不完剩下的,一定要保
存在干净阴凉通气处,吃时必须再回锅加热

三、忌吃生蟹。因为螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫(或称肺吸虫)的囊蝴
和副溶血性孤菌,如不经过高温消毒,一旦让肺吸虫进入人体后,将寄生在
人体肺部,不但刺激或破坏肺组织,引起咳嗽、咳血,还会侵入脑部,引起
癫痫,甚至瘫痪,如让肺吸虫侵入眼、肾、肝、心脏、脊髓器官,还会引起
更严重后果,因此螃蟹一定要煮熟才能吃,一般需煮沸20~30分钟为宜。
四、忌吃蟹的屎包(蟹胃)。因其中含有致病菌与有毒杂物。
五、忌有过敏史的人吃蟹。
六、忌蟹与柿子同吃,因柿子里鞣酸与螃蟹中的蛋白相结合,会造成恶
心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
七、脾胃虚寒者忌食蟹。蟹性寒,易引起腹泻、腹疼,因此胃脾虚寒者
应少吃。如出现腹痛、腹泻时用性味辛温的中药紫苏(15克)配加生姜5~6
片,加水煎服用,即可止痛、止泻。
八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的人,
也应忌食螃蟹,以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血压;动脉硬化、高血脂的人也应忌食蟹中的蟹黄,
因蟹黄中胆固醇较高,食了对健康不利,并会加重病情。
十、凡伤风、发热、胃痛者也忌食螃蟹,否则也会加重病情。

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