万丰美食菜谱大全什么鱼煎好吃？ ？
韩式煎鱼
1 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露（或者海鲜酱油）、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。
2 炒锅烧热，锅中倒油，油热后放入芝麻炒香。 将拌好的调料汁放入锅中大火烧开，转小火熬制成浓稠状，盛入小碗即可。
3 鲅鱼去头，收拾干净。从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成大片状。 将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放入冰箱腌制1-2小时。将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘。
4 表面浇上酱汁，撒上香菜末就可以食用了。
香辣煎鱼
1 把鱼去头去掉收拾干净。切小段后放入盐和料酒腌制一个小时以上。
2 锅里放油，放入腌制好的鱼中火煎。 底部煎好之后翻面。
3 煎到两面都有硬咯后放入葱花，辣椒粉，芝麻，味精即可。
海鱼类.哪一种煎着吃最好吃?????? ？
海鱼含有丰富世间美食珍馐的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。 所以说为什么日本人是世界上最聪明的人之一呢，就是因为日本靠海，并且是经常生吃海鱼，海鱼体内的DNA大部分被吸收掉。 向你推荐一种海鱼—-沙丁鱼，这种鱼体内的DNA含量相当高 海鱼要吃它的原汁原味，所以广东的做法是：切块放点盐，半小时后锅热放油（不要太多）将鱼块放入（火中等）煎黄后煎另一面，同样黄了就可起锅。很香，很好吃而且不腥...好运!! 收藏世间珍馐
什么鱼煎起来好吃？ 怎么做？ ？
煎鱼的做法,清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。 最常使用的材料：非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。 清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注紶油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。 这就是家常鱼的做法。味道实在不错，有兴趣的朋友可以亲手一试。
引用 okgood.web-83.com/什么鱼煎起来好吃？ 怎么做？
海鱼那种煎的比较好吃 ？
香煎小海鱼
材料
小海鱼250克
做法
1．小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火加热。
3．锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4．等全部煎好后撒上一点味精即可。
糖醋海鱼
材料
主料：海鱼1条，淀粉少许，姜丝，蒜末，洋葱丝，葱丝，胡萝卜丝，青椒丝
酱汁：蒜末，白糖，酱油，水，老醋，盐少许
做法
1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉（营养价值非常高）
2、鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油：）
3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色，起锅装盘备用。
4、另起油锅，+蒜末+姜丝煸炒后+鱼块+酱汁小火慢炖。
5、待汁儿少干时，加四丝后装盘。
小诀窍
最后放四丝主要为了色彩和装盘。
鱼是煮着好还是煎着好吃? ？
煮着吃憨的营养好，最好再放几块豆腐，煎着吃鱼肉更好入味，不过也不能说煎着吃没营养，比如糖醋和红烧的煎一下更好吃，不过我更倾向清蒸吃，只要处理好，鱼肉很鲜美又营养，看你更喜欢哪种吃法，
带鱼怎么煎好吃 ？
教给你一个做法
带鱼洗净晾干切寸段。适量的料酒，醋，白糖，葱姜，蒜末，辣椒，花椒粉，盐，酱油。将以上调教下锅烧开后，倒入大口容器冷却。
锅内放油，油加热至八成，下带鱼油炸，炸至金黄色出锅，放入调料内腌渍五分钟即可食用。
本做法是熏带鱼
怎么做整条鱼，是用来煎的那种，怎么做又好吃又好看还很简单 ？
裹一下面粉，不会粘锅，颜色还会金黄
带鱼怎么煎好吃 ？
先洗干净，在把带鱼均匀的撒上面粉，放到锅里煎，煎到两面金黄再捞出。最后再加入糖醋回锅调味
我想问一下什么鱼拿来煎比较好吃，又要怎么煎鱼，需要什么材料 ？
鱿鱼啊，带鱼，比目鱼等等。。。做法以带鱼为例，干煎带鱼。。。。。。。。。。。做法其实简单哈：带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制腌好的带鱼裹上淀粉平底锅放少许油烧热后，下带鱼段煎到两面金黄，取出放在厨房用纸海，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。
煎鱼应该买哪种鱼好 ？
问对人了 我老爹 就卖煎鱼的厂看你喜欢吃什么样的了 是喜欢 大鱼 肉嫩的那样的 还是 小鱼 有点脆的 我还是 觉得 镰刀鱼挺好的