新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

花菇怎么做好吃 大干花菇怎么做好吃

花菇的做法大全,花菇怎么做好吃 ?

1.小花菇用水充分泡发、洗净。

2.用剪刀剪去根蒂。

3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。

4.蒜切粒、切葱花。

5.淀粉加少许水调匀。

6.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。

7.捞出控干、码入盘。

8.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。

9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。

10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。

11.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖2分钟。

12.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀

13.盛入盘、撒上葱花。

14.即食。

干花菇怎么做好吃 ?

≮美食原料≯
干新花菇150克,姜片1片,葱条2条,淡上汤750克,绍酒20克,鸡油10克,清水750克,猪油30克,精盐、味精、白糖等适量,纱纸1张。

≮美食做法≯
1、将花菇用水浸泡10分钟,剪去蒂洗净,再用清水750克浸15分钟,捞起吸干水分,将浸花菇的水滤净备用;

2、将吸干水分的花菇放入炖盅内,先加入猪油拌匀,再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐;

3、将上汤和滤净的古水放入镬内,烧至微滚,倒入盅中,家盅盖,入笼用武火炖20分钟取出,去掉姜葱,撇去汤面浮油,再用纱纸封好上席。

] 鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜l片。 [制作流程] ①将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用。

②将花菇放在水中浸泡后,用指刮去花菇面上的泥沙、杂质,剪去脚梗漂清后,放入碟内加酒、
盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。

③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中,加入酒、盐、味精和姜片,将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处),加盖隔水蒸2小时30分钟,取出后拣去姜片,将花菇面只只朝上即可。

花菇的做法大全有图,花菇怎么做好吃营养 ?

可以做 蚝油扒花菇

做法步骤

1
西兰花一朵

2
花菇水发

3
花菇切花,备用

4
西兰花白灼,3勺盐,油少许

5
料汁:蚝油、生抽、糖、水少许,调好备用

6
生粉加水调好芡汁,备用

7
蒜蓉爆香。。。

8
花菇放入翻炒,加入料汁和水,待收汁加入芡汁,翻炒后即可装盆

9
灼好的西兰花摆盘,将花菇放中央,瞧,漂亮吧。。。

花菇炒肉怎么做好吃,花菇炒肉的家常做法 ?

食材
主料
新鲜花菇
200g
瘦肉
150g
青辣椒
两个

辅料
植物油
13茶勺

1茶勺
生抽
2茶勺

2g
鸡精
2g
淀粉
1茶勺
香油
2茶勺
啤酒
1茶勺
步骤

1.主料:新鲜花菇、瘦肉
辅料:植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝

3.青辣椒洗净切些段,姜切末

4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀,再加香油拌均匀

5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

6.再次热锅凉油,油热8成下,姜末、青辣椒翻炒出香味

7.加花菇翻炒出香味出水分,加盐翻炒均匀

8.加肉丝

9.加生抽翻炒均匀

10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小贴士
肉丝加啤酒可以去腥味保持鲜嫩
花菇可以用香菇也可以用其它菇类代替

野生花菇怎么做才更有营养更好吃 野生花菇的做法步骤 ?

方法步骤
1、将鸡翅洗净后用开水焯烫,晾凉待用,花菇泡软洗净切条;
2、锅中烧热油,爆香葱姜蒜和大料,香叶,接着倒入鸡翅翻炒片刻;
3、待鸡翅变色,淋入料酒出香,然后加入生抽,鱼露,放入老抽炒匀;
4、接着加入适量的清水,白糖,大火煮开后小火盖盖焖烧10分钟;
5、然后倒入香菇和木耳再煮15分钟,待汤汁快要收干时加入青红椒;
6、然后放入盐,淋入水淀粉,加入香油,炒匀收汁即可。

花菇炖排骨怎么做好吃 ?

排骨500g香菇20g
盐适量食醋适量姜片适量
步骤
1
剁好的排骨放入清水中浸泡,去除部分血水
2
开水焯一下
3
用清水冲洗焯好的排骨
4
电饭煲中放清水,加少许食盐、食醋、姜片,放入焯好的排骨
5
干香菇泡发好,待电饭煲煮开后,放入排骨中一起炖。
6
炖至排骨烂软,即可享受美味滋补的排骨汤了
小贴士
排骨焯水后凉水冲,肉质会收紧,口感细腻

花菇炒鸡块的做法,花菇炒鸡块怎么做好吃,花菇 ?

依.小花菇用水充分泡发、洗净。 贰.用剪刀剪去根蒂。 三.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。 四.蒜切粒、切葱花。 5.淀粉加少许水调匀。 陆.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。 漆.捞出控干、码入盘。 吧.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。 9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。 依0.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。 依依.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖贰分钟。 依贰.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀 依三.盛入盘、撒上葱花。 依四.即食

花菇蒸肉怎么做 ?

1.瘦肉切片加油盐,淀粉和两滴酱油,抓匀备用。

2.虫草花洗干净备用。

3.香菇洗干净切片。

4.将香菇和虫草花与肉片一同拌匀,过程中可以适量加一点油。拌好,水开就可以上锅蒸啦。

5.蒸15分钟左右就可以啦。我为了涂方便,是在电饭锅煮饭时,等里面的水有动静后放到电饭锅一起蒸熟的。营养美味就那么简单,你也试试吧。

干花菇怎样泡吃 ?

干花菇煲汤,怎样浸泡怎样煮才好吃 香菇炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 童子鸡1只 香菇25克 辅料 葱适量 姜适量 料酒1大勺 老抽酱油1大勺 冰糖5克 盐1/2小勺 香菇炖鸡的做法步骤 1. 鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块; 2. 鸡块放...

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 花菇怎么做好吃